Nachdem ich euch neulich versprochen habe über mein Mittagessen zu schreiben folgt heute der zweite Bericht dazu. Wer mich und meine Berichte kennt, wird wissen, dass ich mich für die schnelle Küche begeistern kann. Ja, ich gebe es zu, ich bin keine leidenschaftliche Köchin (obwohl es ab und an ja durchaus mal Spass machen kann etwas besonderes zu zaubern). Gerade wenn ich von der Arbeit komme, möchte ich nur noch schnell, schnell etwas leckeres zu Essen auf dem Tisch haben. Da greife ich dann schon mal zu den beliebt-gehastten Fix-Produkten.

Diesesmal habe ich beim Penny etwas Ungewöhnliches entdeckt.

*** CORBELL FIX FÜR GEFÜLLTEN LEBERKÄSE ***

Leberkäse, klar, kenne ich, mag ich. Gebraten, mit einem Spiegelei darüber. Auf Toast. Oder mit Kartoffelbrei dabei. Das hier ist anders.

*** WAS IST DANN DENN NUN? ***

Dieses Fix Produkt ist als Soße gedacht, wenn ich meinen Leberkäse mit Käse und Tomaten füllen und dann überbacken möchte.

Hört sich interessant an? Dachte ich auch, also, warum nicht mal ausprobieren.

Zusätzlich zu dem Fix Tütchen (das ich übrigens nur bei Penny finde) brauche ich noch drei Scheiben Leberkäse, drei Scheiben Bergkäse, zwei Tomaten und 200 g Sahne.

Na, dann wollen wir mal.

*** ZUBEREITUNG ***

Wenn ich mich an die Zubereitungsempfehlung auf der Packung halte, schneide ich eine Tasche in den Leberkäse und fülle ihn jeweils mit einer Scheibe Käse und einer Tomatenscheibe. Das ganze lege ich in eine Auflaufform und bedecke es mit den restlichen Tomatenscheiben.

Danach rühre ich das Fixprodukt (ein helles Pulver mit erkennbaren getrockneten Kräutern darin) in 200 ml Sahne plus 200 ml Wasser ein und gebe es über den leberkäse.

Ab in den Backofen damit (auf der Packung steht nichts davon, ob er vorgeheizt sein soll oder nicht). Bei 180 Grad backe ich das Ganze ca. 25 mit mit Alufolie abgedeckt und weitere 15 Minuten ohne Folie.

Fertig. Genießen.

Da ich mich selten wortwörtlich an die Zubereitungsempfehlung halte, habe ich auch hier ein wenig 'geschummelt'. Um es mir einfacher zu machen, habe ich keine Tasche in meinen Leberkäse geschnitten, sondern ihn einfach mit dem Käse und den gesamten Tomaten abgedeckt. (Okay, nun ist kein gefüllter Leberkäse mehr, sondern ein gedeckter ;) - dürfte aber am Geschmack nichts ändern) Außerdem habe ich keine Sahne verwendet sondern Cremefine.

*** GESCHMACKSTEST ***

Ich will ehrlich sein, das Ganze hat mich jetzt nicht so vom Hocker gerissen das ich losstürmen und Nachschub kaufen möchte.

Gegessen habe ich das Ganze mit Kartoffelbrei, was, wie ich finde, sehr gut zusammen passt, weil man ja doch recht viel Soße hat. Und genau da liegt orgendwie das Problem.

Der Leberkäse ist lecker, er harmoniert auch sehr gut dem den Tomaten. Von dem Käse habe ich nicht viel geschmeckt - was aber vielleicht auch daran liegen mag, das ich mich statt für Bergkäse für Maasdamer entschieden habe, weil ich davon noch eine offene Packung im Kühlschrank hatte. Bergkäse mag da doch etwas würziger sein.

Was mich ein wenig irritiert, ist die Soße. Die hat eine recht helle Farbe (na gut, das war zu erwarten, nachdem auch das Pulver schon hell war). Sie ist schön sämig - nicht zu dick, aber auch nicht zu dünn. Und sie ist reichlich vorhanden. Das gefällt mir grundsätzlich recht gut. Geschmacklich sagt sie mir aber nicht so zu. Es ist jetzt nicht so das ich sagen würde: igitt, das ist ja eklig. Ist es nicht. Man kann sie schon essen - und zusammen mit dem Kartoffelbrei, dem Leberkäse und den Tomaten ist das Ganz dann auch noch recht lecker. Aber mir fehlt einfach irgendwie der letzte Pfiff.

Für sich genommen ist die Soße ein wenig ... wie soll ich sagen ... langweilig. Von den vorhandenen Kräutern ist nichts zu erschmecken und auch sonst ist sie eher geschmacksneutral. Ich hätte mir etwas würzigeres gewünscht, am besten Richtung Tomate, um diesen frischen Geschmack noch zu verstärken.

Alles in allem ist das Produkt jetzt kein totaler Reinfall und ich werde sicherlich auch noch die zweite Tüte aufbrauchen, die ich mitgekauft habe. Aber das war es dann wohl auch. Wenn ich Appetit auf Leberkäse habe, wende ich wieder zu meiner altbewährten Methode greifen - braten und ein Spiegelei drüber, dazu ein frischer Tomatensalat. Da weiß ich, was ich habe.

*** NOCH EIN PAAR FAKTEN ***

Corbell Fix gefüllter Leberkäse
Kaufort: Penny Markt (der eigentliche Hersteller wird nicht genannt)
Inhalt: 35 Gramm
Preis: 0,35 Euro

Zutaten:
Weizenmehl, Kartoffelstärke, Gewürze und kräuter, Speisesalz, Tomatenpulver, pflanzliche Würze (Mais), Hefeextrakt, natürliches Aroma, Palmfett, verdickungsmittel Guarkernmehl

Nährwerte (pro 100ml Soße, die Tüte zubereitet mit 200 ml Wasser und 200 ml Sahne)
es macht, denke ich, wenig Sinn, die Nähwerte für das nackte Pulver aufzuschreiben, wer isst das schon mit dem Teelöffel ;)
Brennwert 750 kj / 181 kcal
Eiweiß 2 g
Kohlenhydrate 7,3 g - davon Zucker 2,5 g
Fett 1,8 g - davon ungesättigte Fettsäuren 0,2 g
Ballaststoffe 0,5 g
Natrium 0,2 g

*** MEIN FAZIT ***

Einen Versuch war's wert. Essen kann man es, aber nochmal kaufen muss ich es nicht unbedingt.

@ Prisca - Oktober 2011