Ich habe nun von Bauer die dritte von 4 Afrika Edition Joghurts probiert, die Bauer zur Fussball WM auf den Markt gebracht hat:

Maracuja-Baobab


Hersteller:
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Privatmolkerei Bauer
83512 Wasserburg/Inn
www.bauer-milch.de


Bezugsort / Menge / Preis:
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Netto
150 g
0,29 Euro


Zutaten:
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Joghurt mild, Maracuja-Baobab Zubereitung.,
(Zucker, Maracujasaft, Wasser, modifizierte Stärke, Baobab [getrocknet], Säureregulatoren Citronensäure, Trinatriumcitrat, Farbstoff Karottenextrakt, natürliche Aromen), Zucker

Nährwerte je 150 g Becher:
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Brennwert: 561 KJ / 134 Kcal
Eiweiß: 4,5 g
Kohlenhydrate: 20,9 g
Fett: 3,4 g


Meine Meinung:
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So, für meinen kleinen Hunger zwischendurch habe ich mir wieder diese Sorte gegönnt und war gespannt auf den Geschmack. Ok, Maracuja kennt jeder, aus dem Grund war es nicht schwer, hier zu sagen, dass der Joghurt wirklich nach Maracuja schmeckt. Der Joghurt ist gelblich,Fruchtstückchen sind nicht enthalten. Aber was ist Baobab? Also ich hab keine Ahnung, wie Baobab so einzeln schmeckt. Ich hab das Wort noch nie gehört. Ich habe versucht, es aus dem Joghurt herauszuschmecken, aber ich hab da irgendwie kaum einen anderen Geschmack bemerkt, außer vielleicht so das zitronige. Nun habe ich der Neugierde wegen mal bei Wikipedia geschaut, was dort zu Baobab und seinem Geschmack zu finden ist:

"Der Afrikanische Affenbrotbaum (Adansonia digitata), auch Afrikanischer Baobab (von arabisch bu-hubub) genannt, zählt zur Unterfamilie der Bombacoideae in der Familie der Malvengewächse (Malvaceae). Er gehört zu den bekanntesten und charakteristischsten Bäumen des tropischen Afrika."

Nach der Bestäubung entwickeln sich an den langen Stielen innerhalb von acht Monaten Kapseln, die je nach Verbreitungsgebiet unterschiedlich geformt sind. Bei in Angola verbreiteten Affenbrotbäumen ist die Frucht von länglicher Form. In den anderen natürlichen Verbreitungsgebieten ist die Frucht eher ei- bis kugelförmig. Die an Stielen herunterhängenden Früchte erreichen eine Länge zwischen 25 und 40 Zentimetern. Sie verfärben sich während des Reifungsprozesses von grün über gelb in ein Graubraun.

Das auch für den Menschen essbare Fruchtfleisch ist weiß, schmeckt aufgrund des Vitamin C-Gehalts säuerlich und ist von einer Konsistenz, die in etwa an feste, brüchige Watte erinnert, aus der die Samen herausgebrochen werden können. Im Fruchtfleisch eingebettet sind die Samen der Früchte, die gleichfalls essbar sind. Sie sind haselnussgroß, nierenförmig und sehr fettreich. Verzehrt werden die Früchte vor allem von Elefanten und Pavianen, aber auch Antilopen und Kleinsäuger fressen sie. Dabei werden auch die Samen aufgenommen, passieren aber den Verdauungstrakt der Konsumenten unaufgeschlossen und werden von Vögeln aus dem ausgeschiedenen Kot herausgepickt."



Naja, da lag ich mit dem Zitronengeschmack gar nicht mal so schlecht. Leider wird nicht mehr zum Geschmack des Baobab geschrieben, aber ich finde, der Joghurt hat neben Maracuja und Zitrone auch noch irgednwie einen anderen Geschmack, so vielleicht bisschen zimtig, lässt sich irgendwie schwer beschreiben. Sollte also jeder einfach selber mal probieren.
Ich fand grundsätzlich die Sorte ganz lecker. Der Joghurt schmeckt fruchtig, sehr frisch und natürlich, lecker nach Joghurt, nicht zu fett, nicht zu süß. Die Konsistenz ist optimal, nicht zu dickflüssig, nicht zu dünnflüssig.

Die Zutaten sind einigermaßen ok, nicht ganz natürlich, aber damit kann ich leben. Die Nährwerte gefallen mir ganz gut, pro Becher hat der Joghurt nur 135 kcal und ist somit optimal für eine leichte Zwischenmahlzeit gegen den kleinen Hunger oder als leichter Nachtisch.

Leider ist dies nur eine Saisonsorte während der Weltmeisterschaft. Da diese nun zu Ende ist, sollte jeder, der die Sorten noch probieren möchte, fix in den nächsten Laden gehen und sie kaufen. Ich finde an diesen ausgefallenen Sorten echt gut, dass man durch die Verwendung recht unbekannter Zutaten aus Afrika noch einiges dazu lernt.

Dazu vergebe ich 5 Sterne.