Nichts ist schlimmer, als der Verzicht einen Zerkleinerer im Küchenbereich.
So geschah es irgendwann 2009, dass sich mein treuer Multiboy aus DDR-Zeiten für immer verabschiedete. Nun stand ich da und musste schnellstmöglich einen Ersatz finden. Für mich war klar, dass ich eine kleine, aber recht leistungsstarke Maschine haben will und recherchierte ein wenig im Netz. Der nächste Gang führte mich in den Media Markt und wurde dort fündig. Das zu diesem Zeitpunkt letzte Gerät vom Typ Tefal DPA 130 stand im Regal. Es war gleichzeitig das Vorführmodell, für das es keinen Karton mehr gab. Eine Gebrauchsanleitung organisierte mir eine nette Angestellte noch. Der Originalpreis lag bei 59 Euro. Da wir aber dieses Gerät so erwerben wollten, wie es im Regal stand, konnte ich den Preis auf 50,00 Euro drücken und schon war es meine. Natürlich habe ich die volle Garantiezeit erhalten.
Momentan liegt der Preis immer noch bei 50,00 Euro.

==Hersteller==

Tefal gehört zur Groupe SEB, in der mir bekannte aber auch unbekannte Firmen verankert sind.

Group SEB
Herrnrainweg 5
63067 Offenbach
Telefon: 069 8504-0
Fax: 069 8504-30

www.tefal.de

==Bestandteile/Zusammenbau==

Diese Maschine setzt sich aus folgenden Bestandteilen zusammen:

*Motorblock
*Behälter
*Edelstahlmesser
*Deckel

Der Zusammenbau geht richtig einfach. Eine Bedienungsanleitung brauche ich dazu absolut nicht. Im Prinzip ist der Aufbau anderer Zerkleinerer sehr ähnlich oder sogar absolut gleich.
Auf den Motorblock setze ich den Behälter. Damit dieser richtig sitzt, gibt es drei Ausstülpungen mit je einer Nut, in die der Behälter einrasten muss. Das geht super einfach und ohne Kraftaufwand. In den Behälter kommt dann das sehr scharfe Messer und auf alles dann nur noch der Deckel. Der Zusammenbau sollte nur geschehen, wenn das Gerät nicht am Stromnetz angeschlossen ist
Daten und Fakten


*Motorleistung von 800 Watt (gibt es jetzt auch mit 1.000 W)
*300 g Fassungsvermögen im Zerkleinerungsbehälters
*360°-Deckel, muss also nicht in bestimmten Position aufgesetzt werden
*geeignet u. a. für Fleisch, Käse, Nüsse, Kräuter, Knoblauch und Zwiebeln und Pesto.
*"Einfache Bedienung nach dem "1-2-3" Prinzip." Das bedeutet, dass ein dreimaliges Drücken genügt.
*Hohe Standfestigkeit - kommt vom Gewicht des Motorblockes und den gummierten Füßen


==Verwendung==

Ich habe schon die verschiedensten Dinge im Tefal DPA 130 zerkleinert und war fast immer zu 100 % mit dem Ergebnis zufrieden. Ein paar Beispiele will ich euch gern mal vorstellen.

* Getreide:

Wenn ich geschrotetes Getreide brauche, gebe ich die notwendige Menge in den Zerkleinerungsbehälter, stülpe den Deckel drüber und drücke diesen mehrfach in kurzen Abständen. Es staubt dabei gewaltig innerhalb des Behälters, aber das Getreide (z. B. 6-Korn-Getreide) wird dabei auch wunderbar zerkleinert. Mehl damit herzustellen, rate ich aber absolut ab. Dafür ist das kleine Gerät nicht geeignet. Es würde den Motor beschädigen. Aus Buchweizen, der wesentlich weicher als normales Getreide ist, habe ich aber schon Mehl gezaubert. Das geht super schnell, will mal behaupten, dass ich max. 10 Sekunden dafür benötige. Kommt aber immer darauf an, welche Menge ich in den Behälter gegeben habe.

* Nüsse:

Gehackte Haselnüsse brauche ich in der Weihnachtszeit für Gebäck. Diese Nüsse werden je nach Wunsch ebenfalls in wenigen Sekunden klein gemacht. Dazu drücke ich den Deckel immer intervallartig nach unten und lasse dann wieder los.

* Käse:

Aus hartem Käse kann ich mit wenig Aufwand und in geringer Zeit "geriebenen" Käse machen. Ich kaufe diesen fertig geriebenen Käse schon lange nicht mehr. Besser finde ich, ein schönes Stück Käse zu kaufen und die notwendige Menge zu zerkleinern. Auch dabei hatte ich bis jetzt keine Probleme. Natürlich sieht der zerkleinerte Käse nicht so aus, als wäre er über eine Reibe gezogen worden, aber geschmacklich gibt es keine Abstriche. Auch hier wende ich das intervallartige Betätigen des Deckels an.

