Unold 48806
Gesundes und leckeres Eis schnell gemacht mit der Unold Cortina 48806
Unold 48806
Name des Mitglieds: Tarababy
Produkt:
Unold 48806
Datum: 30.05.11, geändert am 18.07.11 (334 Lesungen)
Bewertung:
Vorteile: Top Preis-Leistungsverhältnis , leckeres Eis in wenigen Minuten
Nachteile: Wieder ein bisschen Platz weniger auf der Küchenarbeitsplatte...das war es aber auch schon....
Weitere UPDATES und viele Eisrezepte gibt es unter: www.iss-gesund.info
Der liebe Ehemann ist in den letzten Wochen ständig mit neuen Eiskreationen überrascht worden und konnte nicht mehr nein sagen.......als die nette Nachbarin mit einem 20 % Gutschein der Metro und der Info aufwartete, dass die von mir auf Grund des Preis-Leistungsverhältnisses bevorzugte Maschine Unold Cortina 48806 damit zum Schnäppchen wird!!
Also schnell in die Metro und seit heute ist das Maschinchen für schlappe 133,10 Euro in meinem Besitz.
Ob die Eismaschine sich auch bewährt wird dann bei den neuen Eisrezepten zu lesen sein. Und sicher in einem Update, dass ich hier schreiben werde.
Gründe für die Entscheidung:
1. Das Gerät hat einen Kompressor, damit entfällt das lästige Vorkühlen von Behältern, wie es bei preiswerten Geräten nötig ist. Das Zubereiten von mehreren Eissorten nacheinander ist problemlos möglich.
2. Die Optik des Gerätes ist gut. Das Gerät besteht aus Edelstahl und Kunststoff.
Foto unter http://www.iss-gesund.info/kaufen/
unold-cortina-48806-tara-hat-endlich-eine-eismasc hine
Die Form ist schnörkellos und die Maße sind mit 39 x 26 x 23 cm noch so, dass auch in einer kleinen Küche ein Plätzchen zu finden ist, denn mit einem
3. Gewicht von 12,2 kg wird eine gute Standfestigkeit während des Betriebes gewährleistet, allerdings wäre es wenig sinnvoll, dass Gerät jedes mal aus dem Schrank zu schleppen. Aus diesem Grund sind in meiner Küche der leichte Wasserkocher und meine Stelton Teekanne in den Schrank gewandert zumindest während der Sommerzeit.
4. Die Bewertungen auf Amazon waren durchweg gut, mal sehen wie diese Bewertung nach dem ersten Einsatz aussieht.......
5. Die Maschine hat einen transparenten und mit einer extra Öffnung versehenen Deckel. Das Kunststoffteil welches entfernt werden kann um zum Beispiel Zutaten gegen Ende der Zubereitungszeit hinzu zugeben ist sinnvollerweise mit einer kleinen Metallschnur an dem Deckel befestigt. Die Öffnung erscheint mir allerdings sehr klein und es wird wohl in aller Regel so sein, dass ich die Maschine ausschalte um noch Zutaten hinzu zugeben. Der Deckel wird arretiert, sodass es auch in diesem Punkt nichts zu meckern gibt.
6. Der Kunststoffmischerarm wirkt stabil und funktionell, denn er ist asymmetrisch geformt und ich erhoffe mir davon eine einigermaßen gleichmäßige Durchmischung des Eises und vor allem einen annähernd gleichmäßigen Gefrierzustand der Eismasse.
Foto unter: http://www.iss-gesund.info/kaufen/
unold-cortina-48806-tara-hat-endlich-eine-eismasc hine
7. Der Behälter in dem das Eis zubereitet wird besteht aus Aluminium ( glaube ich..) und Kunststoff, und ist nicht spülmaschinengeeignet, was aber für mich kein Problem darstellt, denn die Kunststoffteile der Maschine müssen ohnehin von Hand gespült werden. Eis kann nur im Behälter zubereitet werden. Wenn man also schnell hintereinander zwei Sorten herstellen will, muss man das Eis erstens umfüllen und zweitens den Behälter spülen. Natürlich gibt es Ersatz-Eisbehälter, aber den werde ich sicher nicht benötigen.
8. Das Gerät besitzt ein LCD-Display auf dem man die Temperatur der Zutaten sehen kann und mit dessen Hilfe man von 10 - 60 Minuten die Gefrierzeit vorgeben kann.
