Hotel Schwanen (Bizau)
Kurzbeschreibung:Kirchdorf 77 / 6874 Bizau / Österreich
Neuester Testbericht: ... achten bei der Auswahl der Lebensmittel auch auf deren Heilwirkung. Denn Lebensmittel sind gekonnt eingesetzt zugleich ... mehr
... Heilmittel. Unsere Chefköchinnen Franziska Hiller und Antonia Moosbrugger entwickeln und forcieren gemeinsam die Hildegard von Bingen Küche. Immer das Ziel vor Augen: Gesund genießen mit Hildegard von Bingen.
Na gut das ist jetzt nicht sehr bescheiden aber doch zutreffend.
Das Restaurant kombiniert regionale & saisonale Produkte mit sorgfältig ausgewählten Zutaten. Ich bin übrigens kein ausgesprochener Hildegard von Bingen Fan aber die Gerichte haben mir immer sehr gut geschmeckt.
Zuletzt habe ich ganz normale Käs...mehrTestberichte zu Hotel Schwanen (Bizau)
von - geschrieben am 10.07.09, geändert am 27.07.09 (Sehr hilfreich, 217 Lesungen)
Bewertung:
Das Hotel Schwanen ist nicht nur ein Hotel sondern auch ein Restaurant. Das Restaurant habe ich schon einige Male besucht und möchte daher meine Meinung hier äußern. Viel Kritik gibt es freilich nicht da dieses Restaurant wirklich sehr gute Gerichte anbietet. Die Eigendefinition ist folgendermaßen: Von Gault Millau mit 14 Punkten bewertet. Ein verdientes Lob, da wir Außergewöhnliches kreieren und gleichzeitig die Gesundheit fördern. Gesunder Genuss ist kein Widerspruch, sondern eine zeitgemäße Art des Kochens. Wir verwenden ausschließlich regionale & saisonale Produkte und achten bei der Auswahl der Lebensmittel auch auf deren ... weiterlesen
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