~~Kaufanreiz~~

Ich koche hin und wieder gerne chinesisch und nutze dazu auch gerne Mungobohnenkeimlinge, ebenso runden diese Keimlinge einen entsprechenden Salat sehr gut ab. Da man sie nicht überall frisch bekommt, habe ich immer einen kleinen Vorrat an Mungobohnenkeimlingen aus der Dose zu Hause. So bin ich auch zu den Mungobohnenkeimlingen von Lien Ying gekommen.

~~Das Produkt~~

Mungobohnenkeimlinge aus der Dose, verzehrfertig. Sie sind vielseitig verwendbar, z. Bsp. für Salate, Suppen, Aufläufen und noch vielen anderen Gerichten bei dem man eine knackige Zutat benötigt. Dazu sind sie vitaminreich und kalorienarm.

~~Hersteller, Bezugsquelle und Preis~~

Hergestellt werden diese Mungobohnenkeimlinge für die Marke Lien Ying und vertrieben durch Rila Feinkost Importe, 32351 Sternwedel-Levern. Im Internet unter www.lien-ying.de zu finden. Dort gibt es auch viele Rezeptideen.
Ich kaufe meine Keimlinge immer bei Edeka und bezahle dort für 170 g Abtropfgewicht 1,29 Euro. Füllmenge ist 280 g.

~~Die Verpackung~~

Eine normale Blechdose die sich mit jedem handelsüblichen Dosenöffner leicht öffnen läßt. Alle Daten zum Produkt finden sich auf der Banderole.

~~Der Praxistest~~

Wie schon geschrieben nehme ich diese Keimlinge für die asiatische Küche und für Salate.

Die Keimlinge selber kann ich nach dem öffnen der Dose sofort verwenden, man sollte sie evtl. noch mal kurz abspülen um die Lake etwas zu entfernen. Dies ist aber nicht unbedingt erfrorderlich.
Die Keimlinge selber sind von heller Farbe und riechen eigentlich nach gar nichts.
Auch die Geschmacksprobe der Keimlinge ohne weitere Zutaten oder Soße fällt relativ neutral aus. Am ehesten läßt sich ein leicht nussiger Geschmack erkennen.
Was ich sehr angenehm finde ist die knackige Frische der Keimlinge. Sie sind bissfest aber dabei nicht so hart, dass man meint man müsse stundenlang draufrumkauen um sie klein zu bekommen.
In Verbindung mit den jeweiligen anderen Zutaten unterstreichen die Keimlinge angenehm das Aroma der anderen Gemüse, bzw. der Salatzutaten.
Ich nutze sie gerne als zusätzliche Vitamin und Mineralstoffquelle. Außerdem sind in Mungobohnenkeimlingen auch viele pflanzliche Proteine enthalten, die unserem Körper sicherlich besser bekommen als die tierischen Proteine.

Roh genosssen ohne weitere Zutaten oder Salatsoße schmecken sie fade und langweilig, einzig das knackig frische Vergnügen bleibt. Man sollte sie also nur als Zusatz zu den anderen Zutaten sehen und nicht als eigenständige Beilage.

~~Die Inhaltsstoffe~~

Mungobohnenkeimlinge, Wasser, Zucker, Speisesalz, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Säuerungsmittel Citronensäure


~~Mein Fazit~~

Diese Keimlinge sind eine schöne Ergänzung zu Gerichten der asiatische Küche und auch eine schöne Bereichung eines Salates.
Sicherlich wären frische oder auch selbstgezogene Keimlinge noch besser, leider bekommt man sie aber nicht überall und so nutze ich die Dosenkeimlinge gerne, wenn ich mal keine frischen bekomme.

Wer sich mal was gutes gönnen möchte sollte diese Keimlinge unbedingt mal probieren.
Bisher waren die Keimlinge aus der Dose immer in einwandfreier und hochwertiger Qualität, knackig und frisch schmeckend und hielten den Vergleich mit frisch gekauften immer Stand.

manu63 für dooyoo und unter gleichem Namen auch für andere Meinungsportale