Von Apfelkartoffel bis Zwiebelkuchen
Neuester Testbericht: ... mehr Vitamine als in diesem Zustand . Wie konnte es so weit kommen ? Das waren die Hefe-Pilze . Die wandeln nämlich den ... mehr
... Zucker der Trauben in Alkohol und Kohlen-Säure um . Und das schmeckt ! Seine Anhänger gieren nach mehr . Den Namen hat der Ferderweißer übrigens von seiner milchig-trüben Farbe und den federartigen Flocken der Hefe . Die macht ihn auch so bekömmlich . Apropos bekömmlich : Essbare Kastanien , deftiges Bauern-Brot und frische Walnüsse werden gern dazu serviert . Unzertrennlich , Hand in Hand geht der Federweißer aber mit dem Zwiebelkuchen durch den Herbst . Und der hat viele Gesichter : Die einen schwören auf hauchdünne...mehrTestberichte zu Von Apfelkartoffel bis Zwiebel ...
von - geschrieben am 02.10.01, geändert am 02.10.01 (Sehr hilfreich, 31 Lesungen)
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,,Zwiebelkuchen & Federweißer'' Da ist er wieder ! ,,Schwächlinge haben sich sorglich vor ihm zu hüten'' , sagt das ,,Appetit-Lexikon'' von 1894 . Obwohl er sehr alkoholarm ist , steigt dieser prickelnde , erfrischende neue Wein nach ein paar Gläsern schlagartig zu Kopf . Wer kennt nicht den Vorsatz : Nicht mehr als zwei Gläser ! Und dann ? Kaum liegt der erste Schluck auf der Zunge , süffig und leicht süß , sind alle noch so guten Vorsätze übern Haufen . Denn der Federweißer trinkt sich fast wie Saft ! Und gesund ist er auch . Kein Most mehr , aber auch noch kein durchgegorener Jung-Wein ... weiterlesen
von - geschrieben am 27.05.00, geändert am 01.02.12 (Sehr hilfreich, 136 Lesungen)
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.:~:. .:~:. .:~:. .:~:. .:~:. .:~:. .:~:. .:~:. .:~:. .:~:. .:~:. .:~:. .:~:. .:~:. .:~:. .:~:. .:~:. .:~:. .:~:. .:~:. .:~:. Ein Kochbuch über volkstümliche Gerichte aus der ehemaligen DDR zwischen Thüringer Wald und Lausitz, Ostsee, Erzgebirge und Berlin. In diesem Buch sind sehr viele volkstümliche Rezepte enthalten. Es macht richtig Spaß, sie nachzukochen. Ich habe das Buch von einer Freundin geschenkt bekommen, die weiß, wie gerne ich koche und vor allem, wie gerne ich unbekannte Rezepte ausprobiere. Außerdem kann man in diesem Buch wie in einem Roman lesen. Die einzelnen Landstriche sind in den Kapiteleinleitungen ... weiterlesen
