Landliebe hat was Neues. Und das hat meine kleine Einkaufsmaus auch gleich entdeckt. Scharfe Augen hat sie ja eh, aber wenn Erdbeeren irgendwo drauf sind, sieht sie gleich noch mal so scharf. Auch hier kam sie freudestrahlend an: "Mama, ich hab Nachtisch eingekauft!" Mehrere Schälchen landeten im Einkaufswagen: "Für Mama, für Papa und für mich!" Und die nächste Sorte hinterher: "Mama, einer für mich und einer für dich!" Denn die Sorte mag Papa nicht, das weiß sie.

Ein rascher Blick enthüllt mir, dass es um Landliebe geht. Den wollte ich eigentlich nicht mehr kaufen, denn Landliebes Liebe zum Land äußerte sich bis dato darin, dass es dem Land die bösen Kühe und das böse Gras fernhält - die Kühe bleiben im Stall und statt Gras wird Genmais als Kuhfutter angebaut.

Aber kann man so liebevoll präsentierten Waren und so strahlenden Blauaugen widerstehen? Zumal meine Tochter uns ja nur Gutes tun wollte und "so einen feinen Nachtisch" ergattert hatte? Es blieb also im Wagen, das


Landliebe Fruchtdessert Erdbeere
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Fruchtdessert - da dachte ich an pürierte Erdbeeren. Vermutlich unter Joghurt, denn Landliebe ist ja vor allem für Milchprodukte bekannt. Leise Hoffnung regte sich in mir, dass ich hier finden würde, was seit einigen Jahren offenbar keiner mehr herstellt - den Naturjoghurt mit Frucht drunter. Aber auch reines Erdbeerpürree hätte ich akzeptiert. Landliebe versteht sein Dessert aber anders. Auch gut.


Dessert
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Schon beim Öffnen riecht es nach Erdbeere. Weniger natürlich nach frischer Erdbeere, vielmehr nach dem Aroma, welches wir alle als Erdbeere zu erkennen gelernt haben. Nicht unangenehm aber, das habe ich schon viel künstlicher erlebt.

Dem Blick präsentiert sich rosa Schaummasse. Erste Assoziation ist Fruchtgarten, der schäumt auch so. Nur ist bei Fruchtgarten Schaum auf Frucht, hier ist die Frucht gleich mit drin. Als Pürree. Jedenfalls kann ich keine größeren Stückchen Erdbeer ausmachen.

Auf dem Löffel verhält sich das Dessert wie Wackelpudding. Im Mund gewinnt die schaumige Masse aber an Substanz. Es ist schon was dran am Dessert - vor allem Erdbeer. Der Geschmack kommt gut raus. Von zeit zu Zeit habe ich sogar den Eindruck, etwas Erdbeersubstanz zu schmecken - ein wenig Nüsschen und Haut. Winzige Pünktchen nur, aber sie erinnern recht gut an den Namensgeber dieses Desserts.

Süss ist es auch. Ziemlich - das wird Jasmin wohl schmecken. Aber nicht so süss, dass einem schlecht würde oder die Frische untergeht.

Der Milchgeschmack kommt aber auch gut. Das ist kein Joghurt, aber auch kein Sahnedessert. Irgendwo dazwischen, aber es schmeckt leicht und frisch, nicht sahnefettig. Die Schaumbläschen lösen sich ja im Mund und das Ganze wird etwas cremiger, aber eben nicht übertrieben sahnig. Gut so, denn sahnige Milchdesserts mag ich gar nicht. Pudding darf schon etwas sahnig sein, aber von so einem Dessert erwarte ich vor allem Frische.

Jasmin
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ist ja das eigentliche Erdbeer-Schleckermäulchen in der Familie und hat sich begeistert auf ihr Dessert gestürzt. Beim ersten Löffel bekomme ich mitgeteilt, dass das Dessert sehr gut schmeckt. "Mama, schreibst du jetzt einen Bericht darüber?" Ja, dann muss ich ja wohl ....

Beim dritten Löffel rutscht ihr das fluffige, lockere Dessert vom Löffel auf den Pulli. Was sonst mit Achselzucken abgetan wird, konstantiert sie heute mit erschrockenem: "Mama, der Löffel macht A-A!" Und gut eine Minute ist sie damit beschäftigt, das "A-A" vom Pulli zu löffeln.

Ab da brauche ich gar nicht mehr zu sagen: "Mund über´n Teller halten!" Jasmin sorgt von ganz alleine dafür, dass nichts vom Dessert verloren geht. Das geht so weit, dass sie mühsam die Schale bis zum letzten Eckchen auskratzt. Sonst schiebt sie mir nämlich immer einen Becher mit noch gut 2-3 Löffeln Inhalt hin und sagt: "Mama, kratz du aus." Hier war ihr das Risiko zu groß, dass ich es dann auch selbst esse. An Jasmins Essverhalten war eindeutig zu erkennen, dass meiner Erdbeermaus dieses Dessert bestens gemundet hat.


Frucht ...
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Und was noch?

80 % Vollmilch,

Erdbeerzubereitung aus Erdbeeren, Zucker, Milchsäure und Zitronensäure, Karottensaftkonzentrat und natürlichem Aroma

Schlagsahne, Zucker, mod. Stärke, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Speisegelatine.

Mit Stickstoff aufgeschlagen - deshalb so fluffig und locker.

