Grünkohl-Rezepte
Kurzbeschreibung:Rezepttyp: Gemüse
Neuester Testbericht: ... 2 Esslöffel Nackthafer 3 Esslöffel Öl 1 Prise Pfeffer 2 Esslöffel Roggen 1 Stück Zwiebel , , , , , , , , , ... mehr
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Die Zubereitung
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Den Grünkohl von Strünken und harten Blattrippen befreien, klein schneiden.
Die Zwiebel grob zerkleinern, in Öl glasig braten.
Den Nackthafer und den Roggen grob schroten.
Die Haselnüsse grob mahlen.
Alles mit dem Dinkelmehl zu den Zwiebeln geben.
Mitrösten, dann den Grünkohl zufügen und kurz anbraten.
Die Gemüsebrühe darübergießen.
Mit Muskat und Pfeffer würzen.
Knapp 15 Minuten dünsten, dabei alles gut durchmischen.
Sehr fein schmecken angebratene Tofustreifen da...mehrPreisvergleich zu Grünkohl-Rezepte
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Testberichte zu Grünkohl-Rezepte
von - geschrieben am 04.04.10, geändert am 04.04.10 (Sehr hilfreich, 51 Lesungen)
Bewertung:
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , Die Zutaten für 4 Personen ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' 2 Esslöffel Dinkelmehl 1/2 Liter Gemüsebrühe 800 Gramm Grünkohl 30 Gramm Haselnüsse 1 Prise Muskat 2 Esslöffel Nackthafer 3 Esslöffel Öl 1 Prise Pfeffer 2 Esslöffel Roggen 1 Stück Zwiebel , , , , , , , , , , , , , Die Zubereitung ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' ' Den Grünkohl von Strünken und harten Blattrippen befreien, klein schneiden. Die Zwiebel grob zerkleinern, in Öl glasig braten. Den Nackthafer und den Roggen grob ... weiterlesen
von - geschrieben am 25.10.09 (Sehr hilfreich, 702 Lesungen)
Bewertung:
Liebe Leser/innen und Bewerter/innen ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Heute gibt es etwas typisch Norddeutsches :/) Kohl-und-Pinkel Da läuft mir schon das Wasser im Munde zusammen. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ << Erstes Rezept für ca. 4 Personen >> 3 Beutel je 1000g GEFRORENER GRÜNKOHL 2 Pinkelwürste (gibt's nur in Norddeutschland) 700 g Kasseler Rippenspeer 4 Geräucherte Kochwurst (Mettenden) 250 g Frischen Bauchspeck 100 g Schweine-, Gänse- oder Entenschmalz (es geht auch Margarine) Salz und Pfeffer 1 EL Gekörnte ... weiterlesen
von - geschrieben am 21.10.09, geändert am 01.09.10 (Sehr hilfreich, 183 Lesungen)
Bewertung:
Heute geht es mal wieder um ein Rezept für alle Hobbyköche, die der deftigen Küche nicht abgeneigt sind. Der Jahreszeit angemessen schreibe ich euch dieses mal, wie ich Grünkohl koche. Man benötigt für einen großen Topf: ********************************************** · 2 Beutel gezupften Grünkohl vom Wochenmarkt · 2 Gemüsezwiebeln · 2 EL Schweineschmalz · mittelscharfer Senf · 500 g. Kasselernacken mit Knochen · Mettwürstchen · Muskat · Pfeffer · Delikatess-Brühe (Pulver) Die Zubereitung: ************************* Zunächst muss der gezupfte Grünkohl gewaschen ... weiterlesen