Foto unter: http://www.iss-gesund.info/kaufen/
unold-cortina-48806-tara-hat-endlich-eine-eismasc hine
9. Der Preis --- dank des Sonderangebotes sensationell günstig, ich hätte das Gerät aber auch für ca. 170 Euro inklusive Versand im Internet bestellt.
PRAXISTEST
Los geht es mit dem Spülen der einzelnen Teile..... auf dem Foto fehlt der Eisbehälter, der schon wieder im Gerät gelandet ist.
Foto unter: http://www.iss-gesund.info/kaufen/
unold-cortina-48806-tara-hat-endlich-eine-eismasc hine
Heute soll es noch mal das Kiwi Joghurt Eis mit Honig sein, denn das war super lecker, im April im Handbetrieb hergestellt. ( Rezept siehe: http://www.iss-gesund.info/rezepte/
muss-weg-20-taras-kiwi-joghurt-eis )
Wie wird es da erst aus der neuen Eismaschine schmecken.
4 Bio-Kiwis aus meinem Greenbag ( siehe auch: http://www.iss-gesund.info/
kaufen/kaufen-die-16-greenbags-aus-dem-bioladen)
werden mit 75 g Honig ( Bio von Norma ) mit dem ESGE püriert, diesmal nur Honig, damit auch meine Freundin, die keinen Zucker isst, davon probieren kann. Dann werden 150 g BioBio Joghurt von Netto und 80 ml Blutorangensaft dazu gegeben. Eine frische Bio-Orange habe ich nicht im Haus, aber die nette Nachbarin hilft mit Valensina Direktsaft aus. Farblich wird aus dem schönen grün der Kiwi nun eine cremefarbene Masse, okay Optik ist nicht alles........( KOSTEN pro Portion bei 4 großen Portionen: 70 Cent )
Und während ich diese Zeilen schreibe, habe ich die fertige Eismasse in das Tiefkühlfach gestellt, damit das Ganze etwas vorkühlt, damit es die Eismaschine etwas einfacher hat und die Masse schneller zu Eis machen kann.
Und so sieht das Ganze aus bevor es in die Eismaschine gefüllt wird:
Foto unter: http://www.iss-gesund.info/kaufen/
unold-cortina-48806-tara-hat-endlich-eine-eismasc hine
Der der Maschine beiliegende Messbecher hat eine kaum lesbare Skala und wird sicher in den Tiefen eines Küchenschrankes auf Nimmerwiedersehen verschwinden.
Ich habe alle Zutaten in einem 1 Liter Messbecher zugewogen und darin gemischt. Aus diesem Becher wird die Masse vorsichtig in den Behälter der Eismaschine gegeben ( vorher wird natürlich der Mischer eingesetzt...). Mit einem Silikonspatel werden die Reste ausgekratzt. Insgesamt 600 ml landen in der Maschine, maximal 1 Liter sind zugelassen, da sich das Eis während des Gefriervorganges ausdehnt.
Gut erkennbar auf dem Foto ist, dass der stabile Kunststoffmischer wirklich bis ganz knapp an den Behälterrand reicht und damit ein gleichmäßiges durchmischen wahrscheinlich ist.
Foto unter: http://www.iss-gesund.info/kaufen/
unold-cortina-48806-tara-hat-endlich-eine-eismasc hine
Dann wird die Maschine eingeschaltet, die Zeit reduziere ich von zu Beginn angezeigten 60 auf 10 Minuten, dass geht in 10 Minutenschritten und los geht es durch Drücken der Start/Stop Taste.
Also ganz einfach.
Der Geräuschpegel ist relativ hoch. Ich sitze weit entfernt von der Maschine, kann sie aber nicht überhören.
Auf dem Display erscheint im Wechsel die noch ausstehende Zeit und die Temperatur der Zutaten..okay, diese sollten eigentlich mit Kühlschranktemperatur eingefüllt werden, das ist schon mal misslungen, denn die Anzeige zeigt initial 17 Grad an. Längeres Vorkühlen wäre also sinnvoll gewesen....
Foto unter: http://www.iss-gesund.info/kaufen/
unold-cortina-48806-tara-hat-endlich-eine-eismasc hine
Nun sind 4 Minuten vergangen und die Anzeige steht bereits bei - 26 Grad. Der Mischer läuft immer noch ganz leicht durch die Masse, welche bei Betrachtung durch den transparenten Deckel den Eindruck macht als sei sie ganz flüssig.
