Fai Sushi in Stuttgart Manch einer mag nun denken, um Gottes willen, toter Fisch und teilweise auch noch roh. So dachte ich bis Weihnachten 1999 auch noch. Nach ausgiebigen Weihnachtseinkäufen am Weihnachtsmittag mit einem Freund suchten wir nach einer Möglichkeit noch ein wenig zu essen. Außer der einen oder anderen Imbissbude hatte schon fast alles geschlossen. So kamen wir auf dem Weg zur S-Bahn am Rotebühlplatz an der Sushi Bar vorbei. Ein Glas Wein und eine Kleinigkeit zu Essen werden die ja schon haben, dachten wir und traten ein. Wir waren die einzigen Gäste an diesem Mittag. Der Restaurant ist sehr hell, besitzt zwei Glasfronten, ...  weiterlesen

Ich bin kein Fischesser. Vielleicht mal Lachs zum Frühstück. Was aber hier einem serviert wird ist ja auch noch roher Fisch. Zuerst probiert man, etwas zögerlich. Verflucht, dass man die Stäbchen genommen hat. Aber plötzlich stellt sich ein komisches Gefühl ein: Ich lebe noch... und moment das schmeckt ja eigentlich richtig gut! Seit dieser Begegnung der dritten Art bin ich Stammgast in dieser nüchtern japanisch eingerichteten Sushi-Bar. Man geht hin, sieht sich die Speisen auf den Tellern, die an einem vorbeigleiten, an, unterhält sich, bewundert die Suhi Meister bei der Arbeit und lässt sich die fernöstlichen Köstlichkeiten schmecken. Preislich auf ...  weiterlesen

Stuttgart-Stadtmitte, bei der CalwerStraße., hat sich ein kleines, aber feines Restaurant namens“FAI SUSHI“ zu einem Geheimtip gemausert. Wie der Name schon vermuten lässt, wird hier roher Fisch verspeist. Ich selbst hatte anfangs etwas bedenken, nach dem ersten Biss jedoch nicht mehr. Roher Fisch , sehr köstlich angerichtet, war eine sehr interessante und positive Erfahrung. Jede Kleinspeise wird mit Reis serviert, auf verschiedenfarbigen Tellern. Jede Farbe steht für eine bestimmte Preisklasse, die sich von 5,- bis 8.- DM erstreckt. Auch die Atmosphäre ist interessant, weil man an einer Theke sitzt, auf der ein Förderband läuft, und ...  weiterlesen

Das Sushi nicht unbedingt günstig ist weiß man ja. Dies liegt vor allem an der aufwendigen Herstellung und den Zutaten. In diesem Restaurant kann aber auch der nicht so betuchte die In-Speise zu sich nehmen. Wo ist dieser Essenstempel? Man geht am oberen Ende der Königstraße in Stuttgart am Rotebühlplatz rechts weg, einmal über die Straße und schon ist man da. Parken tut man am besten in der Tiefgarage des Rotebühlplatzes. Das Lokal ist relativ steril eingerichtet, japanisch zurückhaltend. Von außen denkt man: "Sind die denn alle blöd?" Denn das Essen läuft an den Sitzplätzen auf einem Förderband vorbei. Von diesem nimmt man sich einfach den ...  weiterlesen