Und noch ein tolles Rezept stelle ich euch heut vor und zwar Karottenkuchen. Portionen: 12 Zutaten: 4 Stück Karotten 1 Stück Zitrone (Saft und abgeriebene Schale) 4 Stück Eier 250 g Zucker 3 EL Wasser (warm) 1 Messerspitze Zimt 1 Prise Nelkenpulver 125 g Mandeln (gemahlen) 100 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 1 EL Staubzucker Zubereitung: Die Karotten putzen, waschen, fein raspeln und mit dem Zitronensaft mischen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Eier trennen. Die Dotter mit Zucker und Wasser cremig rühren. Zimt, Nelkenpulver und abgeriebene ...  weiterlesen

~ Carrot Cake ~ Zutaten: 250 g weiche Butter 375 g Zucker 3 Eier 250 g Möhren 1 Päckchen Vanillezucker 625 g Mehl 2 TL Backpulver 1 TL Natron Prise Salz 125 g gehackte Mandeln 1 - 2 TL Zimt 250 ml Milch Zubereitung: Die Butter am besten bei Raumtemperatur weich werden lassen, alternativ hab ich sie auch schon für ca. 30 Sekunden in die Mikrowelle gestellt. Danach die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Möhren schälen, raspeln und dann zusammen mit den Eiern und dem Vanillezucker in die Butter-/Zuckermasse rühren. Danach das Mehl mit ...  weiterlesen

Karottenkuchen Ja was macht man denn wenn man zu viele Karotten gekauft hat und die nicht jeden Tag zum Mittag essen will? Na man schaut im Internet was man noch mit machen kann. Und was finde ich da? Na klar einen Kuchen. ~~Die Zutaten~~ Für den Teig: * 350 g Mehl * 1 Pkt Backpulver * 300 g Zucker * 1 Prise Salz * 200 g Butter * 250 g Karotten (geraffelt = grob gerieben) * 1 Zitrone gerieben & Saft * 250 g Mandeln Gerieben * 4 Eier Für die Deko * ca. 12 Marzipanrüebli * Schokolade (Man kann aber auch die Schokolade weg lassen, ...  weiterlesen

Hier möchte ich euch einen Bericht schreiben über einen sehr leckeren Kuchen. Es handelt sich hierbei um einen Karottenkuchen. Das Rezept dieses Kuchens ist sehr alt... Hat mir meine Opa vor längerer Zeit einmal gegeben. Der Kuchen schmeckt super lecker und hält sich lange frisch. Es ist ein Kuchen, den man nicht zu einer bestimmten Jahreszeit essen kann, sondern über das ganze Jahr denn Karotten, gibt es immer. * * * * * * * * * * Zutaten für 1 Kuchen * * * * * * * * * * 350 g gesiebtes Mehl 1 Päckchen Backpulver 300 g Zucker 1 Prise Salz 250 g gestiftete Karotten 1 Zitrone ( Abgeriebene Schale und ...  weiterlesen

Hallo alle zusammen. Ich stelle neues Rezept vor. Es geht um Karottenkuchen. Ich backe diesen Kuchen sehr oft. Man braucht dafür: 700 g frische Karotten, 8 Eier, 100 g Schokolade, 250 g gemahlene Haselnüsse, 1 Pck. Backpulver, 200 g Zucker, 150 g Grieß, 150 g Mehl, etwas Zitronensaft, etwas Puderzucker. So geht es: 1. Karotten putzen und fein reiben. Schokolade hacken. Eigelb und 100 g Zucker gut rühren. Dann Zitronensaft, etwas Salz, Mehl, Grieß, Backpulver und Nüsse dazugeben und gut mischen. Karotten und Schokolade kommen auch dazu. Eiweiß mit 100 g Zucker steif schlagen und auch hinzufügen. 2. ...  weiterlesen