Vorgeschichte

Lange gabs nichts mehr zu essen bei mir......nein, nicht wirklich, sondern hier, in meinen Berichten. Aber dieses Mal soll es wieder mal etwas Kulinarisches sein. Aufmerksam geworden bin ich eigentlich auf die Schnitzel, weil im nächsten Jahr unsere Reise nach Südafrika ansteht und ich glaubte, mich vielleicht ein wenig darauf einzustimmen, wenn ich diese Hähnchenschnitzel kosten würde. Nun also schneide ich euch eine Kostprobe ab und berichte euch über......

WIESENHOF SOUTH AFRICAN BBQ FIXE SCHITZEL "SWEET & SPICY"

Worum handelt es sich?


In der Packung befinden sich 400 g frische, marinierte, aus Hähnchenbrustfilet geschnittene Minutenschnitzel.
Dabei handelt es sich um 100% deutsches Geflügel mit Würzung, aufgezogen von den Mitgliedern der "Wiesenhof" Erzeugergemeinschaften.

Hersteller


Wiesenhof hat 15 Produktionsstandorte in Deutschland. Meine Schnitzel stammen von der ....
Märkischen Geflügel-Spezialitäten GmbH
Am Möllenberg 3-9
15751 Niederlehme
http://www.wiesenhof-online.de/

Wo gekauft, was bezahlt?


Gekauft habe ich die Minutenschnitzel im Kaufland zum Preis für 3,89 Euro. Die Fußball-WM in diesem Jahr hat fast in jeder Sparte einen Werbepartner gefunden, der uns Südafrika näher bringen sollte.

Zutaten

Hähnchenbrustfilet 90 %, Gewürzmarinade 10 % ( afrikanische Kirschpaprika, Trinkwasser, pflanzliches Öl, Paprika, Speisesalz, Branntweinessig, Chilli, Zucker, Gewürze, Knoblauch, Maltodextrine, Hefeextrakt, Zwiebelpulver, Pilzpulver, Aroma, modifizierte Wachsmaisstärke, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl, Säuerungsmittel: Citronensäure)

Naja....das übliche Kunstzeug in der Marinade. Aber angesichts der Tatsache, dass sie nur 10 % der Bestandteile ausmacht und der Rest wirklich pures Fleisch ist, kein wirkliches Problem für mich.


Nährwertangaben


Hier muss ich euch enttäuschen, denn es finden sich keinerlei Angaben auf der Kunststoffverpackung. Aber da es sich um Hähnchenfleisch handelt, muss man mit Sicherheit nicht so viele Kalorien erwarten, ebenso wenig Fett.

Die Zubereitung

Denkbar einfach das Ganze. Da die Schnitzel wunderbar dünn sind, brauchen sie wirklich nur 1-2 Minuten in der heißen Pfanne, um durchzubraten. Nach 1 Minute habe ich sie gewendet, damit sie von beiden Seiten gut garen konnten. Auf eine Extrazugabe von Fett habe ich verzichtet, gut so, denn in der Gewürzmischung ist ja schon pflanzliches Öl und ich wollte den reinen Geschmack haben. Das gelang in der beschichteten Pfanne prima.

Das wichtigste Kriterium......Geschmack

Schneller kann man ein Essen nicht auf dem Tisch haben. An diesem Tag gab es die Minutenschnitzel, dazu Wildreis aus der Mikrowelle und eine kantonesische Sauce von Onkel Ben. Naja...bisschen kreativ....afrikanische Würzung, deutsche Hähnchenschnitzel, chinesische Sauce. Aber soll ich euch was sagen? Es passte richtig klasse. Die Schnitzel waren herrlich zart, weil eben recht dünn geschnitten. Die Würzmischung schon recht abenteuerlich, aber lecker. Kleine Paprikastücke hafteten am Fleisch. Der Hersteller sagt auf der Verpackung "So faszinierend und aufregend wie Südafrika ist dieser Genuss. Eine einzigartige Mischung aus Süße und Würze". Genau das ist es, diese Mischung passt harmonisch zusammen. Afrikanische Kirschpaprika sind wie Cherry-Paprika kleine, runde süß-scharfe Paprikaschoten, genau diese geben den Schnitzeln diese typische Würze. Neben dem leckeren Geschmack sahen die Schnitzel schon in der Pfanne richtig appetitlich aus. Ein Duft von dieser Gewürzmischung durchzog die Küche.
Neben der sweet & spicy Variante gibt es auch noch die Möglichkeiten "Hot BBQ" und "BBQ Senf". Ich bin sicher, dass ich die beiden anderen Wiesenhofprodukte auch probieren werde.
Wenn das Essen in Südafrika so gut schmeckt, dann ist meine Vorfreude noch größer. Eine, wie ich finde, gut gelungene Gewürzmischung kombiniert mit zartem Hähnchenfleisch. Süß und scharf....das passt ausgezeichnet zusammen.


''Mein Fazit'''

Schnelle, leckere, zarte, gut gewürzte Hähnchenschnitzel....mir haben sie geschmeckt Sollte es in Südafrika ähnliche Dinge geben, werde ich das Essen dort mögen, denn ich bevorzuge gut gewürztes Essen. Ich vergebe 4 Sterne.