Hallo liebe Leser,

ich habe vor kurzem meine ersten Erfahrungen mit dem Thermomix gemacht und möchte diese gerne mit euch teilen, damit ich euch eventuell bei einer Kaufentscheidung helfen kann, denn eines kann man vorweg sagen: Der Thermomix ist nicht günstig!

Ob es sich dennoch lohnt, hoffe ich euch in den folgenden Abschnitten erklären zu können.

Aufbau:
1. Allgemeine Informationen
2. Der Gebrauch
3. Die Vorteile
4. Fazit


++++Allgemeine Informationen

Hersteller: Vorwerk (...ja die machen nicht nur Teppiche und Staubsauger  )
Name: Thermomix TM 31
Preis: 850 Euro (Gebraucht) bis 1090 Euro (Neu)

Aufbau: 1 Mixtopf aus rostfreiem Edelstahl (Fassungsvermögen von bis zu 2 Litern)
1 Gareinsatz
1 Rühraufsatz
1 Messbecher
1 Spatel
1 Messer (befindet sich immer im Mixtopf)
1 Varoma (siehe Abmessungen)
1 Thermomix Grundgerät (siehe Abmessungen)

Abmessungen:
Thermomix
Höhe: 30 cm
Breite: 28,5 cm
Tiefe: 28,5 cm
Gewicht: 6,3 kg

Varoma
Höhe: 11,8 cm
Breite: 38,5 cm
Tiefe: 27,5 cm
Gewicht: 0,8 kg

Stromversorgung: 220-240 Volt

Wozu einen Thermomix?
Vorweg möchte ich anmerken, dass ich nicht gerne koche. Normalerweise übernehme ich immer den Part des Saubermachens. Aber ständig zu kochen und zu überprüfen ob die Nudeln nun schon feritg sind oder doch schon überkocht, ist nicht wirklich meine Lieblingsbeschäftigung. An dieser Stelle, hatte mir meine Mutter den Thermomix gezeigt den Sie stolz zu Hause stehen hat.


Was ist überhaupt ein Thermomix ?
Der Thermomix TM31 ist der Nachfolger des Thermomix TM21 und ist eine Küchenmaschine mit 12 Funktionen:
Mixen, Dampfgaren, Kochen, Kneten, Hacken, Rühren, Malen, Emulgieren, Wiegen, Kontrolliertes Erhitzen, Mischen und Schlagen

Da ich noch keine anderen Erfahrungen mit Küchenhilfen wie dieses Gerät habe kann ich keine Auskunft darüber geben ob die Anzahl an Funktionen nun wenig oder viel ist, aber ich kann euch etwas über den praktischen Umgang erzählen.


Was ist ein Varoma?
Unter Veroma verstehen Thermomixliebhaber einen Aufsatz über 2 Ebene den man auf den Mixtopf abstellt damit man z.B. Gemüse garen kann. Das Grundprinzip ist, dass das Wasser im Mixtopf erhitzt wird und der Wasserdampf nach oben durch die beiden Varomaebenen geleitet wird. Praktischerweise kann man nun zeitgleich Gemüse und Fleisch oder Fisch und Gemüse garen.



++++Der Gebrauch
Da stehe ich nun - überzeugte Nichtköchin - und soll mit dem Thermomix was machen. Mein erster Kontakt mit den Thermomix war für die Zubereitung von selbstgemachtem Brötchen. Nun denn ...Kochbuch für den Thermomix zur Hand (Aufgepasst es gibt spezielle Kochbücher für den TM 31 wo alles ganz genau beschrieben wird was man machen muss) und auf geht es. Durch die integrierte Waage brauche ich keinen Messbecher mehr und kann ohne Probleme Mehl, Wasser, Hefe etc. sehr gut abwiegen. Man drückt dafür die Waagetaste und kann sich entscheiden ob man bei jeder Zutat die Waage wieder auf null stellt oder doch einfach addiert. Eigentlich ein Kinderspiel. Als alles drin war nur noch ablesen welche Stufe eingestellt werden muss. Es gibt extra eine Knetfunktion im Gerät. Die gedrückt man der TM den Rest. Nach ein paar Minuten erhält man eine schöne Teigmasse die nicht an den Topf klebt und kann sich daraus seine Brötchen machen.

Aber hier hört die Arbeit mit den TM nicht auf. Der TM kann sich nämlich fast von alleine reinigen. Teig raus - Wasser und etwas Spülmittel dafür in den Topf. Dieses Gemisch lässt man den TM mixen und nach einer halben Minute nach dem Ausschütten glänze alles wieder sauber. Dann nur noch ein Spültuch für 30 Sekunden auch im Topf drehen lassen und alles ist sauber und trocken. Diese Art von Reinigen kann man jedes Mal wieder so machen. Das spart Zeit und ist dazu auch noch sehr angenehm. Und wer den Kopf wie neu haben möchte, macht einfach die gebrauchten Eierschalen mit in den Topf des Spülwassers - ein natürliches und ungefährliches Peeling für den Topf :-)

