Ich habe gerade meine Friteuse geholt um Pommes zu machen. Da kam mir die Idee einen Bericht über sie zu schreiben.


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Produkt: Bosch Friteuse TFB 3101


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Preis: 79 Euro


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Technische Daten:
Betriebsspannung: 220 V - 240 V
Leistung: 2000 W
Fassungsvermögen: 2,5l - 3l Öl
oder 2,2kg - 2,7kg Fett

Max. Füllmenge: 700gr Pommes frites

Sie verfügt über einen Dauerdunstfilter im Deckel. Das war mir ganz wichtig, damit ich nicht immer neue Filter kaufen muß,


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Aussehen: Die Friteuse ist weiß mit türkisfarbenen Schaltern und Griffen.

Größe: Höhe:24cm
Breite:29cm
Tiefe:36cm

Das Gerät hat oben ein Sichtfenster, so dass man von außen das Fritiergut beobachten kann

Es verfügt über:

1.Kunststoffgehäuse mit Tragegriffe und Kabel
2.der Fettbehälter und der
3.Fritierkorb sind aus Edelstahl
4. Der Deckel ist auch wieder aus Kunststoff
5. Heizstäbe mit Motor

Man kann die Friteuse komplett zerlegen und bis auf die Heizstäbe mit Motor in der Spülmaschine reinigen.
Auf der Vorderseite ist der An-und Ausschalter mit Leuchte, außerdem ein Temperaturregler, wobei man die Temperatur zwischen 160-190 Grad regeln kann.


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Die Bedienungsanleitung ist in 18 verschiedenen Sprachen geschrieben.
Darin stehen die allgemeinen Sicherheitshinweise, die Beschreibung der Friteuse, die Anwendung, Reinigung und einige praktische Hinweise.
Außerdem noch eine Tabelle für die Zubereitung von Pommes frites, Fleich und Fisch.


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Das Fritierergebnis:
Ich habe in der Friteuse schon Pommes frites Kroketten,
gebackenen Camenbert, Würstchen, Schnitzel und Fettgebäck gemacht, frisch sowie tiefgefroren. Es ist alles sehr lecker geworden und hat meiner verwöhnten Familie sehr gut geschmeckt.


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Reinigen: Sie ist superleicht zu reinigen. Ich nehme den Deckel ab, den Korb raus und den Heizstab. Den Edelstahlbehälter in dem das Fett ist, kann ich einfach aus dem Kunstoffbehälter rausnehmen. Wenn das Fett etwas abgekühlt ist, gieße ich es in irgendwelche leeren Behälter (vom Eis oder so) und lasse es so hart werden. Beim neuen Fett einfüllen, muß ich es erst soviel im Topf etwas erhitzen bis die Heizstäbe bedeckt sind. Aber das ist ja bei allen Friteusen gleich.


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Fazit:
Zum Fritieren verwende ich nur Markenfett. Ich habe mal billiges Fett gekauft. Das hat den Geschmack nicht beeinflußt, aber der Geruch ist dann nicht besonders angenehm, weil die Friteuse ja keinen Filter hat.
Ich finde, dass der Korb etwas zu klein geraten ist. In der Anleitung steht zwar, der Korb ist für 700gr Pommes geeignet, aber wenn ich die ganze Menge einfülle, werden die oberen Pommes nicht fritiert. Ich fülle pro Fritiergang höchstens die Hälfte, also 350 gr rein.
Mit dem Dauerdunstfilter bin ich ganz zufrieden, allerdings wenn das Fett älter ist, hat man den fettigen Geruch in der Küche.
Vielleicht auch nicht ganz so schlecht, denn dann vergißt man das Wechseln nicht.