Nach 10 Minuten liegt die Temperatur bei -28 Grad und da ich nicht rechtzeitig die Zeit verlängere ertönt 10 mal unüberhörbar ein Signalton und die Maschine schaltet sich aus. Ich öffne den Deckel und probiere. Flüssig ist das Eis nicht mehr, es bekommt bereits eine zähe Konsistenz.
Die Maschine wird wieder eingeschaltet und nun auf 20 Minuten programmiert. Der Kunststoffarm dreht wieder gegen den Uhrzeigersinn und ich wüsste gerne was die Maschine macht, wenn das Eis vor Ablauf der Zeit gefroren ist und sich der Mischer nicht mehr drehen kann??
Tja und dann bin ich zu spät dran, denn nach 18 weiteren Minuten dreht sich der Mischer zwar immer noch fröhlich, das Eis bewegt sich aber nicht mehr und klebt am Quirl... die Temperaturanzeige zeigt -28 Grad.
Ich stelle die Maschine aus, entnehme den Behälter am sinnvollen Tragegriff, entferne vorsichtig den Mischer aus dem Behälter. An diesem befindet sich etwa die Hälfte des Eises. Ich fülle das Eis zunächst mit Hilfe des mitgelieferten Kunststoffspatels ( in der Bedienungsanleitung als "Eislöffel" bezeichnet ), dann doch lieber mit meinem längeren, flexiblen Silikonspatel um in ein lebensmittelechtes Gefäß aus Kunststoff, welches sich zum Einfrieren eignet.
Eine Portion landet gleich in einem Schälchen zum sofortigen Verzehr.
Das Eis beginnt sich am Schluss zu verflüssigen während ich es umfülle, aber die Konsistenz ist gut, das Eis ist cremig und schmeckt sehr lecker, allerdings hat es durch den Blutorangensaft eine leicht sauer-bittere Note bekommen, während mein erster Versuch mit frisch gepresstem Saft einer süßen Orange ( siehe Link oben zum Rezept ) eben deutlich süßer geschmeckt hat.
Gesamtdauer in der Maschine: 28 Minuten ( wobei ich nicht weiß ab wann sich das Eis nicht mehr bewegt hat??) Also eine Zubereitungszeit mit Vorbereitung von unter 45 Minuten.
Und so sieht es aus:
Foto unter: http://www.iss-gesund.info/kaufen/
unold-cortina-48806-tara-hat-endlich-eine-eismasc hine
Es schmeckt köstlich, cremig, könnte vielleicht ein ganz klein wenig fester sein....aber das war ja erst der allererste Versuch und sicherlich ist die Konsistenz auch abhängig von den verwendeten Zutaten. Demnächst auf diesem Blog...ein fettes Sahneeis!!
Oder zumindest eins mit einem etwas fettreicherem Joghurt.
WAS ES NOCH ZU SAGEN GÄBE ZUR 48806:
Während des Betriebs des Gerätes kann man jederzeit mit Hilfe der Start/Stop Taste stoppen um zum Beispiel noch Zutaten zuzufügen. Das macht Sinn wenn man Obststücke dazugeben will, oder ein bisschen Suff...der von Anfang an zugegeben die Gefrierzeit verlängern würde.
Außerdem lässt sich während des Betriebs die Betriebsdauer verlängern durch drücken der Zeittwahltaste und zwar jeweils in Schritten von 5 Minuten bis maximal 60 Minuten. Beim nächsten Versuch werde ich wieder mit einer kurzen Zeit anfangen und dann lieber verlängern bis der Mischer das Eis nicht mehr bewegt.
Und hier noch eine Funktion die mir sehr gut gefällt und die ich sicher beim nächsten Besuch der bekocht wird ausprobieren werde:
Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist schaltet sich das Gerät automatisch aus. Aber es ist schlau und schaltet sich doch tatsächlich nach 10 Minuten wieder ein wenn das Eis nicht entnommen wird um eine automatische Kühlfunktion zuzuschalten mit der das Eis in Schritten von 10 Minuten bis maximal 60 Minuten gekühlt wird.
(UPDATE 15.07.2011: Und sollte diese Stunde Kühlung nicht ausreichen, dann stellt man die Maschine einfach wieder an, auf 10 Minuten, schaltet nach 2 Minuten aus, wartet bis die restliche Zeit abgelaufen ist und ab da wird wieder eine Stunde gekühlt....)
