Die Saeco Espressomaschine Magic de Luxe gibt es in anthrazit und in chrom.
Dieses Gerät hat eigentlich fast die gleichen Eigenschaften wie seine großen Brüder, Royal Prefessional und Magic Comfort.
Allerdings ist es um einige hundert Mark günstiger.

Merkmale:

- Kegelmahlwerk.
Garantiert optimales Mahlergebnis.
Der Mahlgrad kann von Stufe 1-8 eingestellt werden. Die Mahlgradeinstellung wirkt sich auf die Stärke des Kaffees aus. Stufe 1; Kaffee wird sehr fein gemahlen, Wasser ist länger mit dem Kaffee in Berührung- Kaffee schmeckt stärker.
Stufe 8; Kaffee wird sehr grob gemahlen, Wasser fliesst schneller durch den Kaffee - Kaffee schmeckt schwach.
Wichtig: Nur Espressokaffee verwenden, da dieser Stärker geröstet ist und nicht so ölhaltig ist. Normaler Kaffee könnte mit der Zeit verkleben.

- Kaffeemengeneinstellung:
Man kann seinen Kaffee individuell nach Geschmack mit 6-9 gr. zubereiten. Ich nehme morgens um in die Gänge zu kommen 9 Gramm und abend beim Fernsehen 6 Gramm. Aber wie gesagt, das ist Geschmackssache.

- Vorwärmplatte:
Beim Zubereiten des Kaffees wird die Platte heiss, aber um eine optimale Crema zu erhalten empfiehlt es sich die Vorwärmplatte mittels Knopfdruck am Bedienfeld ca. 30 Minuten vorher einzuschalten und die Tassen dort vorzuwärmen. Die warme Tasse garantiert eine schöne Crema, die dazu da ist um erstens dem Espresso sein typisches Aussehen zu verleihen und um das Aroma im Kaffee zu schützen. Ein gelungener Espresso erkennt man daran, daß die Crema, nachdem man den Kaffee ausgetrunken hat, noch immer am Boden der Tasse zu sehen ist.

- Wassereinstellung:

Das Gerät hat drei verschiedene Tasten für die Wassereinstellung.
- Espresso (ca. 50 ml)
- Kaffee (ca. 100 ml)
- Kaffee lang (ca 200 ml)
Wenn man den Knopf gedrückt hält, kann man die gewünschte Wassermenge aber verstellen. Zum Beispiel trinkt der Italiener nach einem guten Esse
n gerne einen Cafe ristretto. Und hierfür braucht man nur 30 ml.

- Pulverkaffeefach

Diese Maschine ist zwar für Bohnenkaffee gedacht, aber wenn man mal keine zuhause hat bzw. nur Pulverkaffee, kann man einen Kaffeelöffel Pulverkaffee in das Pulverfach geben. Hierzu drückt man die Taste Pulverkaffee, damit das Mahlwerk nicht mitläuft.

-Dampf

Was wäre eine gute Espressomaschine ohne die Möglichkeit, einen Cappuccino wie beim Italiener zu zaubern.
Hierzu braucht man zu einem Drittel den Espresso, ein Drittel Milchschaum und ein Drittel erhitzte Milch.
Zubereitung des Cappuccinos: Zuerst eine Tasse Espresso, den kann man solange die Milch aufgeschäumt wird, auf der heissen Vorwärmplatte warmhalten. Durch Drücken der Taste Dampf heizt die Maschine auf 120 Grad auf. Ist die Temperatur erreicht, hält man eine Tasse mit Milch, etwa zwei Finger breit, in die Aufschäumdüse und dreht das Ventil auf. Ist die Milch aufgeschäumt, die Düse gleich wieder wegnehmen sonst fällt der Milchschaum wieder ab. Nun gibt man ein paar Esslöffel auf den Espresso, und unterhalb des Milchschaums ist etwas erhitzte Milch die auch hinzugegossen wird. Etwas Schokostreusel drauf- fertig ist der Cappuccino.


Ein super Gerät für alle die sich den Italienurlaub nach hause holen wollen.

gruss
rossi74