Halloo,

lest euch diesen interessanten Text bitte einmal durch:

Seit jeher ist die Formel für die korekte zusammen Mischung von Coca-Cola eines der best gehütesten Geheimnisse. Vielleicht könnte man es mit dem Geheimniss um die Ermordung von J.F. Kennedy vergleichen. Nur wenige aus der Firma kennen Teile der Zusammensetzung. Weniger als eine Hand voll sollen gar die Gesamte Formel kennen. Die X7-Inhaltsstoffe sind nirgendwo aufgeschieben, sie sollen nur in zwei - drei Köpfen vorhanden sein.
Wie ist das in den USA? Präsident und Stellvertreter dürfen nie in das gleiche Flugzeug steigen? Gilt das auch für den Vorstand von Coke?

Ein berechitgter Einwurf ist er, das man heute mit elektronischen Nasen die Inhaltsstoffe von Cola herausfinden könnte, aber wie ließ der Vorstand von Coca-Cola in einer Fernsehrsendung darauf verlauten.: "Was bringt Ihnen dieses Wissen? Gut Sie können Coke herstellen und dann? Wie nennen Sie es ohne Coke oder Coca-Cola zu verwenden. Wie vertreiben sie es? Weltweit! Und selbst wenn es bekannt würde, das in XYZ wirklich Coke drin ist, ich behaupt man würde trotzdem Coke kaufen, weil es Coke ist" (frei zitiert)


Machen sie sich ein Bild und lesen sie die Formel von Coca-Cola :

Das Rezept von Heute
Diese Formel, stammt aus dem Buch "BIG SECRETS" von William Poundstone. Es ist zwar nur seine Version der Formel, kommt aber nach Aussage von verschiedener Quellen recht gut an das Orginal heran.

Rezeptur für eine Gallone:

Zucker 2400 Gramm, in gerade genug Wasser auflösen
Karamel 37 Gramm
Koffein 3,1 Gramm
Phosphorsäure 11 Gramm
Kokainblatt (Entkokainisiert) 1,1 Gramm
Kolanüsse 0,37 Gramm




Kokablatt und Kolanüsse in 22 Gramm 20%igem Alkohol tränken, dann filtern und die Flüssigkeit dem Sirup zusetzen



Limonellensaft 30 Gramm
Glyzerin 19 Gramm
Vanille-Ex
trakt 1,5 Gramm


7X-Essenzen

Orangenöl 0,47 Gramm
Limonenöl 0,88 Gramm
Muskatöl 0,07 Gramm
Kassia(chinesischen Zimt-)öl 0,20 Gramm
Korianderöl eine Spur
Nerolinöl eine Spur
Limonellenöl 0,27 Gramm

Mit 4,9 Gramm 95%igem Alkohol mischen, 2,7 Gramm Wasser zufügen, 24 Stunden bei ca. 15 Grad Celsius ziehen lassen. Eine trübe Schicht fällt aus; den klaren Teil der Flüssigkeit nehmen und dem Sirup zufügen.

Ausreichend Wasser für 1 Gallone Sirup auffüllen. Eine Unze Sirup mit kohlensäurehaltigen Wasser mischen, sodaß 6,5 Unzen Flüssigkeit entstehen.

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Eine viel interessantere Geschichte rankt sich um die Entdeckung der Orginalformel von ca. 1900. Mark Pendergrast rescherschierte für sein Buch "Für Gott, Vaterland und Coca-Cola" in den hauseigenden Archiven der Coca-Cola Company in Atlanta. In einer Orginalaufzeichnung von John Pemberton - dem Cola-Erfinder - fand er einen Notzzettel. Nachdem er sich die Formel notiert hatte, gab er das Buch dem Vorsitzenden von Coca-Cola.
"MEIN GOTT, WOHER HABEN SIE DAS?", soll er ausgerufen haben.
Pentergrast schreib in seinem Buch, das seitdem niemand mehr die Aufzeichnungen gesehen haben soll.
Die Aufzeichungen gibt es aber und man kann sie hier einsehen.


Das Rezept von 1900

Diese Formel stammt ungefähr aus dem Jahr 1900, sie wurde im Archive der Coca-Cola Company gefunden. Aber wie sie gefunden wurde und warum sie dann nicht mehr gesehen wurden ist, lesen sie hier.

Das war drin:

Zitrat-Koffein 1 Unze 1 Unze = 28,35 Gramm
Vanille-Extr. 1 Unze 1 Quart = 1,136 Liter
Essenzen 2 1/2 Unzen 1 lb (Pound) = 453,6 Gramm
F.E. Coco 4 Unzen 1 Gallone = 3,78 Liter
Zitronensäure 3 Unzen
Limonellensaft 1 Quart
Zucker 30 lbs
Wasser 2
1/2 Gallonen
Karamel in ausreichender Menge

Koffeinsäure und Limonellensaft in 1 Quart kochendem Wasser mischen, Vanille und Essenzen zusetzen, sobald es abgekühlt ist.

Essenzen Angaben in Quart
Orangenöl 80
Limonenöl 120
Muskatnußöl 40
Zimtöl 40
Korianderöl 20
Nerolinöl 40
Alkohol 1

24 Stunden ziehen lassen