Liebe leserinnen und Leser.

Heute möcht ich Euch über ein Küchengerät berichten dessen Besitz in heutiger Zeit eigentlich ein Muß ist.In einer Zeit wo Pommes-Frittes und andere Fritts nicht mehr vom monatlichen Speiseplan wegzudenken sind muß man einfach eine Friteuse haben - im Zuge der Preissteigerung ist es geradezu unerläßlich (die Pommes an den Frittenbuden sind ja schon
unverschämt teuer geworden,für das Geld was ich für ne Hand voll Frittes zahle bekommt man locker 2 KG Kartoffel ).
Kurz um,wer noch keine besitzt sollte sich baldigst eine
zulegen !

Ich habe dies schon vor längerer Zeit getan,ich hatte schon immer so ein Ding, meine alte war aber etwas klein und auch schon in die Jahre gekommen so daß ich beschloß eine neue,
größere anzuschaffen.
Die Gelegenheit zur Neuanschaffung bot sich dann genau
am 14.12.2000 anlässlich einem Einkauf im Treff-Discount
( früher Kaisers und Tengelmann) von welchen es bei uns
mehere Filialen giebt.
Die habe auch eine Non-Food-Ecke und da stand dann das was
ich suchte:

Friteuse TG 22000 von Siemens

Sehr sympatisch, geradezu prächtig schaute sie aus auf dem
Kartonabbild so daß ich sie sofort in meinen Einkaufswagen umquatierte.
Damals war noch die gute, alte DM-Zeit und die 119,00 DM
schien mir angemessen.
Inzwischen hat die Friteuse ihre Zuverlässigkeit und leistung
unter Beweis gestellt und den Preis gerechtfertigt !

Die Friteuse im Detail :

- Die Friteuse hat eine Weiße Farbe (Bodenrand und Korbgriff
sind grau) und eine ovale Form. Die höhe ist 25,3 cm und der
Durchmesser 33 x 25 cm
Im Deckel der durch Knopfdruck zu öffnen ist befindet sich ein
Sichtfenster und links und Rechts davon jeweils ein Dauerfilter.
- Der Dauerfilter kann von der Innenseite her herausgenommen
werden(zur Reinigung) ,2 Klickverschlüsse sind zu bedienen
um ihn zu entnehmen.
Der Fritierbehälter ist aus hochwertigen Edelstahl.

Der Fritierkorb ist ebenfalls aus Edelstahl und hat einen Klappgriff :
- Im geschlossenen (Leerlauf) Zustand ist der Griff nach unten
geklappt und in im Vordergehäuse versenkt.
Um ihn in den Gebrauchszustand zu versetzen wird er
hochgeschoben,nach hinten geklappt. Ein Schieber auf der
Oberseite des Griffs besorgt das feststellen des Griffs um ihn
verwenden zu können.

Amaturen (Vorderseite) :
- Betriebsanzeige in Rot-u.grün-Leuchte
Die rote Leute zeigt an das die Friteuse in Betrieb ist.
Die grüne Leuchte zeigt an das die jeweilige Fritiertemperatur
erreicht ist.
Druckschalter für Inbetriebnahme.
Druckschalter für Deckelöffnung
Schieberegler zum einstellen von Fritiertemperaturen
- Unter dem Schieberegler befindet sich eine Skala mit
Abbildungen verschiedener Fritiergüter: Backwaren-Hähnchen
Pilze und Gemüse- Fisch- Pommes
Die angegebenen Temperaturwerte für das jeweilige Fritiergut
sind nach meuinen Erfahrungen allerdings nicht zu gebrauchen,
dazu ist individuelles experimentieren gefragt !

Zur Entleerung von verbrauchtem Fett befindet sich am oberen,
hinteren Rand(links) des Fritierbehälters ein Ausgußschnabel-
wie etwa bei einer Teekanne.

Am Bodenrand an der Rückseite des Geräts befindet sich eine
Öffnung für die Kabelversorgung - das Netzkabel wird einfach Stück für Stück nach innen geschoben bis nur noch der Stecker zu sehen ist !

Der Fritierkorb ist für eine maximale Füllmenge non 1 KG
ausgerichtet - persönlich empfehle ich kleinere Mengen zu
fritieren da die Garzeit bei einer Kg-Menge nicht exakt abzuschätzen und unübersichtlich ist !

Die Einfüllmenge des Fritierfetts ist 1,4 - 1,8 Kg angegeben.
Die Menge an Fritier-Öl ist 1,7 - 2,2 Liter.
Am Innenrand des Fritierbehälters befinden sich Makierungen für mindest und maximalfüllung.

Für das Fritieren sollte man ein geeignetes Fett oder Öl
verwenden - keinesfalls kaltgepresste und ungehärtete Öle und Fette wie: Olivenöl,Weizenkeimöl,leinöl,Schweinefett und
Butter !

Bei der ganzen Fritiererei hab ich persönlich ein Problem: wenn ich z.B. Fisch fritiere muß ich danach das Fett wechseln
wenn ich später Pommfritt will - Pommes mit Fischgeschmack ist also nicht der Renner !

Ansonsten bin ich sehr glücklich mit dem Gerät, in den Jahren
hat sie sich bezahlt gemacht,ich empfehle sie auf jeden Fall !!

Der Hersteller ist Siemens - den richtigen URL leider nicht gefunden.

Viel Spaß beim Lesen.