Makrelenfilet

Makrelenfilet Fisch

Kurzbeschreibung:Untergruppe: Makrele

Neuester Testbericht: ... und ich kann über alle meine Meinung äußern. Schwerpunkt ist laut Kategorie aber Makrelenfilet, deshalb werde ich mich im ... mehr

 ... folgenden auch darauf beschränken. Makrelenfilet gibt es hauptsächlich als geräuchertes Pfeffermakrelenfilet(belegt mit Pfeffer plus anderen Gewürzen und dann geräuchert)und geräuchertes Zwiebel-makrelenfilet(belegt mit Zwiebelstückchen plus anderen Gewürzen und dann geräuchert). Beschaffenheitsmerkmale geräucherter Makrellenfilets: ================== ================== - Aussehen: gleichmäßig goldgelb bis braune Farbe - Struktur des Fleisches: fest und recht trocken - Geruch: milde nach Rauch - Geschmack: lei...mehr

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Makrelenfilet Testberichte

Testberichte zu Makrelenfilet

seezunge
Makrele u. Makrelenfilet geräuchert (392 Wörter)
von - geschrieben am 17.02.02, geändert am  17.02.02 (Sehr hilfreich, 873 Lesungen)
Bewertung:

Warum nur will niemand über Makrelenfilets schreiben. Für einen Angler, der leider noch keine Makrele selber gefangen hat, und Fischliebhaber sowieso, ist das doch eine klare Herausforderung. Zuerst einiges Wissenswertes über die Makrele selbst. Die Makrele (lat. Scomber scombrus) hat eine torpedoähnliche Form und eine intensive grünblaue Farbgebung. Charakteristisch sind auch die gezackten schwarzen Farbbänder. Sie erreicht eine Länge von bis zu 50 cm und ist mit dem Thunfisch verwandt. Die Makrele ist ein Schwarmfisch. Ihre Verbreitungsgebiet umfaßt das Nordkap, die europäische Atlantikküste bis ins Mittelmeer und die westliche Nord- und Ostsee. ...

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