Bereits seit einiger Zeit bin ich stolze Besitzerin dieser Kitchen Aid und habe sie vielen Tests unterzogen. Am besten eignet sie sich natürlich für große Teigmengen, das heißt einen richtig schönen Kuchen. Auch bei etwas festeren Teigen hat die Maschine überhaupt keine Probleme den Teig durchzumischen, sei es jetzt ein Rührteig, Mürbeteig oder ein Knetteig. Auch Brotteig habe ich bereits mit dieser Maschine gerührt und war über das Ergebnis wirklich erstaunt.Vorbei sind die Zeiten, in denen man von Hand nochmal einen Teig durchkneten musste.Auch bei Plätzchenteig erspart man sich das lästige Kneten von Hand. Die Kitchen Aid knetet den Teig so hervorragend dass man direkt zum Ausformen übergehen kann.Auch für kleinere Teigmengen ist die Kitchen Aid auf jeden Fall geeignet, genauso wenn mal nur 1 Eiweiß steif geschlagen werden soll.Mein Fazit lautet:Diese Maschine ist nicht nur eine Küchenmaschine mit der man alles rühren oder kneten kann, sondern auch ein Deko-Objekt.Etwas negativ ist natürlich der recht hohe Preis, allerdings sollte man sich bewußt sein dass man die Kitchen Aid, wenn man etwas Glück hat, "sein ganzes Leben" benutzen kann.