Gestern beim Einkaufen stand Senf auf meiner imaginären Liste. Mein Senfverbrauch ist shwankend, aber meit nicht sehr hoch. Da ich keine Würste o.ä. esse, kommt er bei mir auf's Brot oder ins Salatdressing und ab und zu als Gewürz beim Kochen zum Einsatz. Vor einigen Jahren begann ich mir den guten Senf zu leisten. Und das ist: **** Maille Dijon Originale Dijon Senf**** Was unterscheidet Dijon Senf von "normalem" Senf? ---------------------------------------------------------- Wie Bourdeaux ist auch Dijon eine Stadt in Frankreich. Sie ist aber nicht bekannt für ihre Weinkeltereien, sondern für ihre Senfmühlen. Man hat ...  weiterlesen

Dieser Senf ist mein absoluter Liebling. Ich kaufe ihn mir regelmässig und nicht nur eine Portion. *************Verpackung/Versiegelung******************* Der Deckel ist schwarz und die Versiegelungen und Aufkleber sind ebenfalls schwarz. Auf den Etiketten sind nochmals besondere Informationen. *****************Der Senf**************************** Dort kann man ihn benutzen: Auf Brot mit Käse, für Gerichte (Fleischgerichte) und natürlich für die eigenen Ideen. Den Senf kaufe ich mir immer im Rewe oder im Realkauf. Er stammt von der Marke Maille. Diese Marke ist schon 260 Jahre alt. Die Marke kommt ...  weiterlesen

Ich bin ein echter Senf-Fan. Mindestens 3 - 4 verschiedene Sorten bevölkern stets meinen Kühlschrank und kommen auch regelmäßig zum Einsatz. Doch mein absoluter Favorit ist der Dijon-Senf des französischen Herstellers Maille. Senf ist ein wahrer Tausendsassa! Unentbehrlich als Beilage, beispielsweise zu Wiener Würstchen, und unübertroffen als Würzmittel! Auch in der Medizin hat er sich seinen Platz, beispielsweise als Pflaster oder Wickel, zurück erobert. Denn schliesslich wurde Senf zunächst als Heilmittel bekannt. >>> Ein bisschen Geschichte <<< Bereits ca. 2000 vor Chr. war Senf in Ägypten wohl bekannt.Die Griechen entdeckten ...  weiterlesen

Was fällt einem ein, wenn von Dijon die Rede ist? Ganz klar: Senf! 1747: dies ist nicht eine Bestellnummer, sondern das Geburtsjahr des Hauses Maille. Zuerst als Essig-Hersteller gefeiert und dann DER Senf-Fabrikat schlechthin. Weitere Produkte: Pickles, Gewürzgurken, Saucen, Kräuter und Gewürze. Der Siegeszug des Senfes war nicht aufzuhalten. Scharfe und milde, frisch gemahlende Senfsaaten werden in geheimen Rezepten zubereitet. Eines ist aber stets geblieben: Wasser, Essig, Salz, Senfsaaten - ce tout! Das reicht jedenfalls um den und die Senfliebhaberer/in in Verzückung zu versetzen. Weitere Geschmacksträger der verschiedenen Sorten ...  weiterlesen