Und da hier einige schon was von Chemie geschimpft haben, gehe ich jetzt mal alles durch:

Vollmilch - stammt von der Kuh. Landliebe garantiert nicht für glückliche Kühe und gentechnikfreies Kuhfutter, das bedeutet aber nicht, dass die Milch ungesund wäre. Sie enthält weniger Omega-3-Fettsäuren als Milch von Weidekühen und es können Spuren von gentechnisch veränderter DNA enthalten sein. Einen vollständigen DNA-Strang mit gentechnisch veränderten Informationen hat selbst Greenpeace nicht nachweisen können (nur Bruchstücke von Gensoja) und es gibt noch keine Hinweise, dass wir davon geschädigt werden könnten. Gentechnik an Pflanzen ist vor allem deshalb so gefährlich, weil die Pollen überall herumfliegen und sich vermischen und es irgendwann keine "natürlichen" Pflanzen mehr geben wird. Und wenn sich dann ein Fehler in der Gentechnik herausstellt, sitzen wir in der Tinte.

Erdbeeren - eine Zuchtpflanze, die aus einer Kreuzung von Chile-Erdbeeren und Virginia-Erdbeeren entstand. Gentechnik wird meines Wissens bei Erdbeeren nicht eingesetzt, aber es können Rückstände von Pestiziden und Düngemitteln enthalten sein.

Schlagsahne - hier gilt dasselbe wie für Milch. Sahne entsteht, wenn man unbehandelte Kuhmilch stehen lässt und dann den oben schwimmenden Rahm abschöpft. Schlägt man den Rahm auf, entsteht Schlagsahne.

Zucker - ein mehrkettiges Kohlehydrat, das meist aus Zuckerrüben oder Zuckerrohr gewonnen wird. Wird im Körper zu Stärke umgewandelt.

Milchsäure - wird im allgemeinen aus Milch oder Molke von natürlichen Bakterien hergestellt. Soll meistens den Calciumgehalt erhöhen.

Zitronensäure - kommt natürlich in Zitrusfrüchten und wird daraus extrahiert. Ist selbst nicht schädlich, kann problematisch werden, wenn es mit Hilfe von Pilzen gewonnen wurde und deren natürliche Antibiotika in der Säure noch enthalten sind.

Karottensaftkonzentrat - Entwässerter Saft aus Karotten, Möhren, Mohrrüben, gelbe Rüben - wie ihr wollt. Wird in Bio-Lebensmitteln gerne als natürlicher Farbstoff eingesetzt. Gefährlich nur für Karotten-Allergiker.

Natürliches Aroma - kann ätherisches Öl sein (meistens), aber auch mit Hilfe von (evtl. gentechnisch veränderten) Bakterien hergestellt worden sein.

Modifizierte Stärke - kann aus Weizen oder Mais, letzterer oft gentechnisch verändert, gewonnen werden. Modifizierte bedeutet dabei, die natürliche Stärke wurde chemisch (nicht physikalisch) verändert. Bislang sind aber keine schädlichen Wirkungen bekannt

Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren - kommen in allen Fetten natürlich vor. Ebenso wie die Triglyceride, die von unserem Körper erstmal zu Mono- und Diglyceriden verändert und dann verarbeitet werden.

Speisegelatine - meist Schwein, seltener Rind. Die Herstellung kann jeder nachvollziehen, der mal Knochen oder Haut irgendeines beliebigen Tieres gekocht hat und das Ganze abkühlen ließ.

Stickstoff - der Hauptbestandteil unserer Atmosphäre und für Mensch, Tier und Pflanze lebensnotwendig.

Was ich nicht schon selbst wusste, haben wikipedia und was-wir-essen ergänzt.

Nährwerte
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100 gr (also wieder mal umrechen) enthalten 127 kcal, das rechnet sich aus 2,9 gr. Eiweß, 15 gr. Kohlehydraten und 6,1 gr Fett.


Woher?
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Gekauft haben wir das Fruchtdessert im Kaufland. 0,44 Euro wollten die dafür haben. 130 gr. sind in so einem Schälchen. Also da habe ich schon Teueres gekauft.


Fazit:
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Ob ich das nochmals kaufe? Ich versuche generell, wenigstens bei Milchprodukten auf Bio zu achten und auf jeden Fall die schwarzen Schafe nicht zu unterstützen. Aber - nach neuesten Meldungen hat Landliebe, besser gesagt dessen Oberboß Campina die Kurve gekriegt. Ab September soll kein Genfutter mehr verfüttert werden, demnach haben wir zwar jetzt noch Gen-DNA mitgegessen, aber die nächste Charge kann schon ohne sein. Und ich kann in Zukunft endlich Landliebe kaufen - das schmeckt nämlich meist sehr gut und ohne Gensoja bestimmt noch besser. Wer sagt denn, dass der Verbraucher nichts bewegen könnte - hier haben wir bewegt!

Also kann ich das Dessert ohne böses Gewissen empfehlen. Es schmeckt gut nach Erdbeer, ist schön luftig und so richtig böse Inhaltsstoffe habe ich auch nicht gefunden. Die Kühe werden wahrscheinlich jetzt schon vernünftiges Futter bekommen und aus dem Stall bekommen wir sie vielleicht auch noch - dann hat´s auch noch gute Omega-3-Fettsäuren in der Milch ....



NACHTRAG: Dieser Bericht wurde im August 2007 verfaßt. Mittlerweile hat sich Landliebe wieder mal von allen Aussagen distanziert und produziert munter weiter mit Gentechnik - also verzichte ich weiter auf Landliebe