Fisch

"Fisch" Empfehlungen von dooyoo Mitgliedern

Nadler Bismarckheringe
... Leser aus Süddeutschland wissen wahrscheinlich nicht, was Labskaus ist. Darüber will ich mich auch nicht näher auslassen, nur so viel: ursprünglich war das ein Seemannsessen, dabei handelte es sich vor ein paar hundert Jahren, als es auf den Schiffen noch keine Kühlmöglichkeiten gab, um eine zusammengematschte Pampe, bestehend aus den Resten des an Bord mitgeführten Pökel-Rindfleisches aus Fässern, vermengt mit zerstampften Kartoffeln. Zu diesem Rindfleisch-Kartoffel-Gemisch gehört ein Spiegelei, rote Beete, eingelegtes Gürkchen und ein Rollmops. Das wollte ich haben. Genau darauf hatte ich Appetit. Mama weiss, wie man Labskaus macht. Ich musste nur den Rollmops an...
Lesen Sie jetzt den ganzen Testbericht: Tote Fische von tästpersohn

Rügen Fisch Heringsfilets in Gelee
... vergangenen Winter hatte ich mich mit einigen Dosen Vorrat an Heringsfilets in Gelee von "Rügen-Fisch" eingedeckt. Die Dosen haben einen praktischen Ring-Pull-Verschluss und lassen sich leicht öffnen. Die Heringsfilets haben festes, weißes Fleisch und sind doch ganz zart und mild im Geschmack. Das Gelee um die Heringsfilets herum ist leicht säuerlich und schmeckt ebenfalls gut mit einem Stück Brot. Wer als Single allein essen muss, kocht in der Regel kein aufwändiges Mahl. Satt werden will man aber doch! Da kamen die Heringsfilets in Gelee gerade recht, denn mit einem Stück Brot und einer Gewürzgurke bildeten sie häufig ein leichtes Abendessen, das den M...
Lesen Sie jetzt den ganzen Testbericht: Milder, leicht verdaulicher Fisch-Genuss. von abilene

Delikato Sahne-Heringsfilets
... mochte ich keinen Heringssalat und auch keinen Heringsstip. Aber vor längerer Zeit wurde ich einmal von einer Freundin zum Essen eingeladen und als wir ankamen und sie mir sagte, dass es Heringssalat mit Pellkartoffeln gibt, ja da dachte ich "Oh mein Gott", wie soll ich das herunter bringen. Als Gast kann man ja nicht einfach sagen, das mag ich nicht einmal probieren. Also was blieb mir anderes übrig als eine gute Miene zum bösen Spiel zu machen, dachte ich. Ich kann nur sagen,, wie gut dass ich ihn, den Heringssalat, probiert habe, denn so wie sie ihn zubereitet hatte, schmeckte er gar nicht wie ein typischer Heringssalat und er ist super schnell zubere...
Lesen Sie jetzt den ganzen Testbericht: Lecker von Flora78