In Irland ist man sich heute darüber einig, daß die grüne Insel das Mutterland des Whiskeys ist. Von dort aus soll sich die Kunst des Destillierens nach Schottland, die USA und bis nach Japan und Neuseeland verbreitet haben. Und zweifellos hat die Whiskeyherstellung große Tradition in Irland. Ende des 18. Jahrhunderts gab es dort noch über 2000 meist illegale Brennereien, deren Produkte nicht erst seit Queen Elizabeth I. weltweit geschätzt wurden. Die unglückliche Verknüpfung vieler politischer und wirtschaftlicher Ereignisse führten bald zum Niedergang der irischen Destillerien. In der zwanziger Jahren gab es gerade noch 24 Brennereien, von denen dreißig Jahre später ...  weiterlesen