Hallo zusammen!

Ich backe sehr gerne und verschenke auch gerne mal zum Geburtstag einen kleinen Kuchen.
Einige Kuchen sind einfach zu mächtig, um mit wenigen Leuten eine ganze Torte zu verehren. Miniatur Buttercreme- oder Schwarzwälderkirschtorten kommen immer gut an und sind schnell aufgegessen
Deshalb besitze ich auch eine kleine Ausführung einer Springform, die ich gerne zum Backen verwende

Meine Kleine Form hat einen Durchmesser von 20 cm und ist komplett schwarz.
Innen ist sie natürlich mit einer Antihaftbeschichtung versehen und Kaiser wirbt
mit dem Slogan: halbes Rezept - ganzer Genuss
Die Form ist laut Hersteller spülmaschinengeeignet, dazu kann ich aber nichts sagen,
denn ich spüle sie immer nur per Hand.

Was ich sehr gut und daher auch erwähnenswert finde, ist die Tatsache,
dass Kaiser diese Backform in Deutschland produziert und sie also made in Germany ist.

Die Springform ist zudem, laut Kaiser, auslaufsicher.
Außerdem gewährt der Hersteller, der übrigens in diesem Jahr sein
90-jähriges Firmenjubiläum feierte, 3 Jahre Garantie.


Hier noch mal genauere Herstellerangaben:

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W.F. Kaiser u. Co. GmbH
Werner-von-Siemens-Strasse 28
65582 Diez/Lahn
Telefon: 0 64 32 9 15-0
Telefax: 0 64 32 9 15-199
E-Mail: info@kaiser-backform.de
www.kaiser-backform.de




Kaiser hat diese Backform für halbe Rezeptmengen entwickelt und das haut auch ungefähr mit jedem Rezept hin. Je nachdem wie viel Backpulver enthalten ist, sollte man die Form nicht bis oben hin befüllen, sondern immer mindestens 1-2 cm Platz frei lassen, damit während des Backvorgangs nichts überlaufen kann.

Meistens benutze ich sie für Böden aus Biskuit, das klappt immer ganz gut, mir ist jedenfalls noch nie ein Teig während des Backens übergelaufen. An den Rand lege ich immer einen Backpapierstreifen, damit ich den Boden nach dem Backen ganz leicht aus der Form lösen kann.

Reinigen kann man die From ganz einfach durch Handwäsche. Leider wird bei häufigen Gebrauch die Antihaftbeschichtung in Mitleidenschaft gezogen, da kann man noch so vorsichtig sein. Aber meist verwende ich Backpapier oder ich fette die Form ein und streue sie mit Semmelbröseln aus, ich hatte noch nie Probleme, einen Kuchen aus der Form zu bekommen.


Bezahlt habe ich für meine Springform damals knapp 10 Euro und das ist wirklich nicht zu teuer, wenn man bedenkt, wie oft man sie benutzen kann. Auch die Antihaftbeschichtung sieht immer noch ganz gut aus, allerdings benutze ich auch so oft es geht Backpapier, mit dem ich die Form auslege. Spitze Gegenstände und scharfe Scheuerschwämme bekommen ihr nämlich nicht, das weiß ich aus leidvoller Erfahrung.

Ich bin total zufrieden und vergebe daher auch alle 5 Sterne!