Ich bin ja experimentierfreudig. Und wenn ich mal etwas außergewöhnliches geschenkt bekomme, probiere ich es auch aus. Nun war es ein Becherchen mit einer Soja Spezialität. Die Spezialität trägt den Namen: "Sojade Erdbeer". hergestellt wurde das Joghurtähnliche Dessert, aus Soja + Bifidus Kulturen. Das Dessert ist pflanzlich, Cholesterin- und Laktosefrei. Für Laktoseallergiker ist das sicher eine sehr gute Alternative zum Joghurt. So und nun löffle ich einmal los.

Inhalt und Preis
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Der 125 Gramm Becher kostet rund 90 Cent.
Da ich meinen Becher geschenkt bekommen habe, weiß ich nicht, wo man ihn herbekommt. Aber ich denke Kaufland und die teureren Supermärkte werden solche Sorten führen.

Hersteller
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Hergestellt in Frankreich
Kontrollstelle: FR-BIO-01 ECOCERT FRANCE
Qualität: 100% kbA nach EG-VO 2092/91
www.sojade.eu

Verpackung
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Der kleine, weiße, runde Kunststoffbecher trägt zur Stabilisierung eine dicke Pappmanschette. Diese lässt sich getrennt vom Kunststoff entsorgen. Auf dem Becher stehen die Produktangaben in sechs verschiedenen Sprachen. Das macht den Becher etwas unübersichtlich. Becher und Deckelplatine sind hellgrün gestaltet. Zum öffnen zieht man einfach die Deckelfolie ab.

Zutaten
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Soja Drink* (Quellwasser, ganze Sojabohnen* 8%), Erdbeerfruchtfleisch* 9%, Rohrohrzucker*, Weizensirup*, natürliches Erdbeere-Aroma*, Holundersaft*, Verdickungsmittel: Pektin, Johannisbrotkernmehl; Stabilisator: Kalziumcitrat; Säuerungsmittel: Zitronensäure; ausgewählte Kulturen davon Bifidus und Acidophilus.
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.


Nährwerte pro 100 Gramm
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Brennwert ..................360 KJ/ 85kcal
Eiweiß:......................3,8 g
Kohlenhydrate..............12,6 g
Fett:...........................2,2 g


Sensorik
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Das Dessert ist rötlich und enthält winzige rötliche Pünktchen, wie man sie auch aus anderen Erdbeer-Desserts kennt. Die Masse hat eine geschmeidige Konsistenz. Aber irgendwie lässt sich nicht verleugnen, das dies kein Milchprodukt ist. Schon der erste Löffel schmeckt deutlich nach Getreide. Den Geschmack kenne ich von Joghurts mit Vollkorn. Nur das man hier keine Körner im Dessert findet. Alles ist fein zerkleinert. Stücke findet man nicht in der Masse. Es schmeckt süßlich und leicht nach Erdbeere. Leider ist aber der getreidige Geschmack überwiegend. Also als wirklich Joghurtersatz mag ich mir die Sojade nicht vorstellen. Die Sojade schmeckt frisch, säuerlich, nur wenig süß und der Erdbeergeschmack ist eher gering. Leider drängt sich der Weizengeschmack vor den Erdbeergeschmack. Allerdings ist das sicher eine Geschmacks- und Gewöhnungssache. Das die Sojade unangenehm schmeckt kann ich nicht sagen. Als erfrischendes Dessert im Sommer ist es sehr gut geeignet. Allerdings sättigt der Becherinhalt nur sehr wenig.
Das Dessert wird kühl serviert und gelagert.

Fazit
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Zur Abwechslung kann ich mir das Dessert schon mal vorstellen. Allerdings ist mir so etwas auf Dauer doch zu teuer. Geschmacklich fällt nur der Getreidegeschmack etwas negativ auf. Aber dieser ist nicht unangenehm, sondern nur ungewohnt. Von mir gibt es für das Dessert die Höchstnote.

VIELEN DANK für Euer Lesen, Kommentieren und Bewerten.
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BERLIN, 19.09.2011
Es grüßt alle Leser: Bluebirdunfa
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