Es sind noch 2 Wochen(enden), die Familie W. auf dem Campingplatz in Moritzburg verbringt. Hinterm Pferdehof gleich rechts (siehe gleichnamiger Bericht) steht noch unser Caravan und wir versuchen hier, Abstand von Wirtschaftskrise, Finanzkollaps und anderem täglichen Horror zu gewinnen.

Und wer meine Berichte regelmässig liest, weiss garantiert, dass ich auf gutes, ausgewogenes und praktisches Kücheninventar stehe. Drum hab ich mir ja auch den JML-Oven (genau den aus meinem Bericht *Fernsehwerbung kann manchmal nützlich sein*) immer mit dabei.

So muss ich wenigstens nicht auf meine heissgeliebten Aufläufe diverser Art, überbackene Käsetoasts, selbergemachten Pizzen und selbstgebacken Broten und Brötchen verzichten.

Und dass ich nur bedingt ein Fan von Tütengerichten bin, sollte inzwischen auch bekannt sein. Es gibt aber durchaus Tütenhilfsmittel, die ich im Urlaub wirklich und aus vollster Überzeugung in Anspruch nehmen mag.

Und dazu gehört eindeutig sowieso und überhaupt *Maggi fix&frisch Ofenchilli mit Hähnchen*

Ich bin Geflügelfan. Mein bevorzugtes Fleisch in der Küche ist Geflügel. Ich jage durchaus auch mal Geflügel daheim durch den Fleischwolf, um Geflügeltatarsteaks oder Chilli-con-Carne mit Geflügel zu zaubern.

Kann sein, dass da der eine oder andere jetzt die Nase rümpft, aber helles eiweisshaltiges Fleisch ist nun mal recht gesund und vor allem ist Geflügel schön mager.

Wenige Kalorien sind immer gut.

Die Tüte Maggi-Mischung hab ich schon mal hier stehen, die kann man ja fast in der Handtasche wegschleppen, aber es gehört schon noch einiges mehr dazu.

Tütenrezepte interessieren mich nur bedingt, ich halte mich da durchaus an meine Kochkünste und probiere so lang aus, bis mir etwas so schmeckt, wie wir das mögen.

Also zaubere ich Euch mal den Auflaufforminhalt nach meiner Fasson per Schriftbild.

400-500 g Geflügel (Putenbrust, Hühnerbrust) kleingeschnippelt
1-2 Paprikaschoten in Rot oder Gelb
2 Schalotten fein gehackt
1 Knoblauchzehe kleingehackt
300 g Kidneybohnen (entweder 1 Dose oder 300 g frische Bohnen, die 12 Stunden vorgeweicht sind)
150 g gratinierfähiger Käse
150 ml Wasser
100 ml Milch

Eine Anmerkung zur Milch: Die Rezepte sind immer mit Sahne ausgewiesen. Ich finde das leicht übertrieben, rein kalorientechnisch. Auch geschmacklich fällt die fehlende Sahne nicht wirklich auf, irgendwann hatte mich mal keine da, es ging auch mit Milch und dabei sind wir dann geblieben.

Aus der Tüte von Meister Maggi kommen in ganz fürchterlich geheimer Zusammensetzung noch dazu:

Modifizierte Stärke, Jodsalz, Gewürze (Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch, Kümmel, Ingwer, Chili), Pflanzliches Öl, Tomatenpulver, Zucker, Milcheiweisserzeugnis, Aroma, Kräuter (Oregano, Bohnenkraut, Salbei, Thymian, Lorbeer), Verdickungsmittel Guarkernmehl, Jalapeno-Chili-Pulver, Milchzucker, Hefeextrakt, Säuerungsmittel Citronensäure.

Die Warnung für Allergiker fehlt auf der Tüte auch nicht: Der Tüteninhalt kann Spuren von Eiern, Sellerie und Senf enthalten.

Und nun gehts los:
Schnippeln und kleinhacken, was zu schnippeln und kleinzuhacken ist, dann die Bohnen abgiessen und alles miteinander vermehren (untermischen), in eine Auflaufform geben, die Tunke aus Wasser, Milch und Tüteninhalt zusammenrühren mit dem Schneebesen und alles fein begiessen.

Der Käse wird dick und lecker draufgekrümelt, damit eine richtig feine Kruste entstehen kann.


Die Auflaufform kommt bei 180°C Umluft ins Backrohr oder in den Oven....

....und....


.....dann hat man 30 min Zeit, ein paar Berichte auf dieser Plattform zu lesen, kurz mit dem Hund um den Block zu marschieren, mit dem Partner ein wenig rumzukuscheln, Haushalt zu schmeissen oder Bügelwäsche vorzubereiten....

und natürlich das Baguette oder Brot in mundgerechte Brocken zu brechen. Immerhin braucht man unbedingt was, um die leckere Tunke, die aus den vielen feinen Zutaten entstanden ist, aufzuditschen, wie wir Sachsen zu sagen pflegen.

Nach 30 min duftet nämlich die ganze Umgebung lecker und das Essen ist servierbereit. 2 Leute werden von diesem Auflauf in dieser Menge der Rezeptur satt und hoffentlich auch glücklich.

Ich habe letzthin einen Spruch gehört *Essen ist die beste Form oralen Sexes*.....so hatte ich das noch gar nie betrachtet...hmmmm....

Auf jeden Fall ist das Essen in diesem speziellen Falle hier chööön chaaaaf.... mit der Knoblauchzehe natürlich noch nen Tacken schärfer, als wenn man sich auf die Gewürze der Tüte verlässt.

Wobei - auch wer sich streng an die Tüte hält, hat durchaus ein Gericht, das keinesfalls lasch und fade schmeckt.

Aber wir mögens halt ein Stück schärfer und Knoblauch ist hier eigentlich eher Grundnahrungsmittel. Was will man machen.

Um auf den Auflauf zurückzukommen: Das Geflügel ist saftig, die Bohnen weich und leicht aufgeplatzt, wie wir das mögen, die Paprika hat sich mit der Tunke vereint, Schalotten und der Knoblauch natürlich auch und alles vereint sich nunmehr mit unseren Mägen. Und obendrauf der gratinierte Käse...einfach zum Dahinschmelzen.

Und weil ich zwischendurch fleissig war und den Auflauf in den Oven gestellt hatte, lasse ich Euch jetzt mit dem Bericht allein, entschuldige mich selbstverfreilich ausdrücklich für Schleichwerbung jedweder Art, stelle eine grosse Portion Auflauf mit Baguette in die Kommentarspalte zum Kosten und verschwinde wieder zum Urlaubmachen...

Bis neulich dann oder so :)

Anette