Ich habe zu Weihnachten von meiner Schwiegermutter meine heißersehnte Küchenmaschine: Kitchenaid 5KSM90 bekommen. Nach reiflichen Überlegungen habe ich mich zu Chrom glänzend entschieden. Ich wollte mich zu keiner halbherzigen Entscheidung durchringen und nur des Geldes wegen irgend eine Farbe nehmen, die man sich früher oder später leid sieht. Die zweite Überlegung war, ob ich nicht eine matte Küchenmaschine nehme, damit ich sie nicht ständig putzen muß. Ich bereue nichts. Sie ist in unserer Küche eine Augenweide für jeden Ästheten. Ich hatte sie zu einem günstigen Preis bei www.topmarken.de entdeckt. Die KSMH 90 hat einen leistungsstarken 300-Watt-Motor mit Direktantrieb für konstante Geschwindigkeit und hohe Laufruhe bei 10 Geschwindigkeitsstufen. Die besteht aus einer Gamzmetallkonstruktion, ist geräuschisoliert. Die Grundausstattung besteht aus der Maschine, einer 4,28 l Edelstahlschüssel, einem weiß lackierten Flachrührer und Knethaken, einem Schneebesen und einer Bedienungsanleitung. Beachtlich finde ich ihr planetarisches Rührwerk (mit Direktantrieb), das dafür sorgen soll, daß alle Zutaten bis zum Schüsselrand gründlich gemischt werden. Das macht sich ganz besonders beim Backen von schwerem Vollkornbrot (1,4 kg) bezahlt.
Sie ist mir eine tolle Hilfe beim Backen mit den kids.
Der Große (6 J.) bedient die Hebel der Küchenmaschine, der Kleine (3 J.) schaut hypnotisiert zu. Währenddessen kann ich mich in aller Ruhe dem Abwiegen der Zutaten und dem Rezept widmen. Es gibt kaum noch Nervereien. Ab jetzt gibt es öfter Selbstgebackenes.
Zur Grundausstattung habe ich mir noch den Pürieraufsatz, den Rohkostaufsatz und den Fleischwolf gegönnt. Am meisten nutze ich den Rohkostaufsatz: Jetzt gibt es ganz oft jede Menge frisch geraspelten Möhrensalat und Reibekuchen bis zum Abwinken. Der Pürieraufsatz eignet sich bestens für das Pürieren von Babynahrung.