Hallo liebe Leser Da ich zwei kleine Kinder habe, bin ich immer auf der Suche nach etwas interessantem zum Backen, für Geburtstage oder sonstige Kinderfeste. Und ich möchte euch heute etwas vorstellen, das mega-gut ankam - bei Kindern und Erwachsenen. Es handelt sich um einen Essbaren Blumentopf Wie kam ich dazu? Das war eigentlich ein totaler Zufall. Meine Tochter wollte eine Kinderzeitung haben und kurz bevor sie die Schere schnappte und alles kurz und klein schnitt, warf ich mal einen Blick hinein. Dabei sah ich diese essbaren Blumentöpfe, bei denen man den Topf mit Inhalt essen konnte. In dem Topf war eine ...  weiterlesen

Für 12 Cupcakes: 75 g Zartbitterkuvertüre 35 g Butter 3 Eier 1 Prise Salz 90 g Zucker 75 g Mehl 1 Tl Backpulver 200 ml Sahne 2 P. Vanillezucker 1 P. Sahnesteif 2 cl Kirschwasser 300 g Kirschgrütze (ruhig Fertigprodukt verwenden) geraspelte Zartbitterschokolade Papierförmchen für das Blech Als erstes den Backofen auf 175 °C (bei Umluft am besten 150 °C) vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Die Kuvertüre zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen. Danach die Eier trennen. Das Eiweiß mit 1 Prise Salz sehr steif schlagen. Das Eigelb ...  weiterlesen

Ich möchte euch hier 2 meiner Muffin - Lieblingsrezepte vorstellen. Natürlich kann man auch andere Früchte nehmen, wie man will. Erdbeer Muffin Zutaten: 280 g Mehl 200 g Zucker 2 TL Backpulver 1/2 TL Natron 1 Stk. Ei 120 ml Öl 1/4 l Buttermilch 250 g Erdbeeren 1 TL Zimt Zubereitung: Das Ei mit dem Zucker schaumig rühren. Öl und Buttermilch unterrühren und weiter schaumig schlagen. Backpulver und Natron ins Mehl einsieben. Zimt dazugeben. Die Mehlmischung nun vorsichtig unter die Eizuckermischung heben. Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und unter den Teig ...  weiterlesen

Hallo Dooyoo-Gemeinde, das Ananas-Muffin-Rezept ist einfach klasse und schmeckt super. Statt Ananas kann man auch Fruit-Cocktail aus der Dose verwenden. Freunde von Sukkade können auch statt der Konservenfrüchte rumgetränkte Rosinen, Zitronat und Orangeat verwenden Zum Dekorieren die fertig gebackenen Muffins mit Puderzucker bestäuben und mit einer Cocktail- bzw. Belegkirsche krönen. Herrlich sind die Muffins auch als Dessert. Dafür zuerst einen Fruchtspiegel auf den Teller gießen z.B. aus Himbeer- oder Erdbeersauce, drei Muffins in die Tellermitte setzen und ein Minze-Blatt aus frischer Minze anlegen. Herrlich sind die Muffins auch als ...  weiterlesen

Dreifacher Schokoladen Muffin Muffins wie ich sie liebe. Ob mit Früchten oder mit Schokolade sie sind alle sehr lecker. Ganz besonders hat mir der Muffin mit Dreifacher Schokolade angetan. Ich beschreibe euch was in den Muffins steckt und wie man sie macht. Zutaten für 12 Muffins 335 g Mehl 1 TL Natron ½ TL Salz ----------- 75 g Butter 200 g Zartbitterschokolade 100 g Zucker 1 Ei 175 ml Milch ½ TL Vanillezucker ----------- 100 g weiße Schokolade gehackt 50 g Vollmilchschokolade gehackt Ich habe euch die Zutaten in 3 Teile verfasst, so wie sie gebraucht werden. ...  weiterlesen