Ich liebe alles was frittiert ist und ich frittiere auch alles - Fleisch, Pommes, Käse sogar Petersilie.
Da meine alte Fritteuse irgendwann den Geist aufgegeben hat, musste eine neue her. Nach einigem hin und her habe ich mich für die Tefal Family Oleoclean entschieden und die gebe ich nie mehr her.

Der Hersteller / Kontakt
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www.tefal.de
Post:
Group SEB
Herrnrainweg 5
63067 Offenbach
Postfach 10 16+ 64
63016 Offenbach
Tel.: 069/8504 - 0
Fax: 069/8504-530


Kosten / Eigenschaften/ Warum ich mich für diese Fritteuse entschieden habe
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Für meine Fritteuse habe ich 119 Euro bezahlt. Geliefert wurde sie in einem Karton der eben die Fritteuse zeigt.
Eigenschaften:
- Automatische Öl-Filtration und Aufbewahrung: Öl wird automatisch in den Ölaufbewahrungsbehälter abgelassen und dabei gefiltert
- Frittierbehälter, Frittierkorb, Gehäuse und Deckel Spülmaschinengeeignet
- Antihaftbeschichteter Frittierbehälter
- Anti- Geruchsfilter (Carbon Filter matte - Spülmaschinengeeignet)
- Zentralkontakt
- Litomatik: Heben und Senken des Filterkorbes bei geschlossenem Deckel
- Temperaturkontrollleuchte
- Automatische Deckelöffnung
- Thermogehäuse
- Fettfüllmenge 2,2 Liter
- Fassungsvermögen 1,3 kg
- 1800 Watt
- Farbe Weiß / Choclate



Warum diese Fritteuse?
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Was mir besonders gefallen hat war natürlich das Ölfiltersystem. Hierzu wird die Fritteuse nach dem frittieren einfach vom Zentralkontakt genommen und auf den Ölaufbewahrungsbehälter gesetzt das Öl läuft langsam durch einen Filter der am Boden der Fritteuse ist in den Aufbewahrungsbehälter.

Dieser Behälter ist wie ein großer Tupper, das Öl ist frei von Rückständen wie Paniermehl etc. und kann in diesem Behälter gut aufbewahrt werden. Das hat mir gut gefallen, denn ich kenne es von meinen alten Fritteusen noch, entweder alles aus der Fritteuse durch ein Sieb in einen geeigneten Behälter kippen (Riesenschweinerei) oder das Fett einfach in der Fritteuse lassen, wobei dann natürlich alles was beim frittieren so abgefallen ist in der Fritteuse bleibt - was ich persönlich immer nicht so lecker fand.

Durch die Filtration des Öls bleibt dies länger haltbar, die Speisen bleiben bekömmlich (soweit man dies von fettigen Nahrungsmitteln behaupten kann) und die Geruchsentwicklung wird vermindert.

Zweiter Grund war für mich die Spülmaschinenfestigkeit. Früher musste ich warten bis das Fett erstarrt war, dies aus dem Behälter fummeln und dann versuchen die Fritteuse möglichst heiß auszuspülen um das Fett zu entfernen, wobei ich natürlich immer aufpassen musste nicht den "Motor" oder das Kabel oder sonstiges einzutauchen - im Endeffekt hatte ich immer das Gefühl die Fritteuse ist schmierig.

Bei der Oleoclean kann ich wirklich alles auseinandernehmen. Nachdem ich das Öl in den Aufbewahrungsbehälter ablaufen lassen habe, kann ich den Deckel abnehmen, den Filter aus dem Deckel nehmen - es steht zwar als Eigenschaft dabei, das er Spülmaschinenfest ist und ich hatte ihn auch einige Male mit drin, aber ich wasche ihn lieber separat mit heiß Wasser und Spüli. Alle Teile in die Spülmaschine - den Frittierbehälter spüle ich vorher einmal heiß aus um die Reste Paniermehl her auszuspülen - anstellen, fertig. Nach dem Spülvorgang, Teile abtrocknen, den Öl filter im Boden des Frittierbehälters durch einige Male drücken vom Wasser befreien, alle Teile zusammenbauen - fertig. Die Fritteuse ist wirklich sauber und nicht mehr schmierig.

Den Zentralkontakt mit dem Temperaturregler kann man einfach feucht abwischen und gut.
Was mir außerdem gut gefallen hat (und gefällt) ist die Liftomatik - sonst war es meistens so dass man versuch hat mit langem Arm das Frittiergut ins Öl zu senken, weil es ja doch gerne mal spritzte oder man hat sich sprungbereit gehalten um den Deckel gleich nach absenken des Korbes zuzuwerfen. Bei dieser Fritteuse fülle ich das Frittiergut in den Korb, setze ihn in die Automatik, mach den Deckel zu und senke ihn dann erst ab, kein Gespritze mehr.

Dank der Antihaftbeschichtung bleibt in meiner Fritteuse nichts kleben - was aber eigentlich mittlerweile in den meisten Fritteusen so ist, leider ist die Antihaftbeschichtung ein wenig anfällig, durch den Korb oder z.T. durch die Spülmaschine sind bereits einige Kratzer in meiner Fritteuse, aber das beeinträchtigt ihre Funktion in keinster Weise. Ich würde diese Fritteuse immer wieder kaufen und auch empfehlen - na vielleicht würde ich mir mal ein Model kaufen wo man nur wenig Öl für benutzt den frittierte Nahrungsmittel sind auf jeden Fall nicht günstig wenn man ein paar Kilo zu viel hat.

Für mich eine lohnende Investition da ich frittierte Lebensmittel sehr gerne esse, Öl spare und ein sauberes Gerät habe