Die Bedienungsanleitung ist recht kurz und erklärt alles verständlich. Es gibt einige Tipps und Rezepte für Softeis, Sahneeis, Fruchteis, Sorbet und Parfait. Was will Frau/Mann mehr....
Der Unold Kundendienst ist über eine normale Rufnummer erreichbar. Sehr positiv.
Ein Ersatz-Eisbehälter kostet direkt bei Unold 12,97 Euro, ein Ersatzmischer 5,95 Euro. Über Versandkosten wird nichts geschrieben.
Auf der Seite von Unold: www.unold.de gibt es ein Kontaktformular, das einen kostenlosen Kontakt ermöglicht. ( Siehe auch: was mir nicht so gut gefällt 5. )
Außerdem finden sich eine Reihe von Bestellformularen allerdings keines für das Zubehör der Eismaschine. Dafür entdecke ich, dass mein heiß geliebter ESGE Zauberstab auch von Unold ist, das war mir gar nicht bewusst...
WAS MIR NICHT SO GUT GEFÄLLT
1. Der mitgelieferte Messbecher mit seinem Fassungsvermögen von 200 ml und der schlecht lessbaren Skala ist überflüssig und könnte meiner Meinung nach eingespart werden.
2. Das Einfüllfenster im Deckel, welches theoretisch ein Zufüllen bei laufender Kühlung ermöglicht ist zu klein um Sinn zu machen.
3. Das Gerät arbeitet relativ laut, aber ich habe keine Vergleichsmöglichkeit??
4. Schon beim Auspacken des Gerätes ist mir ein Geruch nach Gummi/Plastik entgegengeströmt. Dieser Geruch ist auch während der Eisproduktion deutlich wahrnehmbar. Ich vermute, dass es Ausdünstungen des Motors bzw. Kompressors sind??? die sich hoffentlich in Zukunft verflüchtigen. ( UPDATE 29.06.2011: Gestern gab es mal wieder leckeres Eis, ungefähr das 7. oder 8. Mal, dass ich die Maschine benutzt habe, der unangenehme Geruch ist kaum noch wahrnehmbar. )
5. Gleich auf Seite 3 der Bedienungsanleitung gibt es einen Hinweis auf eine Service-Hotline: Zitat: " Bei Fragen zu den Rezepten und zum Gebrauch des Gerätes können sie sich direkt an unsere Beraterin Frau Blum wenden." Das Ganze Montags und Dienstags von 8 -12 und 13- 17 Uhr und für schlappe 14 Cent pro Minute vom Festnetz aus mittels einer 0180er Nummer, die ich persönlich grundsätzlich bestreike. Eine E-Mail ist nicht angegeben. Ich werde solche Hilfe sicher nicht benötigen, denn meine Rezepte kreiere ich für gewöhnlich selbst und das Gerät erscheint mir so einfach, dass Fragen sich nicht stellen. Trotzdem fände ich es schön wenn Unold diesen Service mit einer normalen Rufnummer anbieten würde, denn es wird sicher Menschen geben die Fragen haben und da sind schnell ein paar Euro vertelefoniert.
6. Die Homepage von Unold ist nicht so ganz auf dem neuesten Stand...vermute ich. Denn meine Neuerwerbung findet sich nicht auf der Unold Seite, das Preisblatt und der Katalog stammen von 2010. Und die Eismachinen finden sich unter der Rubrik " rund um die Party"??? Darunter fallen im Übrigen auch zum Beispiel Waffeleisen, Entsafter, Raclette und Standmixer. Das geht besser!!
7. Und auch die Bedienungsanleitung ist offenbar etwas oberflächlich gestaltet worden, denn das Foto des Kunststoffmischers ist nicht identisch mit dem tatsächlich gelieferten. Aber vielleicht wurden hier eine Optimierung vorgenommen nach Drucklegung??
8. siehe UPDATE vom 08,06.
