*** Wie kam ich zu dem Produkt ***

Eigentlich wollte ich bei meiner Einkaufstour durch den real-Markt - wie so häufig - meinen Ravensberger Quark einpacken. Es gab aber keinen mehr. Also musste eine Alternative her. Und so griff ich zum teuren Weihenstephan-Produkt: 150 Gramm für 59 Cent. Das ist durchaus ne Ansage im negativen Sinne. Alternativ ist der Quark auch in 500-Gramm-Packungen erhältlich.

*** Was steckt drin ***

In erster Linie natürlich Fruchtquark, klar. Und Erdbeeren, logisch. Was die Verpackung auch gleich verrät ist, dass das Produkt mit mildem Joghurt verfeinert wurde. 100 Milliliter enthalten 6,3 Gramm Fett, 13,5 Gramm Kohlenhydrate und 5,6 Gramm Eiweiß. Außerdem 568 kJ und 136 kcal. Zur Erinnerung: die empfohlene Tagesration liegt bei etwa 2.000 Kcal. Eine Packung entspricht zudem - für alle die auf ihre Linie achten wollen - in etwa 1,1 Broteinheiten. Auf die Zugabe von Konservierungsstoffen wurde laut Hersteller verzichtet.

*** Die Verpackung ***

In Bayern - die Moltkerei Weihenstephan ist unweit von München in Freising beheimatet - scheinen die Uhren etwas anders zu ticken. Der weißen Kunststoffpackung, in die der Quark gefüllt wurde, hat man eine zusätzlichen Ummantelung aus Pappe spendiert. In kräftigem Königsblau, der Werksfarbe. Das sieht schön aus, aber ich frage mich: muss das sein? Kostet nur unnötig Geld.

*** Der persönliche Eindruck ***

Wie eingangs erwähnt: ich bin alles andere als beeindruckt. Wenn ich Quark esse, erwarte ich in gewissem Maße eine halbwegs flüssige Konsistenz. Was Weihenstephan im "frischen Fruchtquark" aber liefert, ist eine zähe, steife Masse. Bewegung auf dem Löffel? Nahezu Fehlanzeige. Immerhin: viele Fruchtteilstückchen wurden integriert.

Und geschmacklich? Fragt mich lieber nicht. Ich habe bewusst mehrfach einen Geschmackstest gemacht, kam aber immer wieder zum selben Ergebnis. Der ganze Quark schmeckt sehr sauer, fast so wie eine Zitronenlauge und extrem künstlich. Das ist alles andere als lecker. Einen Erdbeergeschmack konnte ich nur im letzten Moment, im Abgang sozusagen, feststellen.

*** Fazit ***

Fruchtquark? Bitte ja, aber bitte nicht bei einem so miesen Geschmack. Für mich kommt Weihenstephan nicht mehr in den Einkaufswagen. Auch nicht bei bereits ausverkauften Alternativen.