Wer kennt ihn nicht aus seiner Kindheit.

Den guten alten Fleischwolf, mit dem schon unsere Großmütter die schönsten Speisen zubereiteten.

In unserer heutigen bunten Welt ist ja alles so einfach geworden, dass viele diese Gerätschaften vergessen.

Heute holt Mann oder Frau seine Delikatessen aus dem Geschäft. Fastfood ist Trend. Chemie überall und kaum einer weiß noch wie ein natürliches Lebensmittel schmeckt.

Eigentlich sehr schade, denn gesunde Ernährung kann so einfach und preiswert sein.

Wer sich kein elektrisch betriebenes Gerät kaufen möchte, dem möchte ich hier den

Fleischwolf von Gefu empfehlen.

Der Vorteil dieses Fleischwolfes liegt sicherlich auch darin, dass er keine Folgekosten, wie Stromkosten hat und vor allem dass er lebenslang hält und weitervererbt werden kann.

Der Fleischwolf ist aus veredeltem Stahlguss hergestellt in dass ein Edelstahlmesser und eine 4.5 mm große Lochscheibe vorne auf die Förderschnecke mittels eines Befestigungsringes aufgeschraubt werden. Hinten gibt es eine Kurbel, die einfach angesteckt wird. Füllt man oben in den feststehenden Einfülltrichter, Gemüse, Fleisch, Brot oder andere Lebensmittel und dreht an der Kurbel, wird das Lebensmittel über die innenliegende Förderschnecke nach vorne gekurbelt und durch die Lochscheiben gepresst.

Für einen sicheren Stand sorgen die Befestigungsschrauben, die man unter dem Tisch anschrauben kann und somit dem Gerät beim Kurbeln einen festen Stand bietet.


Der handbetriebene Fleischwolf,
wird zerlegt in einem Karton verkauft und besteht aus
einer Befestigungsschraube
einer Kurbel
dem Gehäuse mit Einfülltrichter und Zwinge
der Förderschnecke
der Messerscheibe
der Lochscheibe
und einem Befestigungsring

Platzmasse: 26,5cm Breite x 26,5 cm Tief x 10,5 cm Höhe


zum Gerät gehört eine Bedienungsanleitung
und ein Garantieheftchen


Die Herstelleradresse

GEFU GmbH
Braukweg 28

59889 Eslohe



Meine Meinung
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Es gibt wohl nichts Sinnvolleres als sich so einen Fleischwolf zu kaufen.

Obwohl ich mehrere elektrisch betriebene Geräte habe und hatte, war dieser Fleischwolf eine sehr sinnvolle Anschaffung und hat mir in meinem beruflichen Dasein viele Kosten erspart. Ich habe damit immer aus den alten Brötchen mein Paniermehl gerieben, das geht schnell und funktioniert einwandfrei.

Aber genauso gut hätte ich damit Hackfleisch oder Farcen machen können. Dazu gibt man einfach das Fleisch, grobgeschnitten in den Einfülltrichter und befördert es durch Kurbeln nach unten wo es auf der Förderschnecke zerquetscht wird und dann durch die Lochscheiben nach außen befördert wird. Sehr sinnvoll ist gerade die Fleischzubereitung, da man hier auch die Zwiebeln und Kräuter mit durchdrehen kann und damit eine sehr homogene Masse für die Weiterverarbeitung erhält.

Die Reinigung dieser sinnvollen Maschine geht einfach und schnell.

Durch das Aufdrehen des Befestigungsringes, kann die Lochscheibe und die nur durchgesteckte Förderschnecke herauszogen werden und einfach unter heißem Wasser gereinigt werden. Ist die Maschine zerlegt, also auch vom Tisch abgeschraubt kann man sie ins Spüliwasser legen um zu reinigen. Anschließend trocknen lassen und für die Wiederverwendung zusammenschrauben und im Karton verstauen. Ich allerdings hatte ihn an in früheren Zeiten an einem Tisch, unterlegt mit einem Filz, dauerhaft festgeschraubt. Das bot uns die Möglichkeit das Gerät sofort einzusetzen, was wir auch fast täglich taten.


Für den Fleischwolf für den man heutzutage etwa 40 Euro bezahlen muss,(zu meiner Zeit war er dies für diese Summe aber in der guten alten Deutschen Mark), kann man sich noch einige Zusatzgerätschaften, die allesamt nur vorne mit dem Befestigungsring aufgebracht werden, kaufen. So gibt es Scheiben in verschiedenen Größen, einen Vorsatz um Därme zu befüllen und einen Gebäckvorsatz. Diese Vorsätze kenne ich noch aus meinen Kindertagen und weiß dass sie sehr gut funktionieren.

Einiges Manko bei der Bedienung ist dass die Maschine, entsprechend ihres Verwendungszweckes, starke Geräusche von sich gibt. Aber die muss man eben in Kauf nehmen. Elektrische Maschinen jaulen ja auch, wenn sie arbeiten müssen.


Es grüßt euch

Frankenstein