Edna's Table
Neuester Testbericht: ... Pastete", sagte Kersh am Montag. Die unerwartete Mottenernte solle nicht vergeudet werden. Tatsächlich sind die dicken und behaarten Bogong-Motten, die vom Flutlicht des Olympiastadions angezogen werden, eine kulinarische Spezialität der australischen Ureinwohner. Und Kersh, die die Kochkünste der Aborigines sehr bewundert, verarbeitet in ihrer Küche alles, was in Australien auf freier Wildbahn herumläuft. Auf der Speisekarte ihres Restaurants "Edna's Table" in Sydney finden sich Gerichte wie "Känguru in Mais- und Kürbis-Soße" oder "Krokodil im Teigmantel". Auch Emu (Straußenart), Wombat (bibergr... mehr
Testberichte zu Edna's Table
von - geschrieben am 25.09.00, geändert am 25.09.00 (Sehr hilfreich, 83 Lesungen)
Bewertung:
hab ich doch glatt im Olympia TV gesehen.... Die Mottenschwärme, die derzeit die Olympischen Spiele in Sydney heimsuchen, nicht per Insektizid zu tilgen sind, so lassen sie sich als Omlett-Einlage vertilgen. ..ja ja so als Omlette zum mampfen!!! So pragmatisch denkt die Restaurantbesitzerin Jennice Kersh, die bereits über einen Liefer- und Abholservice für den Mottenschmaus nachdenkt. "Wir können sie in ein Omlett geben oder vielleicht karamelisiert in eine Pastete", sagte Kersh am Montag. Die unerwartete Mottenernte solle nicht vergeudet werden. Tatsächlich sind die dicken und behaarten Bogong-Motten, die vom Flutlicht des ... weiterlesen
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