Als Liebhaber von Villeroy & Boch-Produkten darf ich heute wieder einmal über ein Produkt des Herstellers aus Mettlach im Saarland berichten.

Heute dreht sich alles (im wahrsten Sinne des Wortes) um die :

VILLEROY & BOCH HOME ELEMENTS PFEFFERMÜHLE GROSS 20 CM

== DER HERSTELLER ==

Hersteller dieser Pfeffermühle ist die Fa. 

Villeroy & Boch AG 
Saaruferstraße 
66693 Mettlach 
Telefon +49 (0) 68 64 / 8 10 
e-Mail information@villeroy-boch.com 
www.villeroy-boch.de 

Villeroy & Boch hat ja eine lange Tradition. Bereits seit mehr als 250 Jahren hat sich V&B hauptsächlich im Bereich Keramikwaren einen Namen gemacht und gehört zu den beliebtesten Anbietern in diesem Bereich. Auch wenn die Waren von V&B nicht ganz billig sind, schwöre ich zum einen aufgrund deren Qualität und auch deren Wertbeständigkeit auf Produkte dieses Herstellers, so habe ich z.B. im Laufe der Jahre nahezu alle Teile aus der NEW WAVE Serie angeschafft, auch das eine oder andere Teil aus anderen Serien und auch in Punkto Badkeramik setze ich auf diesen Hersteller.

Doch nun zur Pfeffermühle :

== PREIS ==

Die Pfeffermühle hat eine UVP von 19,90 EUR. Ich habe sie in einer Bonus-Punkte-Aktion von REAL vor ca. 2 Jahren im Set mit der entsprechenden Salzmühle für glaublich 9,99 EUR gekauft, hier mussten aber auch Treuepunkte gesammelt werden, dennoch ein Schnäppchen...

== DESIGN / VERARBEITUNG ==

Die Pfeffermühle ist komplett aus mattem Edelstahl gefertigt und ist ca. 20 cm hoch. Als Verschluss dient auf der oberen Seite ein eierförmiges Kügelchen, das ebenfalls aus Edelstahl gefertigt ist. Aber wie gesagt, da ich bei meinem Produktvorschlag ohnehin ein Bild eingestellt habe, würde ich sagen : Ein Bild sagt mehr als tausend Worte, deshalb seht´s euch einfach einmal an, mir gefällt die Form der Pfeffermühle sehr gut, sie macht in meinen Augen einen edlen, eleganten und dekorativen Eindruck auf jedem gedeckten Tisch aber auch im Küchenregal oder in der Anrichte macht sie eine gute Figur....

Zur Unterscheidung von Salz- und Pfeffermühle ist im unteren Drittel der Mühle ein sehr schmaler Kunststoffring eingearbeitet, der durch seine Farbe die Art der Mühle signalisiert. Die Pfeffermühle hat einen schwarzen Kunststoffring, die Salzmühle einen weißen. So ist man vor Verwechslungen gefeit...

Zur Verarbeitung ist eigentlich nur eines zu sagen : Typisch Villeroy & Boch, eben eine ebenso hervorragende, wie sehr stabile Qualität, die der Hersteller der Pfeffermühle da mit auf den Weg gegeben hat.

Das Mahlwerk ist aus langlebigem Keramik gefertigt und jeder, der die Qualität der V&B-Keramikwaren kennt und zu schätzen weiß, weiß auch, dass der Name hier eben für besonders langlebige Produktqualität steht.

Wir benutzen die Mühle sehr regelmäßig und auch nach zwei Jahren kann ich keinerlei Veränderungen an der Mahlqualität feststellen. Den Umstand, dass die im Pfeffer enthaltenen Öle, welche beim Mahlvorgang freigesetzt werden, das Mahlwerk verkleben würden, kann ich nicht bestätigen, was vielleicht auch daran liegt, dass wir die Mühle eben schon regelmäßig reinigen.

Insgesamt spiegelt die Pfeffermühle genau das wieder, was ich vom Hersteller Villeroy & Boch erwarte, bzw. an ihm schätze.

Am unteren Rand ist in dezenter Form das Villeroy & Boch Logo angebracht.

