Die Menschen, die schmerbäuchig vor der Glotze sitzen und ihre Fußballstars beschimpfen, mag ich nicht. Bei Essen ist es vielleicht ähnlich: und da jedermann essen kann (weitgehend) und Geschmacksnerven (auch weitgehend) besitzt, versucht man, die Kochkünste anderer zu beurteilen- ein schwieriges Unterfangen. Unter dieser Vorbemerkung und da ich nicht Gerd von P. heisse, trotzdem einige Anmerkungen zum "Le Canard". Ich hatte Geburtstag und mir vom Liebsten ein Essen von Koch Viehhauser gewünscht und bekommen. Also marschierten wir (hungrig) an die Elbchaussee, als arbeitende Bevölkerung um 19h, da der Laden vorher nicht öffnet. Wir waren bis 20h die einzigen ...  weiterlesen

Es muss ja nicht immer das etwas andere Restaurant mit dem geschwungenen, gelben ‚M’ sein, es muss auch nicht immer eine gelb-rote Tüte mit Fertigtrockenfutter sein: Warum nicht mal in die Ente (Le Canard) in Hamburg ? Anlässlich der Vorstellung österreichischer Weine ‚Austria Gala 2002’ im Rahmen eines 5-Gänge-Menüs inkl. 2 Weine pro Gang reservierte ich für 2 Personen, das klappte problemlos und wurde einige Stunden vorher noch einmal freundlich telefonisch bestätigt. "Wer jemals bei einer der schönsten Partys beiwohnte, die das Le Canard für Hochzeiten und Jubiläen organisiert – Apéritif und Musik auf der Terrasse, ...  weiterlesen

Dieses sehr schön gelegene Restaurant besuchte ich zum ersten mal Sylvester 99. Was mich am meisten beeindruckte war nicht die Lage oder die Einrichtung (die unbequemsten Stühle, auf denen ich je in einem Restaurant gesessen habe), sondern die Frische der Zutaten und das feine Gespür für Gewürze und Präsentation der Speisen. Auch die Preisgestalltung war für ein Sternerestaurant überraschend angenehm. Das einfache für Menue 95.-DM Eine gute Weinkarte. freundliche und zuvorkommende Bedienung sowie ein Wunderschöner Blick über die Elbe rundeten den Besuch ...  weiterlesen

Markant und auffalend von innen sowie von außen, so liegt mir das "Le Canard" in Erinnerung. In der Hanglage gebaut, ist man genauso von der Architektur fasziniert wie von der ausgezeichneten kulinarischen Leistung, die innen vollbracht wird. Bestechende Kreationen wie Rieslingsuppe mit Austern, Seesaibling mit Bohnenpüree, Lottemedaillons auf Bärlauchrisotto oder Kassler vom Lamm lassen einem das Wasser im Munde zerlaufen. Der Preis schlägt ordentlich ein, aber man kann kein vornehmes französisches Restaurant an der Elbchaussee mit irgendeiner Pizzeria vergleichen. Mit einem Businessmenü kommt zum Beispiel billiger weg als a la carte. Dazu auch noch einen ...  weiterlesen