Die Küche des Restaurant CALLA im Steigenberger Hamburg ist wirklich hervorragend. Benannt nach der Blume Calla, ist als Entree schon die Dekoration immer eine Freude. Deko und Einrichtung passen hier hervorragend zusammen. Die Karte ist nicht sonderlich groß, dafür aber erlesen. Geboten wird eine Mischung aus der deutsch/asiatischen Küche. Nicht das hier nun deutsche und asiatische Gerichte vertreten sind - Nein. Der Küchenchef Alfred Schreiber zaubert aus deutschen Lebensmitteln mit asiatischen Gewürzen und asiatischen Herstellungsverfahren traumhafte Leckereien. Auch das Auge bekommt wieder einiges geboten. Die Kunst, das Essen so ...  weiterlesen