Beim Tobermory war man sich viele Jahre nicht sicher, ob es sich um einen Vatted oder Single Malt Whisky handelt. Aber bei den neuen Abfüllungen ist man sicher: Es ist ein Single Malt!
Die Destillerie "Tobermory" trägt ein trauriges Schicksal. Obwohl man dort einen ausgezeichneten Whisky herstellen kann, fehlte es immer an Kapital. Vor einiger Zeit mußte man sogar die Lagerräume für den Whisky umbauen und als Wohnungen vermieten. Seitdem wird die gesamte Produktion zum Lagern aufs Festland gebracht. Aktuell lagert der Tobermory in den Deanston Warehouses in Perthshire.
Tobermory, die bis Ende der 70er Jahre Ledaig hieß, wurde mehrmals verkauft und war oft geschlossen. Zuletzt während der gesamten 80er und vorher von 1930 bis 1972!! Die Ursache war dabei selten mangelnde Qualität des Whiskys, sondern vielmehr eine zu dünne Kapitaldecke. Heute ist Tobermory eine der wenigen Destillerien, die noch in "Familienbesitz" sind. 1993 kauften Burn Stewards die Destillerie und produzieren seitdem den ungetorften "Tobermory" und den torfigen "Ledaig". Ich wünsche ihnen alles Gute. Mögen die Stills niemals (mehr) kalt werden!

Die Destillerie liegt - für Besucher optimal - im Zentrum des Örtchens Tobermory auf der Insel Mull. In den Sommermonaten sind Besucher werktags herzlich willkommen, ansonsten wird eine Führung durch die Destillerie gern nach telefonischer Absprache arrangiert. Ich kann die Führung wärmstens empfehlen und viele Grüße an "Toddy", den Destillerie-Kater. Tel: 01688-302645.

Aktuelle Verkostung:

Whisky: Tobermory, ohne Altersangabe (8 Jahre), Originalabfüllung, 40%.

Nase (Duft): Mild fruchtig, etwas torfig.

Körper: Leicht.

Geschmack: Rund, mild und ausgewogen, feiner Malt, etwas Torf und eine Spur von Süße.

Abgang: Langer malziger Abgang, mit leicht torfigem Nachgeschmack, angenehm kribblig und nochmals eine Spur von Süße.

Be
wertung (Skala 1-10): 6,8, (6,7), (6,8), (6,7).

Letzte Verkostung: 31.08.2001, (05.10.2000), (24.09.2000), (09.02.1999).

Gretchenfrage: Genau genommen sind an diesem Whisky nur das Wasser und die Herstellung "Tobermory". Alles andere, insbesondere Malz und Lagerung, haben nichts mit Mull zu tun. Ist das trotzdem noch ein Island Whisky?