Das Fontainebleau Hilton Hotel ist ein weltberühmtes Hotel direkt am Strand von Miami Beach gelegen. Bestimmt haben Sie schon Fotos oder einen Film mit dem Hotel gesehen. Ja, es ist das in Bogenform gebaute, riesige Hotel mit einem kleeblattförmigen riesigen Swimmingpool mit großem Wasserfall.

Anlage, Architektur:
Die Architektur ist beeindruckend und zurecht berühmt. Der Außenbereich ist großzügig und sehr gepflegt. Einzig die Lobbybar wirkt angestaubt und hat gar keine Atmosphäre.

Essen:
Das Frühstück entspricht gehobenem amerikanischen Standard, reicht aber bei weitem nicht an hierzulande übliche Qualität heran. Das Gourmet-/Steakrestaurant ist erstklassig - gediegene Atmosphäre und professionell zubereitete Speisen.
An der Poolbar gibt es zudem leckere Kleinigkeiten und Gegrilltes.

Service:
Der Gastronomieservice ist dem Anspruch des Hauses angemessen. Die Rezeption beschäftigt auch übelgelaunte Exemplare, die dem Gast das Gefühl des lästigen Bittstellers vermitteln. Zudem habe ich bis heute nicht das Buchungssystem verstanden. Eine Woche vor Aufenthalt gab es angeblich kein einziges Zimmer mehr; als ich dann später für die nächste Nacht einchecken wollte, konnte ich plötzlich zwischen vier Kategorien wählen. Die Buchung erfolgte dann telefonisch, an der Rezeption war dies unmöglich?!?

Strand:
Der Strand ist schlicht wunderschön. Badeschuhe schaden aber nicht, da es einige scharfkantige Steine im Uferbereich gibt.

Tip:
Abends sollte man unbedingt auf einen der Towers hochfahren und sich den Sonnenuntergang ansehen - klasse!

Wer nach MIAMI fliegt und über das nötige Kleingeld verfügt, sollte unbedingt hier übernachten.