Wirklich eine der Besten !

Ohne Zusatzstoffe, besteht nur aus wirklich reinem Rahm.

Die Sahne schmeckt ganz toll, ist aber natürlich nicht so lange haltbar wie andere Produkte, aber das ist ja ein Indikator dafür, dass man nichts hinzugefügt hat.

Übrigens:

Der bei anderem, insbesondere konventionellem, Schlagrahm häufig verwendete Zusatzstoff CARAGEEN schmeckt nicht nur leicht mehlig, sondern ist auch umstritten.

In Tierversuchen wurde nachgewiesen, dass Carageen die Darmschleimhaut schädigen kann, und man fürchtet auch, dass Allergiker damit Probleme bekommen könnten. Deswegen lehnen viele Biohersteller diesen Zusatzstoff ab, mit der Folge, dass ihre Sahne für eine lange Haltbarkeit nicht so hoch erhitzt werden kann und dass sich eben ein Fettpfropf oben bildet. Das passiert eben immer, wenn kein Carageen drin ist.

Dafür ist der Geschmack sahniger, unverfälschter.

Der Propf, der sich insbesondere bei längerer Lagerung bildet, kann mit einem sauberen Löffel untergerührt werden (danach schütteln). Oder aber man kann diesen Schmand auch so auf dem Brot essen.....

Wer aber die Sahne schlagen will, tut gut daran, den Pfropf unterzumischen, denn die Sahne wird umso steifer/fester, je mehr Fett sie enthält !

Ich habe festgestellt, dass sie bei guter Kühlung auch noch weit nach Ablauf des Haltbarkeitsdatums zu gebrauchen ist.