Suppen Testberichte

Heute möchte ich euch 2 meiner Lieblingssuppen vorstellen. Zum einen wäre da mal die Kürbiscremesuppe mit Kernöl passend zur Jahreszeit und zum anderen die Broccolicremsuppe. Einfach lecker!! Kürbiscremesuppe mit Kernöl Zutaten : 750 Gramm gelber Speisekürbis 1 Teelöffel Kernöl 1 Stück kleine ...  weiterlesen

Ich möchte Euch vier Champignonsuppen-Variationen für den täglichen Gebrauch vorstellen bzw. empfehlen. Es sind keine von der superfeinen Sorte, aber solche, die gut satt machen, einfach zuzubereiten sind und prima schmecken. Mit einem Nachtisch zusammen gehen sie als komplettes Mittagessen und sind daher auch noch ...  weiterlesen

Genau richtig für das derzeitige Schmuddelwetter ist das Gericht, das ich heute Mittag aufgetischt habe: Kohlrabi-Brokkoli-Cremesuppe Dazu stellt ihr als erstes eine Mehlschwitze her. Ich mache das für gewöhnlich nach Gefühl, heute habe ich aufgepasst und wie folgt dosiert: 1,5 EL Fett (Sanella o. ä.) schmelzen 3 EL ...  weiterlesen

Hallo, nun kommt die kalte Jahreszeit....die erste Erkältung habe ich gerade..... Wir gehören zu den Menschen,die abends auf dem Sofa am liebsten eine heiße Suppe löffeln um sich aufzuwärmen.... Unser Lieblingsrezept ist dieses hier für Tomatencremesuppe: 1 ½ kg Tomate(n) 1 Tube/n Tomatenmark, ca. 200 ...  weiterlesen

Hallo liebe Dooyoo Community Zum Sonntagabend möchte ich noch eines meiner Lieblingsrezepte für eine etwas ausgefallenerere Suppe zum Besten geben: +++++++++++++ Kalte Zitronenthymiansuppe ++++++++++++++++++++ Es handelt sich hierbei um die Zuaten für ein Rezept für für 2 ...  weiterlesen

Wir sind Suppenesser und am liebsten so wie es geht, selbst zubereitet. Folgende Suppe gibt es bei uns wirklich oft, da wir sie beide wahnsinnig gerne mögen. Diese Suppe ist natürlich sehr lecker, relativ rasch zubereitet und auch ein Anfänger kann diese Suppe ganz leicht schaffen!!!! +++ KNOBLAUCHSUPPE ...  weiterlesen

Obwohl ich meine Erstausbildung in diesem Bereich vollzog, muss kochen für mich in erster Linie schnell und lecker sein. Für aufwändige Gerichte und einen Riesenstapel Geschirr (hier spült die Frau noch selbst) habe ich schlichtweg keinen Nerv. Gegessen werden muss trotzdem, schließlich bin ich trotzdem ein Genussmensch und so ganz ohne Essen ...  weiterlesen

Wo man singt, da lass dich ruhig nieder, blöde Menschen singen solche Lieder: "Wasser ist zum Waschen da, holleri und hollera, aber auch zum Baden kann Wasser niemals schaden. Wasser ist auch für das Vieh, hollera und holleri, auch zum Zähneputzen kann man es benutzen. Mit Wasser wird auch Bier ...  weiterlesen

Ich bin eine leidenschaftliche Köchin mit einer besonderen Vorliebe für Suppen und Eintöpfe. Besonders präferiert sind die deftigen Varianten aus Erbsen, Kartoffeln, Bohnen und Fleischbeilage, die insbesondere im Herbst und Winter ihren Weg auf unseren Tisch finden. Um meinen Freund davon zu überzeugen, dass diese Speisen durchaus auch ...  weiterlesen

Das Rezept habe ich vor gut einem Jahr von einer Freundin bekommen und ist seitdem bei uns sehr beliebt, auch bei Familienfeiern oder generell an Geburtstagen, serviert mit Baguette. Es ist zwar eine Suppe, hat aber recht viele Zutaten, sodass man wirklich davon satt wird. Zutaten für 1 Portion (ca. 5-6 Personen) 500 g ...  weiterlesen

