Liebe Leserinnen und liebe Leser, heute möchte ich Euch noch ein Produkt aus der Rubrik "kleine Helfer"vorstellen.
Es geht um die Eismaschine von Philips .


Genaue Bezeichnung:
Philips Delizia HR 2303

Hersteller
Philips

Preis:
Wir haben dieses Produkt als Prämie bei Stop and Win erhalten (Tankstellenkette ELF), aber der normale Preis liegt so bei 60 bis 70Euro.(das war 2001)

Leistung 30 Watt
Kapazität 1l

Lieferumfang
Kühlbehälter
Isolierschüssel
Bedienungsanleitung
Eisportionierer


Zutaten für die Eisherstellung:(Eiscreme Grundrezept)
2 Eigelb
250 ml Vollmilch
150 ml süße Sahne
75 Gramm Kristallzucker
5 Gramm Vanillin Zucker

Das Eigelb , den Zucker und den Valellinzucker schlagen, bis die Mischung schaumig ist.
Weiterrühren und die Milch hinzu geben.
Jetzt die Sahne schlagen bis Sie steif geworden ist. Nun alles gründlich mischen.
Zubereitungszeit: 40 bis 50 Minuten.

In der Bedienungsanleitung sind noch div.Rezeptvorschläge für das Eis vorhanden.

Handhabung
Der Kühlbehälter muß 18 Stunden ins Gefrierfach(in der Zeit bin ich einmal zur Ostsee zum Eis essen gefahren und wieder zurück).
Nun muß man die Maschine zusammenbauen. Kühlbehälter in die Isolierschüssel stellen und das dann in die Maschine einbauen.
Während der Rührarm des Gerätes arbeitet , kühlt der Kühlbehälter die Mischung .Der Rührarm rührt so lange bis aus der Mischung Speiseeis geworden ist. Die Zutaten dafür sollten am besten vorher im Kühlschrank gelagert werden. Die Mischung der Zutaten solenl durch die Einfüllöffnung in die Isolierschüssel gegeben werden. Der Rührarm sollte sich bereits bewegen, wenn man die Mischung einfüllt, denn sonst gefrieren die Zutaten an der Schüssel.
Wichtig ist auch das der Kühlbehälter wenn man ihn aus dem Gefrierfach befreit , keine Eisschicht hat,( wenn man nicht weiß ob der Kühlbehälter gefroren genug ist, einfach schütteln ,wenn kein plätschern mehr zu hören ist , ist alles in Ordung).
Das Gerät muß nun 25 bis 45 Minuten laufen und rühren.
Die Mischung sieht erst mehr oder weniger körnig aus. Im Laufe des Rührprozesses wird die Masse dann immer glatter.
Das Eis muß dann mit einem Löffel aus der Maschine entnommen werden,(am besten aus Holz oder Kunststoff, damit die Behälter nicht zerkratzt werden).
Zum Eis können ja dann auch Früchte oder Sirup gegessen werden, ganz wie man es mag.

Aufbewahrung des Eises:
in der Maschine ca max 10 Minuten
im Tiefkühlschrank : 1 bis 2 Wochen , aber das Eis verliert schnell an Geschmack
(=am besten und leckersten ist das Eis ,wenn es frisch zubereitet ist=)
Wenn man es dennoch im Gefrierschrank lagert, sollte man es kurz vor dem Verzehr für einige Zeit in den Kühlschrank stellen (30 Minuten) oderr kurz bei Zimmertemperatur lagern ( 10 Minuten)

Reinigung der Maschine:
Alles wieder auseinander bauen und die Isolierschüssel , sowie den Kühlbehälter mit warmem Wasser reinigen, denn die Teile sind NICHT Spülmaschinen geeignet.
Das Motorgehäuse wird nur mit einem feuchten Tuch abgewischt.

und nun das wichtigste zum Schluß:
Der Geschmack:
Das Eis ist total lecker. Wir haben bestimmt schon 20 Eisrezepte probiert (Vanille Eis, Erdbeereis, Schokoladeneis, mit extra Sahne obendrüber, mit Schoko oder Fruchtsauce drüber, mit Erdbeeren drüber und und und). Schmeckt wirklich klasse, schön cremig ,eben wie selbstgemacht.
Mehr kann ich zum Geschmack nicht schreiben, weil das ja stark von den Zutaten die man selbst hinzufügt abhängt. Wie ober bereits erwähnt schmeckt das Eis am besten, wenn es frisch ist und sehr alt wird das Eis bei uns auch nicht.

So jetzt habe ich genug geschrieben , ich gehe jetzt ein lecker Eis essen.

Vielen dank fürs lesen und bewerten.

LG Quacky (03.03.2011)

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