Hier der zweite Bericht über einen Classic Malt of Scotland - diesmal der Cragganmore Es handelt sich um die Standartabfüllung mit 12 Jahre Lagerung in re-fill-Sherryfässern (ältere Fässer in welchem schon öfters Whisky gelagert wurde). Die Brennerei befindet sich in den Highlands in der Region Speyside, also in der klassischen schottischen Whiskyregion aus welcher viele und bekannte Malts (z.B. The Glenlived oder The Macallan) kommen. Die Brennerei wurde 1869/70 gegründet und befindet sich in Ballindalloch in einer Mulde über dem Fluss Spey. Das verwendete Quellwasser ist relativ hart. Die Brennblasen sind im oberen Bereich ungewöhnlich flach. Diese ...  weiterlesen

Keine schottische Gegend ist so dicht mit Destillerien bestückt wie die Speyside-Region. Etwa 100 Brennereien befinden sich hier in unmittelbarer Nachbarschaft. Es ist deshalb recht schwer bei dieser Auswahl einen Lieblings-Speysider zu bestimmen. Fragt man mich aber nach meinen persönlichen Top Ten, ist der Cragganmore garantiert dabei. Obwohl Cragganmore zu den sechs "Classic Malts" gehört, ist sie eine kleine Destillerie geblieben. Sie hat zwar je zwei Wash- und Spirit-Stills, aber zwei Drittel der Produktion werden immer noch fürs Blending verwendet. Der besonders komplexe Geschmack des Cragganmore geht auf die spezielle Form der Brennblasen zurück. Sie ...  weiterlesen

Bereits der 12jährige ist überdurchschnittlich, im positiven Sinne rund, kein Torfton, ideal, wenn man jemand von unserem Hobby überzeugen will. Meine Begeisterung gilt jedoch der Faßstärke von G&M, destilled 1976, bottled 1993, fast weißes Etikett, noch runder, verträgt gut etwas Wasser, und ist mit 53,8% nicht gleich gar so heavy, wenn man ihn pur trinkt. Letzter Preis ca. 1996 DM 170 Ich finde die Rubriken Verträglichkeit - ja die ersten 5 Gläser, und denkbar zum Essen - nach Haggis ohne Senf trinke ich alles ziemlich lustig. O.k. manche Whiskys könnte man als Digestiv trinken, aber das hängt vom Essen ab, und wo man sich befindet ...  weiterlesen