* Feta:

Ich liebe Fetacreme. Diese zaubere ich mir seit längerer Zeit immer selbst. Ist viel preiswerter als die Creme, die man an irgendwelchen Ständen kaufen kann. Zudem weiß ich ganz genau, was drin ist und ich kann die Konsistenz selbst bestimmen. Den Fetakäse zerschneide ich in etwa gleichgroße Stücke und gebe ihn in den Zerkleinerer. Zweimal, oder dreimal auf den Deckel drücken, genügt vollkommen und schon ist der Feta musartig.
Bei einer solchen Creme kommt es immer wieder vor, dass die Masse innen an der Behälterwand klebt und somit nicht weiter vom Messer bearbeitet werden kann. Dann öffne ich die Maschine, schupse die Masse mit einem Hilfsmittel (Löffel o. a.) wieder zur Mitte und schon kann es weiter gehen. Das stellt für mich kein Problem dar.

* Pesto:
Ja...auch dieses lässt sich super mit dem Zerkleinerer herstellen. Pinienkerne sind recht weich und stellen absolut kein Problem für die Maschine dar. Basilikum und natürlich auch andere Kräuter lassen sich mit max. drei Zerkleinerungsschüben zerlegen.

* Sonstiges:

Zwiebeln zerkleinere ich niemals in einem solchen Zerkleinerer. Wenn man Zwiebeln nämlich zu lang in einem solchen Gerät bearbeitet, werden sie sehr bitter und damit ungenießbar.
Fleisch ist in wenigen Sekunden zu Hackfleisch verarbeitet.

Das Gerät ist absolut standsicher. Bis jetzt konnte ich noch kein Wackeln, Verrutschen oder Herumwandern beim Zerkleinerungsvorgang feststellen. Das Maschinchen ist leider recht laut. Da ich es aber immer nur für kurze Zeit benötige, ist das Geräusch auszuhalten.

Allerdings habe ich immer wieder festgestellt, dass Krümel während dem Zerkleinern aus dem Behälter gedrückt werden und unter dem Behälter auf dem Motorblock liegen. Das kommt sicher vor allem dann vor, wenn ich das Messer nicht richtig aufgesetzt habe. Vielleicht ist der Behälter auch nicht ganz dicht oder die kleinen Mengen treten aufgrund der Zentrifugalkraft zwischen Behälter und Deckel aus.


==Reinigung==

Dass der Motorblock nicht in den Geschirrspüler oder sonst wie unter Wasser gehört, ist logisch. Den Rest kann man in den Geschirrspüler packen oder natürlich auch per Hand abspülen. Das Messer gebe ich nur ungern in den Spüler, weil das heiße Wasser Messer viel zu schnell stumpf werden lässt. Allerdings muss ich viel Vorsicht walten lassen, wenn ich das Messer per Hand spüle, da es sauscharf ist. Den Motorblock wische ich immer nur mit einem feuchten Tuch ab. Wenn ich das direkt nach der Benutzung tue, bleiben auch keine Reste am Block haften.


==Fazit==

Obwohl ich das Gerät schon oft verwendet habe, sieht es noch wie neu aus. Die Verwendung des Tefal DPA 130 ist total simpel. Die Reinigung geht flott von der Hand oder man steckt die Teile in den Spüler. Ich finde es super, dass der Zerkleinerer super standfest ist. Die Behältergröße mit dem Fassungsvermögen von 300 Gramm genügt mir meistens vollkommen. Es kann aber auch mal vorkommen, dass ich mehr zerkleinern muss, dann mache ich das in Etappen. Der Motor ist mit seinen 800 Watt sehr leistungsstark. Ich habe ihn auch schon mit 1000 Watt im Internet gesehen. Inzwischen ist dieses Gerät für weniger als 40 Euro zu haben.
Ich bereue den Kauf des Tefal DPA 130 absolut nicht. Ich vergebe hier sehr gern 4 Punkte. Einen Punkt ziehe ich für die enorme Lautstärke und die Krümel auf dem Motorblock ab. Sonst kann ich das Gerät aber absolut empfehlen.


P.S.:

Für alle Rezeptsammler und Fetacremeliebhaber:
Hier ist mal ein Rezept für die von mir bevorzugte Fetacreme.

Ich gebe getrocknete, eingelegte Tomaten nach Belieben sowie mindestens eine Knoblauchzehe in den Zerkleinerer und bearbeite diese Zutaten erst einmal. Dann kommt ein echter Feta (also aus Ziegen- und/oder Schafmilch) in groben Stücken dazu. Das Ganze wird nun noch einmal zerkleinert. Jetzt habe ich eine von den Tomaten rot gefärbte Fetamasse. Diese hebe ich zum Schluss unter normalen Quark oder Kräuterquark. Fertig ist die Fetacreme. Die Menge des Quarks variiere ich je nach Wunsch. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass man Quark niemals mittels Küchenmaschine unterheben sollte. Dadurch wird die Konsistenz der ganzen Creme oder sonstigen Masse viel zu wässrig.