Gut, nun kann man nicht nur Brot machen. Ich habe auch innerhalb weniger Minuten Schokoladen Mousse, Zabaione oder eigene Quarks gemacht. Meine Vorliebe für die süßen Speisen kann man schwer nicht erkennen. Aber meine Eltern nutzen den Thermomix besonders für richtige Mahlzeiten wie zum Beispiel Kartoffeln mit gedämpften Fleisch und Gemüse. Die Kartoffeln gehen in den Gareinsatz in den Mixtopf, das Fleisch darüber und oben drauf das Gemüse (mit den Varomaaufsatz).
Die Kochanleitung gibt Aufschluss über das Programm das gewählt werden muss und 30 Minuten später ist alles fertig. Ohne das ich nur einmal zwischendurch sehen musste ob mein Kartoffelwasser überläuft oder ob das Gemüse zu gar wird. Anstatt konnte man in den 30 Minuten sich noch entspannen oder andere Dinge machen.

Ein weiterer Vorteil für mich war auch die Zubereitung von Nudeln. Ich liebe Spaghetti, hasse es aber ab und zu doch zu spät zu kommen und meine Nudeln zu weich aufzufinden. (Abgesehen was für ein Stress das ständige Überprüfen macht, gerade wenn man noch andere Dinge zu tun hat außer kochen) Wir haben nun schon mehrfach im TM31 Spaghetti gemacht und jedes Mal waren Sie auf die Minute perfekt.




++++ Die Vorteile
Nun habe ich einiges über den Gebrauch geschrieben, möchte euch aber auch noch kurz und knapp eine Zusammenfassung der Vorteile des TM31 geben:

+ Der TM31 spart Zeit. Während das Essen durch den TM vorbereitet wird kann man alles machen außer sich auf das Essen zu konzentrieren

+ Ich spare mir Töpfe. Wenn wir ehrlich sind wie viele Töpfe bräuchte ich normalerweise um z.B. eine Mahlzeit mit Gemüse, Kartoffeln, und Fisch / Fleisch vorzubereiten?

+ Aus Punkt 2 schließt sich gleich die Zeit die man spart zum sauber machen. Der TM31 kann sich mit ein paar Knopfdrücke selbst reinigen.

+ Die Rezepte sind super einfach und eigentlich idiotensicher. Ich habe noch kein einziges Rezept vermasselt.

+ Es gibt eine Vielzahl an Rezepten. Was übrig bleibt kann oft zu etwas anderen gemacht werden. Bei gegarten Gemüse z.B. Gemüsesuppe.

+ Man weiß was in seinen Essen wirklich drin ist. Wir haben nun schon mehrfach selbst Teewurst und Leberwurst gemacht. Es schmeckt besser und man kann auch viel mehr selbst variieren (Zum Beispiel Mandarinen - Pfirsisch Quark). Der eigenen Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt.

+ Die Rezeptvielfalt spricht für sich.

+ Man spart dadurch, dass man einfach weniger Fertigprodukte kauft, sondern die Lebensmittel selbst frisch macht.

+ Kein Brennen in den Augen beim Zwiebelschneiden, die Hackfunktion macht alles schön klein.

+ Es gibt 2 Kochbücher mit den Kauf dazu; je 28 Euro. Grundwissen für den TM31 wird anhand der beiden Bücher super erklärt.

+ Das Gerät ist Kompakt und nimmt nicht viel Platz weg, dazu sieht es modern aus und kann mit Hilfe von Stickern auch noch individualisiert werden.


Nun kann man wie schon erwähnt argumentieren, dass der TM31 teuer ist und eigentlich doch überflüssig. Ich stimme dem aber nicht zu, da der TM31 mich für das Kochen begeistert hat. Es geht einfach und macht dazu auch noch Spaß, weil einfach alles klappt was man versucht. Das motiviert ungemein und ich kann aus persönlicher Erfahrungen auch nur bestätigen, kann man mit den TM 31 Geld spart. Natürlich spart man keine 100te von Euros innerhalb der ersten Zeit aber alle Mühlen mahlen langsam. Daher glaube ich doch, dass sich der Preis über die Jahre (!) lohnt. Ja, ich spreche von Jahren, denn den TM 31 benutzt man locker über diesen Zeitraum.

Zusätzlich möchte ich noch erwähnen, dass Vorwerk verschiedene Zahlungsmöglichkeiten anbietet, z.B. Ratenzahlung. Somit kann - mann man aber nicht - gleich den vollen Preis zahlen.



++++Fazit
Ich glaube wer sich meine Vorteilslist ansieht, kann sich mein Fazit schon ausmalen.....ja ich bin Fan vom TM31 und ich kann nur eine uneingeschränkte Kaufempfehlung aussprechen. Sowohl für Singles, Paare, und Familien eignet sich der TM31 da man portionengezielt kochen kann. Das einzige was - wenn - dagegen spricht ist der hohe Anschaffungspreis aber es lohnt sich und am Ende spart man doch auch noch mit den TM31. Und Spaß beim Kochen, Backen, Zubereiten hat man auch noch!
GARANTIERT!

Daher gibt's von mir ganze 5 Sterne auf voller Linie.