Willkommen holde Maid und holder Recke! Eine meiner Schwächen ist das mittelalterliche Kochen und ich wollte euch ja nun auf diesen Wege mal ein paar dieser Rezepte zugänglich machen. Nach den *Pfannenfladen nach Alter Art* wartet nun die *Kalte Kirschklumpensuppe* auf euch. Kalte ...  weiterlesen

3 mittelgroße Kartoffeln, vorwiegend festkochend 1 Scheibe Sellerie ca. 1 cm dick 1 kleine Karotte 1 Ziebel 1 Knoblauchzehe 500 ml Gemüsebrühe oder Fond 100 ml Weisswein 200 ml Sahne 1 EL Trüffelöl (z. Bsp. "vom Fass") Salz, Pfeffer etwas Öl zum anbraten Kresse oder Petersilie als ...  weiterlesen

Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen: Gelbe Paprikasuppe mit Rosmarin. Das Rezept habe ich aus dem Buch LOW CARB von Mariona Grillparzer. Die Zubereitung dauert ungefähr 30 Minuten. Eine schmackhafte Suppe, für Paprikaliebhaber ein Genuss. Zutaten: 1 kleine Zwiebel 1 gelbe ...  weiterlesen

Gerade jetzt in der kalten Jahreszeit ist eine Hühner - Brühe doppelt wichtig: Zum einen hilft sie, sich gut durchzuwärmen, wenn man aus dem kalten Schmuddelwetter durchgefroren von draußen kommt. Zum anderen wird Hühner - Brühe seit langem als Hausmittel gegen Erkältungen anerkannt. Das liegt an der Aminosäure Cystein, die beim Kochen freigesetzt ...  weiterlesen

Hallo liebe Leser, heute möchte ich euch ein 3 gänge menü vorstellen,gefunden habe ich diese Rezepte irgendwo im Internet nachdem ich mal was ausgefallenes gesucht habe. Anlass dafür war das wir am Sonntag besuch von lieben Freunden hatten die wir leider nicht sehr oft sehen,jedoch haben wir immer wieder köstlich gegessen wenn wir ...  weiterlesen

Kressesuppe ... gibt es bei uns, wenn in der Obst-Gemüse Abteilung im Suppermarkt die Kresse gut aussieht, sprich recht oft im Monat. Die Suppe geht einem rasch von der Hand. Die cremige Suppe kann man nach belieben würzen und vielen Geschmäckern anpassen. Woher wir das Rezept haben, weiß ich nicht, es ist ein ...  weiterlesen

Da es ja jetzt wieder in die kühlere Jahreszeit geht, ist gegen ein heißes Süppchen nichts einzuwenden. Da ich ein großer Suppen-Kaspar bin möchte ich euch heute einer meiner Lieblingssuppen vorstellen. Blumenkohlsuppe -------------------------- ***Zutaten: 500g Blumenkohl, 1 Zwiebel, 20g Butter, ...  weiterlesen

Es ist Kürbiszeit ;O) Gesund ~ Genießen ~~ Hokkaido ~ Kürbissuppe mit Alpkäse mit wilden Kräutern ~~ Zutaten für 4 Personen : 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 El Butter 700 g Kürbis, in Würfel geschnitten --Hokkaido -- 400 ml Bouillon, heiss eine Hand voll Alpenkräuter ...  weiterlesen

Ich probier in der Küche ja immer mal was neues aus. Und gestern war es mal wieder soweit. Ich hatte als Essenswunsch: "Etwas leckeres" bekommen, also mal was ausprobieren. Da hab ich mal in der Rezeptkiste von meiner Mutter gewühlt und auch was gefunden. Es ist mal was ...  weiterlesen

Liebe Dooyoos Liebe Leser/innen und Bewerter/innen ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Heute gibt es etwas Kulinarisches von mir: Hier wird scharf geschossen; °°°°°°° scharfe Bohnensuppe und das gehört zum ablöschen dazu, ein leckeres Bierchen z.B. ...  weiterlesen