Während sich Iren und Schotten bis heute streiten, wer denn zuerst Whiskey gebrannt hat, scheint festzustehen, daß wanderlustige irische Mönche die Kunst der Destillation zunächst nach Irland und dann nach Schottland brachten. Whiskey war mit der irischen Insel so verknüpft wie kaum ein anderes Produkt. Im 18. Jahrhundert gab es über 2000 Brennereien in Irland. Durch geschichtliche Ereignisse wie die amerikanische Prohibition, die Weltwirtschaftskrise und die Weltkriege, aber auch durch eigene Fehler, wie die Unterschätzung der Konkurrenz aus Schottland, nahm die Anzahl der irischen Destillerien rasch ab. In den zwanziger Jahren gab es nur noch 24 davon, 1937 waren es ...  weiterlesen