Vielleicht hat der eine oder andere Leser vor einigen Tagen
meinen Bericht über unsere Espressomaschine gelesen??
und wundert sich jetzt. Ich bleibe dabei, der Kaffee schmeckt
mir besser. Doch was soll man machen, wenn man viel Besuch
bekommt ?
Niemand möchte in die Küche abkommandiert werden, damit
die 10 oder mehr Gäste ihren Kaffee bekommen. Das gleiche
Problem taucht bei Gartenfesten auf. Ich habe keine Lust
ständig zwischen Küche und Gartentisch hin und her zu laufen.
Lange Rede , kurzer Sinn : dafür wurde eine Kaffeemaschine
mit Filter angeschafft, die Kaffee für zehn Personen kochen kann
und der Hausfrau die Lauferei erspart. Nicht weit von unserem
Wohnort entfernt gibt es einen Resteverkauf, in dem man das
eine oder andere Schnäppchen ergattern kann. Dort habe
ich mich umgesehen, denn die Maschine sollte nicht zu teuer
sein.

Die Maschine
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Gefunden habe ich dort die
Braun Aromamaster
Preis 19,95 Euro
für 10 Tassen
sie hat 1000 Watt Leistung
Gewicht 1,9 kg
Kanne spülmaschinenfest


Ausschlaggebend für den Kauf gerade dieser Maschine war auch,
dass sie schmal ist. Da ich sie ja nicht täglich benutze, sollte sie
genau in die noch vorhandene Lücke eines Küchenschrankes
passen. Bei dieser Maschine ist der Wassertank hinter der Heizplatte,
so ist sie zwar tiefer als andere, dafür aber schmal.
Die grosse Wattleistung schafft eine hohe Brühtemperatur, die
ihrerseits für einen besseren Kaffegeschmack sorgt.
Diese Tatsache habe ich schon von meiner Oma gelernt : je heisser
das Wasser, umso besser schmeckt der Kaffee, hat sie immer gesagt.

Reinigung
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Wie schon gesagt, die Kanne kann in die Spülmaschine, dort wird sie
auch immer sehr gut sauber. Das Gerät selbst muss eigentlich nach
jedem Gebrauch abgewischt werden. Das ist das Problem bei weissen
Maschinen--oder ist es bei schwarzen auch so ?
Ein leichtes Reinigungsmittel reicht aus. Ab und zu muss die Maschine
entkalkt werden. Dafür nehme ich einen handelsüblichen, flüssigen
Bioentkalker. Den mische ich mit Wasser und fülle ihn dann in den Tank.
Ich lasse fünf Tassen durchlaufen und stoppe dann die Maschine.
Zwanzig Minuten muss es einwirken, dann schalte ich wieder ein und
lasse das restliche Wasser durch die Maschine laufen.
Nach diesem Vorgang lasse ich noch zweimal frisches Wasser durch
die Maschine laufen, dann kann wieder Kaffee gekocht werden. Das scheint ihr gut zu bekommen, denn bis jetzt funktioniert sie einwandfrei.