Ich habe mal wieder einen Joghurt vor mir stehen, über den ich dann auch gleich berichten möchte. Es geht um ein Produkt von Bauer, und zwar „Fruchtjoghurt Zitrone“, wegen des 250 g-Bechers auch „Der große Bauer“ genannt. Laut Aufdruck ist es die „Frucht des Sommers“, was aufgrund der zu erwartenden Frische bei Zitrone auch zu verstehen ist.


VERPACKUNG

Der Joghurt ist einem handelsüblichen 250g-Joghurtbecher aus Plastik. Der Becher hat einen weißen Hintergrund. Im oberen Bereich ist ein roter Streifen in den sich das blaue Herstellerlogo befindet. Unterhalb des Streifens sind dann mehrere Abbildungen mit Zitronen, zwischen denen die gängigen Verbraucherinfos aufgedruckt sind.
Der Becher ist mit einem Deckel aus Alufolie verschlossen, der so ähnlich gestaltet ist wie der Becher. Auch hier finden sich Hersteller- und Produktlogo sowie eine Abbildung mit Zitronen.


INHALTSSTOFFE

Joghurt mild, Zitronen, Zitronensaft, Zucker, Glucose-Fruktose-Sirup, natürliche Aromen


NÄHREWERTE je 100g

Brennwert 384 kJ oder 91 kcal
Eiweiß 3,5 g
Kohlenhydrate 13,0 g (davon 12,4 g Zucker)
Fett 2,8 g (davon 2,0 g gesättigte Fettsäuren)
Ballaststoffe 0,2 g
Natrium 0,04 g


HERSTELLER

J. Bauer GmbH & Co. KG Milchverarbeitung
83512 Wasserburg / Inn
www.bauer-milch.de


PREIS

Bei Kaufland 45 Cent.


MEINE MEINUNG

Wenn man den Deckel abgezogen hat, erblickt man eine helle gelbliche Masse. Die Masse scheint relativ dünnflüssig zu sein, d.h. für mich immer Aufpassen beim Essen, es herrscht Tropfgefahr. Fruchtstücke bzw. –fasern sind nicht zu erkennen.

Aus dem Becher strömt ein intensiver, säuerlicher Citrusgeruch.

Aber jetzt hinein mit dem Löffel. Die Konsistenz ist wirklich recht dünnflüssig, da hat mich der erste Augenschein nicht getäuscht. Dadurch ist das Ganze aber auch recht cremig und so finde ich die Konsistenz recht ansprechend.
Der Geschmack ist in etwa so, wie ich ihn mir erwünscht habe. Der säuerliche Geschmack von Zitronen ist klar erkennbar, wobei die Intensität anfangs am stärksten ist. Im Nachgeschmack nimmt sie dann ab. Allerdings ist das Aroma nicht zu sauer (z.B. so, als ob man Zitrone pur hat), sondern genau richtig gesüßt. Vom Zucker ist allenfalls im Nachgeschmack dezent etwas zu schmecken, aber sonst ist die Süße nicht bemerkbar. Dadurch hat der Joghurt so eine leicht säuerliche Note, die insbesondere im Sommer kühl genossen eine willkommene Erfrischung darstellt.
Allerdings habe ich im Nachgeschmack dann noch etwas festgestellt, was mich gestört hat. Ich hatte nach dem Genuss das Gefühl, als ob ich eine Art Pulver auf der Zunge hätte. Woher das kommt weiß ich auch nicht. Ich kannte das bloß von Getränken mit viel Kohlensäure. Das Gefühl ist dann aber nach einiger Zeit verschwunden.

Und noch einiges war auffällig. So eine Portion von 250 g ist ganz schön viel. Man ist davon ganz gut für einige Zeit gesättigt.


SONSTIGES

Der Hersteller gibt eine Garantie, dass das Produkt ohne Konservierungsstoffe und der Joghurtanteil ohne Bindemittel ist.
Es gibt zahlreiche weitere Geschmacksrichtungen


FAZIT

Ein Produkt, das ich weiterempfehle, weil es erfrischend schmeckt.