TECHNISCHE DATEN:
Leistung: 150 Watt, 220-240 Volt, 50 Hz
Fassungsvermögen 1,5 Liter
Maximale Füllmenge: 1 Liter
Größe: 39 cm B, 26 cm T, 23 cm H
Gewicht: ca. 12,2 kg
Zuleitung: ca. 150 cm
Ausstattung: vollautomatischer, selbstkühlender Kompressor für kontinuierliche Kälteerzeugung, LCD Display für Temperatur der Zutaten und Zeitablauf, Gefrierbereich bis ca. -35 Grad, Digitaler Timer, einstellbar in 10 Minutenschritten bis 60 Minuten, entnehmbarer Eisbehälter zur einfachen Reinigung, Deckelöffnung zum Zufügen von Zutaten, robuster Motor für Dauerbetrieb geeignet, Bedienungsanleitung, Messbecher, Eislöffel.
UPDATE 08.06.2011
Gerade habe ich nach einem Kirscheis mit Kokosraspeln EIS Nummer Drei mit der Maschine, ein Walnuss-Kokoseis hergestellt, sehr lecker....
siehe auch: http://www.iss-gesund.info/rezepte/
muss-weg-25-tara-macht-schon-wieder-eis-diesmal-w alnuss-kokos-eis
Dabei ist mir dann auch noch ein weiterer Kritikpunkt aufgefallen. Der Griff des mitgelieferten Eisschabers aus Kunststoff ist einfach zu kurz. Wenn man das Eis vom Boden des Behälters abkratzt, kommt man ständig mit der tiefgekühlten Wand des Eisbehälters in Kontakt.
Auch das ließe sich leicht verbessern....
FAZIT
Ich habe mit der Unold Cortina 48806 eine Eismaschine erworben die meines Erachtens ein optimales Preis-Leistungsverhältnis aufweist.
Sie erfüllt all meine Erwartungen, bereitet leckeres cremiges Eis zu in kurzer Zeit, kann dies auch problemlos mehrfach hintereinander.
Die Reinigung geht schnell und einfach. In 5 Minuten sind alle Teile von Hand gespült und abgetrocknet.
Die Zusatzfunktion, die das Eis noch eine Stunde nach Fertigstellung kühlt ist sinnvoll.
Wer sich für eine Eismaschine mit Kompressor interessiert der sollte bei der Unold Cortina 48806 zugreifen.
Die aufgeführten negativen Punkte sind wirklich zu vernachlässigen.
Der liebe Ehemann ist in den letzten Wochen ständig mit neuen Eiskreationen überrascht worden und konnte nicht mehr nein sagen.......als die nette Nachbarin mit einem 20 % Gutschein der Metro und der Info aufwartete, dass die von mir auf Grund des Preis-Leistungsverhältnisses bevorzugte Maschine Unold Cortina 48806 damit zum Schnäppchen wird!!
Also schnell in die Metro und seit heute ist das Maschinchen für schlappe 133,10 Euro in meinem Besitz.
Ob die Eismaschine sich auch bewährt wird dann bei den neuen Eisrezepten zu lesen sein. Und sicher in einem Update, dass ich hier schreiben werde.
Gründe für die Entscheidung:
1. Das Gerät hat einen Kompressor, damit entfällt das lästige Vorkühlen von Behältern, wie es bei preiswerten Geräten nötig ist. Das Zubereiten von mehreren Eissorten nacheinander ist problemlos möglich.
2. Die Optik des Gerätes ist gut. Das Gerät besteht aus Edelstahl und Kunststoff.
Foto unter http://www.iss-gesund.info/kaufen/
unold-cortina-48806-tara-hat-endlich-eine-eismasc hine
Die Form ist schnörkellos und die Maße sind mit 39 x 26 x 23 cm noch so, dass auch in einer kleinen Küche ein Plätzchen zu finden ist, denn mit einem
3. Gewicht von 12,2 kg wird eine gute Standfestigkeit während des Betriebes gewährleistet, allerdings wäre es wenig sinnvoll, dass Gerät jedes mal aus dem Schrank zu schleppen. Aus diesem Grund sind in meiner Küche der leichte Wasserkocher und meine Stelton Teekanne in den Schrank gewandert zumindest während der Sommerzeit.
4. Die Bewertungen auf Amazon waren durchweg gut, mal sehen wie diese Bewertung nach dem ersten Einsatz aussieht.......
5. Die Maschine hat einen transparenten und mit einer extra Öffnung versehenen Deckel. Das Kunststoffteil welches entfernt werden kann um zum Beispiel Zutaten gegen Ende der Zubereitungszeit hinzu zugeben ist sinnvollerweise mit einer kleinen Metallschnur an dem Deckel befestigt. Die Öffnung erscheint mir allerdings sehr klein und es wird wohl in aller Regel so sein, dass ich die Maschine ausschalte um noch Zutaten hinzu zugeben. Der Deckel wird arretiert, sodass es auch in diesem Punkt nichts zu meckern gibt.