== FUNKTIONSWEISE ==

Wer beim Bild genau hinsieht, der erkennt, dass die Mühle selbst ja aus 2 Edelstahlteilen besteht. Die oberen 2/3 dienen als "Lagerort" für die Pfefferkörner, mit welche die Mühle zu befüllen ist. Im unteren Drittel befindet sich das Mahlwerk. Der Mahlvorgang wird "aktiviert" indem man das untere Teil festhält und das obere Teil einfach im Uhrzeigersinn dreht, der gemahlene Pfeffer wird dann auf der Unterseite über die zu würzende Fläche fein gemahlen verteilt, der Mahlgrad ist hier wirklich nicht zu beanstanden, nicht zu grob und nicht zu fein, eben genau in der Intensität, dass der Pfeffer seinen vollen Geschmack entfalten kann und glaubt mir, kein Pfefferpulver der Welt kann geschmacklich mit frisch gemahlenen Pfefferkörnen mithalten. Die Pfefferkörner selbst behalten in der dafür vorgesehenen Kammer in der Mühle ihr volles Aroma, das merkt man jedesmal, wenn man die Mühle öffnet und davon eine Nase nimmt.... :-)

Wir haben uns bewusst gegen eine elektrische Pfeffermühle entschieden, weil ich einfach den manuellen Mahlvorgang als gewisse Zeremonie beim Essen ansehe...

Der Auffüllvorgang ist schnell abgeschlossen, einfach den oberen Knauf von der Mühle schrauben, die obere Edelstahlhälfte abnehmen und den Pfeffer in den entsprechenden Behälter füllen. Schwuppdiwupp, im Nu erledigt...

Einen einzigen, klitzekleinen Kritikpunkt habe ich dann doch. Egal wie sehr man die Mühle nach dem Mahlvorgang abklopft und schüttelt, an dem Ort, wo man die Mühle abstellt findet man dann dennoch immer ein paar Krümel gemahlenen Pfeffer, was im Küchenregal oder auch auf dann doch oft störend wirkt, das passiert aber bei mir anderen bekannten Pfeffermühlen auch und liegt wohl eben am feinen Mahlgrad, sodass man die Mühle am Tisch immer auf einen Teller oder Untersetzer stellen sollte.

== REINIGUNG ==

Um immer den bestmöglichen Pfeffergeschmack zu erreichen, sollte man die Mühle natürlich von Zeit zu Zeit reinigen. Wir selbst erledigen das in Punkto Mahlwerk mit einem feinen Pinsel, den wir auch für andere Küchenprodukte wie Siebe, etc. verwenden. Das Gehäuse lässt sich mehr oder weniger durch feuchtes drüberwischen reinigen, die Mühle im Geschirrspüler zu reinigen würde ich nicht empfehlen, da es sich um Edelstahl handelt und ich nicht genau weiss, ob es wirklich ganz rostfrei ist, hierfür besteht allerdings aber auch keinerlei Notwendigkeit.

== MEIN FAZIT ==

Mit der Pfeffermühle aus der Home Elements-Serie liefert Villeroy & Boch ein verhältnismäßig günstiges und optisch sehr anmutendes Produkt, dass vor allem auch durch seine hochwertige Verarbeitung und sein anmutendes Design überzeugen kann. Selbst in Zeiten des Nichtgebrauchs eignet sie sich als dekoratives Element in jeder modernen Küche. Preislich sind wesentlich minderwertigere Mühlen oftmals genauso oder noch teurer.

Die Mühle liefert wirklich exzellente Ergebnisse in Punkto Mahlverhalten und man möchte es nicht für möglich halten, wie lange der darin gelagerte Pfeffer in Körnerform sein natürliches Aroma behält, was im übrigen natürlich auch für den gemahlenen Pfeffer gilt und nimmt es mit jeder Art von Pfefferkörnern in handelsüblicher Größe auf, wir verwenden immer die schwarzen Pfefferkörner von Ostmann im Nachfüllpack, dessen gesamter Inhalt genau in die Mühle reinpasst.

Letztendlich steht nichts im Wege, der Mühle die volle Sternenzahl zu gewähren, das obig dargestellte Problem mit dem herausrieselnden Pfefferpulver nach dem Mahlvorgang übersehe ich dabei mal großzügig, da´s ja nicht wirklich gravierend ist....