Liebe Community,

so langsam wacht die Natur auf und es sprießen nicht nur Gräser und Blumen sondern in ein paar Wochen ist es soweit und die ersten Kirschen, Beeren und andere leckere Sachen wachsen überall. Da ich frisch gepresste Säfte über alles liebe und ich einfach zu geizig bin, mir überteuerte frische Säfte aus dem Supermarkt zu kaufen, habe ich mir vor einigen Wochen diesen Entsafter zugelegt. Welche Erfahrungen ich damit genacht habe, davon möchte ich Euch gern berichten:


*** efbe-Schott E 2 Malina ***


*** Meine Erfahrungen damit ***

Die Handhabung des Entsafters ist recht einfach: man gibt das Obst oder Gemüse durch einen (mir fast zu schmalen) Einfüllstutzen und kann es noch zusätzlich mit einem Stopfen herunterdrücken. Der Trester wird in einem Auffangkorb festgehalten, diesen muss man dann nach einer Weile leeren, besonders wenn man größere Mengen Saft herstellen will. Schade finde ich an dem Gerät, dass, je länger man den Entsafter benutzt, immer weniger Fruchtfleich durch die Auffanglöcher und somit in den Saft gelangt. Je länger man also entsaftet, desto klarer wird der Saft. Man kann demnach die gewünschte Fruchtfleichmenge überhaupt nicht regulieren, lediglich durch das Entfernen des Tresters wird wieder mehr Fruchtfleich ausgepresst.

Das Ergebnis des Entsaftens kann sich dennoch sehen lassen und wird umso besser, je mehr verschiedene Sorten Obst oder Gemüse man gepresst hat. Die Frische und der hohe Anteil an Vitaminen und anderen Vitalstoffen ist natürlich wunderbar, aber der Aufwand, der mit dem Entsaften zusammenhängt (siehe Reinigung) hat mir schon manchmal die Lust auf elbst gemachten Saft vergehen lassen.



*** Reinigung ***

Obwohl man alle Einzelteile schnell auseinander bauen kann, finde ich die Reinigung doch etwas aufwendig und man überlegt es sich aufgrund des Zeitaufwands schon manchmal, ob man sich wegen eines einzigen Glases diese Arbeit machen möchte. Ich presse deshalb meistens gleich einen Liter voll frischen Saft und halte ihn im Kühlschrank frisch. Man kann frisch gepressten Saft ohne Probleme bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Es gibt allerdings Früchte, deren Saft bei der Lagerung eine braune Färbung annimmt. Das ist zum Beispiel bei Pfaumen so. Man kann diesen Effekt etwas unterbinden, indem man frischen Zitronensaft dazu gibt.



*** Noch ein paar Details in Kürze ***

# Auch zur Herstellung von Teig und für Kartoffelklöße geeignet
# 2700 Umdrehungen pro Minute
# einfache Tresterentnahme mittels Kunststoffstreifen
# Großer Tresterraum
# 230 V~ 350 W



*** Fazit ***

Ich hatte Glück und diesen Entsafter für nur 25 Euro bei ebay ersteigert und obwohl das Ergebnis wirklich toll ist und man wunderbare Säfte selbst herstellen kann, ist doch der Aufwand der Herstellung und vor alle der Reinigung recht groß und die Benutzung lohnt sich eigentlich nur, wenn man gleich eine größere Menge an Saft macht. Für ein schnelles Glas zwischendurch stehen Aufwand und Nutzen einfach nicht im Verhältnis. Ich vergebe daher 3 Punkte und eine Kaufempfehlung für alle, die für frische Vitamine auch gern mal eine viertel Stunde länger in der Küche stehen wollen...


*** VIelen Dank für Eure treuen Lesungen und Bewertungen. ***