Cyrano
Kurzbeschreibung:Leibnitz Straße 13 / 60316 Frankfurt/Main / Fon 069 430 559 64
Neuester Testbericht: ... auf den ersten Blick wohltuend schlicht. Ohne großes Traraa wurde durch eine simple, aber nicht unelegante Einrichtung ein Platz für Genießer geschaffen, den man in dieser Art in Frankfurt nicht häfig findet. Doch nun, zu Tisch: Der freundliche Empfang durch den Servicechef und seine Mitarbeiterin ist vorbildlich, die gereichte Karte macht neugierig: hier plätschern keine Wortkaskaden über ... mehr
... die Seiten, sondern es wird schlicht das präsentiert, was die Küche zu bieten hat. Diese grüßt zunächst mit Tomaten-, Kräuter- und Nussbutter zu Ciabatta um dann zum Aperitif (warum keine hauseigene Spezialität?) mit in Essig eingelegtem Loup auf Gemüs...mehrTestberichte zu Cyrano
von - geschrieben am 01.03.03, geändert am 09.05.04 (Hilfreich, 118 Lesungen)
Bewertung:
Milan Seidenfaden, der für den 2Frankfurter Hof" einen Stern erkochte hat nach Stationen im "Emma Metzler" und "Holbein's" nun zusammen mit Pitt Punda den Sprung in die Selbstständigkeit gewagt. Sein Restaurant "Cyrano" im Nordend wirkt schon auf den ersten Blick wohltuend schlicht. Ohne großes Traraa wurde durch eine simple, aber nicht unelegante Einrichtung ein Platz für Genießer geschaffen, den man in dieser Art in Frankfurt nicht häfig findet. Doch nun, zu Tisch: Der freundliche Empfang durch den Servicechef und seine Mitarbeiterin ist vorbildlich, die gereichte Karte macht neugierig: hier plätschern keine Wortkaskaden über ... weiterlesen
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