6. Der Kunststoffmischerarm wirkt stabil und funktionell, denn er ist asymmetrisch geformt und ich erhoffe mir davon eine einigermaßen gleichmäßige Durchmischung des Eises und vor allem einen annähernd gleichmäßigen Gefrierzustand der Eismasse.
Foto unter: http://www.iss-gesund.info/kaufen/
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7. Der Behälter in dem das Eis zubereitet wird besteht aus Aluminium ( glaube ich..) und Kunststoff, und ist nicht spülmaschinengeeignet, was aber für mich kein Problem darstellt, denn die Kunststoffteile der Maschine müssen ohnehin von Hand gespült werden. Eis kann nur im Behälter zubereitet werden. Wenn man also schnell hintereinander zwei Sorten herstellen will, muss man das Eis erstens umfüllen und zweitens den Behälter spülen. Natürlich gibt es Ersatz-Eisbehälter, aber den werde ich sicher nicht benötigen.
8. Das Gerät besitzt ein LCD-Display auf dem man die Temperatur der Zutaten sehen kann und mit dessen Hilfe man von 10 - 60 Minuten die Gefrierzeit vorgeben kann.
Foto unter: http://www.iss-gesund.info/kaufen/
unold-cortina-48806-tara-hat-endlich-eine-eismasc hine
9. Der Preis --- dank des Sonderangebotes sensationell günstig, ich hätte das Gerät aber auch für ca. 170 Euro inklusive Versand im Internet bestellt.
PRAXISTEST
Los geht es mit dem Spülen der einzelnen Teile..... auf dem Foto fehlt der Eisbehälter, der schon wieder im Gerät gelandet ist.
Foto unter: http://www.iss-gesund.info/kaufen/
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Heute soll es noch mal das Kiwi Joghurt Eis mit Honig sein, denn das war super lecker, im April im Handbetrieb hergestellt. ( Rezept siehe: http://www.iss-gesund.info/rezepte/
muss-weg-20-taras-kiwi-joghurt-eis )
Wie wird es da erst aus der neuen Eismaschine schmecken.
4 Bio-Kiwis aus meinem Greenbag ( siehe auch: http://www.iss-gesund.info/
kaufen/kaufen-die-16-greenbags-aus-dem-bioladen)
werden mit 75 g Honig ( Bio von Norma ) mit dem ESGE püriert, diesmal nur Honig, damit auch meine Freundin, die keinen Zucker isst, davon probieren kann. Dann werden 150 g BioBio Joghurt von Netto und 80 ml Blutorangensaft dazu gegeben. Eine frische Bio-Orange habe ich nicht im Haus, aber die nette Nachbarin hilft mit Valensina Direktsaft aus. Farblich wird aus dem schönen grün der Kiwi nun eine cremefarbene Masse, okay Optik ist nicht alles........( KOSTEN pro Portion bei 4 großen Portionen: 70 Cent )
Und während ich diese Zeilen schreibe, habe ich die fertige Eismasse in das Tiefkühlfach gestellt, damit das Ganze etwas vorkühlt, damit es die Eismaschine etwas einfacher hat und die Masse schneller zu Eis machen kann.
Und so sieht das Ganze aus bevor es in die Eismaschine gefüllt wird:
Foto unter: http://www.iss-gesund.info/kaufen/
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Der der Maschine beiliegende Messbecher hat eine kaum lesbare Skala und wird sicher in den Tiefen eines Küchenschrankes auf Nimmerwiedersehen verschwinden.
Ich habe alle Zutaten in einem 1 Liter Messbecher zugewogen und darin gemischt. Aus diesem Becher wird die Masse vorsichtig in den Behälter der Eismaschine gegeben ( vorher wird natürlich der Mischer eingesetzt...). Mit einem Silikonspatel werden die Reste ausgekratzt. Insgesamt 600 ml landen in der Maschine, maximal 1 Liter sind zugelassen, da sich das Eis während des Gefriervorganges ausdehnt.
Gut erkennbar auf dem Foto ist, dass der stabile Kunststoffmischer wirklich bis ganz knapp an den Behälterrand reicht und damit ein gleichmäßiges durchmischen wahrscheinlich ist.
