Anfang des Jahres war ich mit meiner Frau im Elektronikmarkt unseres vertrauens, dort sahen wir ein Vorfürmodell der Tefal FA 7003 Family Oleoclean zu 33% des Neupreises, da mussten wir natürlich zuschlagen.
ich hatte mich vorher schon öfter über Haushaltsfriteusen informiert und bin immer wieder zu dem Schluss gekommen das es nur die Tefal FA 7003 Family Oleoclean werden sollte.
Der Hauptgrund war das intelligente Fettauslauf und Filtersystem.
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Daten des Herstellers:
- Automatische Öl-Filtration und Aufbewahrung: Öl wird automatisch in den
Ölaufbewahrungsbehälter abgelassen und dabei gefiltert
- Frittierbehälter, Frittierkorb, Gehäuse und Deckel spülmaschinengeeignet
- Antihaftbeschichteter Frittierbehälter
- Anti-Geruchsfilter (Carbon-Filter-Matte) spülmaschinengeeignet
- Zentralkontakt zur Energieversorgung
- Liftomatik: Heben und Senken des Filterkorbs bei geschlossenem Deckel
- Temperaturkontrollleuchte
- Automatische Deckelöffnung
- Thermogehäuse
- Fettfüllmenge: 2,2 l
- Fassungsvermögen: 1,3 kg
- 1800 Watt
- Farbe: weiß/chocolate

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Wir befüllen die Oleoclean immer mit 2 Litern flüssigem Pflanzenfett, da dies (nach unseren Vermutungen) auch nach dem Abkühlen ohne Probleme durch den Filter ablaufen kann.
Das Gerät hat 5 verschiedene Temperaturstufen, welche sowohl mit entsprechender Gradzahl als auch mit einem Vorschlag für verschiedene zu frittierende Gerichte versehen sind.
Wenn man sich nun für eine Stufe entschieden hat, dauert es nur wenige Minuten, bis das Kontrolllämpchen erlischt und uns so anzeigt, dass wir das Fett zugenüge erhitzt haben.
Auf allen zu fritierenden Fertigprodukten steht eine genaue Zubereitungsdauer, wir haben uns an dieser Angabe immer recht genau gehalten und die gerichte waren immer gar, mit der Zeit findet man den persönlichen Knusprigkeitsgrad heraus uns verändert die Garzeit entsprechend.

Die Oleoclean hat ein Sichtfenster, durch welches man das Frittiergut begutachten kann, so muss man die Fritteuse nicht unnötig öffnen um das Essen zubegutachten.
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Die Fritteuse besteht aus vier Baugruppen die sich problemlos trennen lassen.
Der Fuß mit Temperaturdrehknopf und allen Anschlüssen.
Der Frittierbehälter zur Aufnahme des Öls, Innen mit Teflon beschichtet, über den zentralkontakt wird er vom Fuß mit Strom versorgt. Aus dem behälter kann das Öl problemlos abgelassen werden.
Der Frittierkorb, welcher bei geschlossenem und geöffnetem Deckel gehoben und gesenkt werden kann.
Bis auf den Fuß können alle Baugruppen problemlos in der Spülmaschine mitfahren und kommen dann sauber wieder heraus. :-)
Der Deckel mit Sichtfenster und Dampfaustrittsöffnungen mit Filter.

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Nach dem Abkühlen des Fetts stellt man den Frittierbehälter auf den mitgelieferten Ölauffangbehälter und lasst so automatisch das Öl durch den im Boden eingebauten Ölfilter ab.
Das Öl kann danach z.B. in den Kühlschrank gestellt und später erneut benutzt werden.
Den Frittierbehälter sollte man nun auswischen um Rückstände zu entnehmen und kann ihn dann spülen oder in die Spülmaschine stellen.

Das Fett kann man bis zu 3 mal wieder verwenden, um es später zu entsorgen, bietet es sich an die Verpackung aufzubewahren.
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Entgegen alles Vermutungen riecht es nach dem Benutzen der Fritteuse nicht mal in der Küche wie in der Pommesbude, man bekommt kaum mit das sie benutzt wurde.
Seit dem wir unsere Tefal FA 7003 Family Oleoclean haben wird bei uns viel frittiert und wir ärgern uns bereits öfters über labbrige Pommes aus der Pommesbude.