Ich bin beigeisterte Pilzsammlerin und -esserin. Unsere schönen Wälder laden im Spätsommer und im goldenen Herbst zum Pilze sammeln ein. Wir haben hier wirklich eine sehr pilzreiche Gegend. Viele schmackhafte Sorten sind hier heimisch, Steinpilze, Maronen, Pfifferlinge, alles was das Herz des Pilzfreundes und Gourmets begehrt. Eimerweise habe ich die Pilze letztes Jahr aus dem Wald geholt und die leckersten Gerichte daraus gekocht. Dieses Jahr hat uns das Wetter aber einen Strich durch die Rechnung gemacht. Fast 6 Wochen hat es nicht geregnet und Pilze brauchen sehr viel Feuchtigkeit.

Ein wenig Trost versuchte ich in der Knorr Feinschmecker-Waldpilzsuppe zu finden. Die grüne Tüte mit dem Foto einer Suppentasse voll köstlich aussehender Pilzsuppe flüsterte mir im Supermarkt zu : "Kauf mich!" "Koch mich!"

Den Tag wollte ich dann mit der Knorr Feinschmecker-Waldpilzsuppe angenehm ausklingen lassen.
Ich brauche nicht mehr als 1 Tüte Knorr Feinschmecker-Waldpilzsuppe, einen Topf, einen Schneebesen, 500 ml Wasser und einen Löffel zum Kosten.
1 Tütchen Suppenpulver ist genau richtig für mich, denn das ergibt nach der Zubereitung ½ Liter Pilzsuppe, also 2 Teller voll. Der zweite Teller ist übrigens mein Nachschlag, ohne den ich meistens nicht auskomme.

Das Wasser im Topf zum Kochen bringen, das Suppenpulver einrühren und bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen. Währenddessen decke ich schon mal nett den Tisch, schenke mir ein Glas trockenen Weißwein ein und packe frische Bäckerbrötchen aus. Die Suppe scheint nicht sehr nahrhaft zu sein.

Ich rührte noch mal um, sah wirklich cremig aus. Ein angenehmer Pilzduft stieg mir in die Nase.

Der Geschmack war aber für mich eine herbe Enttäuschung. Sie hätte wesentlich kräftiger nach Steinpilzen schmecken können. Statt dessen wird der eher lasche Pilzgeschmack durch den starken Eigengeschmack des Schnittlauchs überdeckt.
Ich wollte eine Waldpil
zsuppe und keine Lauch-Champignon-Suppe. Sehr enttäuscht löffelte ich also mein Süppchen aus. Einziger Trost waren meine frischen Bäckerbrötchen.

Nun, was will man auch von 2,5 % Steinpilzen und 1,5% billiger Champignons erwarten.
Champignons gehören jedenfalls nicht in eine Waldpilzsuppe.
Die Industrie hat bei diesem Produkt versucht, mit wenig hochwertigen Lebensmitteln vielen Aromastoffen und dem Geschmacksverstärker Natriumglutamat ein einigermaßen brauchbares Ergebnis zu erzielen.
Anders hätte Knorr sicherlich die Suppe zum Preis von 0,66 Euro nicht anbieten können.

Laut Knorr kann man die Suppen mit gebratenen Speckwürfeln oder Croutons verfeinern.

Jedenfalls hoffe ich sehr , dass ich diesen Herbst doch noch Pilze finden werde, damit ich mir doch noch mein eigenes Süppchen brauen kann.


Zutaten:
gehärtetes pflanzliches Fett, Weizen- und Maismehl, Stärke, jodiertes Speisesalz, Sahnepulver, Hefeextrakt, Zwiebelpulver, Milchzucker, 2,5% Steinpilze, Milcheiweiß, 1,5 % Champignons, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Schnittlauch, Stabilisator Kaliumphosphat, Gewürze, Weißweinextrakt, Zwiebelsaftkonzentrat, Aroma, Farbstoff Paprikaextrakt, pflanzliches Öl, Maltodextrin.

100ml Süppchen haben einen Brennwert von 255 kJ/61 kcal, enthält 1g Eiweiß, 5g Kohlenhydrate, 4g Fett.


Hersteller:
Bestfoods Markenartikel GmbH
74074 Heilbronn

Infos unter
Treffpunkt Küche
Postfach 2650
74016 Heilbronn
Telefon: 0800-1025000
www.treffpunkt-kueche.de

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