Gelegen im Untergeschoss des weltberühmten Hotels Vierjahrszeiten, direkt an der Innenalster, geschmackvoll eingerichtet, und in jedem Fall reservierungsbedürftig, dass ist das Beiwerk dieses bemerkenswerten Restaurants. Bemerkenswert schon die Speisekarte. Die Gerichte werden humorvoll und appetitanregend vorgestellt, dies alleine ist schon der erste Genuss. Bemerkenswert sind die moderaten Preise. Für die Klasse die man geboten bekommt, schon fast ein Schnäppchen. Bemerkenswert ist der Stil der Küche, Fusion, eine Mischung zwischen feiner europäischer und asiatischer Küche, zwischen normal und herrlich scharf, alles zu haben. ...  weiterlesen

Eines meiner Lieblingsrestaurants in Hamburg. Generell ist die Gastronomie her überteuert und nicht so gut- das DC ist eine Ausnahme. Sie sind spezialisiert auf euroasiatische Küche (genial: Snapper in Süßkartoffelkruste und das Zitronengrassorbet)und bieten ein 3-Gang-Menü für rund 50.-DM. teuer sind allerdings die Weine, das ist etwas überzogen. Also- das Preisniveau ist der guten Küche angemessen un die Einrichtung wunderschön- Möbel aus Wasserhyazinthen, toller Teller etc. Der Service ist für so einen Laden erstaunlich locker- ich mag das. Ein guter Laden für einen besonderen ...  weiterlesen