Foto unter: http://www.iss-gesund.info/kaufen/
unold-cortina-48806-tara-hat-endlich-eine-eismasc hine
Dann wird die Maschine eingeschaltet, die Zeit reduziere ich von zu Beginn angezeigten 60 auf 10 Minuten, dass geht in 10 Minutenschritten und los geht es durch Drücken der Start/Stop Taste.
Also ganz einfach.
Der Geräuschpegel ist relativ hoch. Ich sitze weit entfernt von der Maschine, kann sie aber nicht überhören.
Auf dem Display erscheint im Wechsel die noch ausstehende Zeit und die Temperatur der Zutaten..okay, diese sollten eigentlich mit Kühlschranktemperatur eingefüllt werden, das ist schon mal misslungen, denn die Anzeige zeigt initial 17 Grad an. Längeres Vorkühlen wäre also sinnvoll gewesen....
Foto unter: http://www.iss-gesund.info/kaufen/
unold-cortina-48806-tara-hat-endlich-eine-eismasc hine
Nun sind 4 Minuten vergangen und die Anzeige steht bereits bei - 26 Grad. Der Mischer läuft immer noch ganz leicht durch die Masse, welche bei Betrachtung durch den transparenten Deckel den Eindruck macht als sei sie ganz flüssig.
Nach 10 Minuten liegt die Temperatur bei -28 Grad und da ich nicht rechtzeitig die Zeit verlängere ertönt 10 mal unüberhörbar ein Signalton und die Maschine schaltet sich aus. Ich öffne den Deckel und probiere. Flüssig ist das Eis nicht mehr, es bekommt bereits eine zähe Konsistenz.
Die Maschine wird wieder eingeschaltet und nun auf 20 Minuten programmiert. Der Kunststoffarm dreht wieder gegen den Uhrzeigersinn und ich wüsste gerne was die Maschine macht, wenn das Eis vor Ablauf der Zeit gefroren ist und sich der Mischer nicht mehr drehen kann??
Tja und dann bin ich zu spät dran, denn nach 18 weiteren Minuten dreht sich der Mischer zwar immer noch fröhlich, das Eis bewegt sich aber nicht mehr und klebt am Quirl... die Temperaturanzeige zeigt -28 Grad.
Ich stelle die Maschine aus, entnehme den Behälter am sinnvollen Tragegriff, entferne vorsichtig den Mischer aus dem Behälter. An diesem befindet sich etwa die Hälfte des Eises. Ich fülle das Eis zunächst mit Hilfe des mitgelieferten Kunststoffspatels ( in der Bedienungsanleitung als "Eislöffel" bezeichnet ), dann doch lieber mit meinem längeren, flexiblen Silikonspatel um in ein lebensmittelechtes Gefäß aus Kunststoff, welches sich zum Einfrieren eignet.
Eine Portion landet gleich in einem Schälchen zum sofortigen Verzehr.
Das Eis beginnt sich am Schluss zu verflüssigen während ich es umfülle, aber die Konsistenz ist gut, das Eis ist cremig und schmeckt sehr lecker, allerdings hat es durch den Blutorangensaft eine leicht sauer-bittere Note bekommen, während mein erster Versuch mit frisch gepresstem Saft einer süßen Orange ( siehe Link oben zum Rezept ) eben deutlich süßer geschmeckt hat.
Gesamtdauer in der Maschine: 28 Minuten ( wobei ich nicht weiß ab wann sich das Eis nicht mehr bewegt hat??) Also eine Zubereitungszeit mit Vorbereitung von unter 45 Minuten.
Und so sieht es aus:
Foto unter: http://www.iss-gesund.info/kaufen/
unold-cortina-48806-tara-hat-endlich-eine-eismasc hine
Es schmeckt köstlich, cremig, könnte vielleicht ein ganz klein wenig fester sein....aber das war ja erst der allererste Versuch und sicherlich ist die Konsistenz auch abhängig von den verwendeten Zutaten. Demnächst auf diesem Blog...ein fettes Sahneeis!!
Oder zumindest eins mit einem etwas fettreicherem Joghurt.
WAS ES NOCH ZU SAGEN GÄBE ZUR 48806:
Während des Betriebs des Gerätes kann man jederzeit mit Hilfe der Start/Stop Taste stoppen um zum Beispiel noch Zutaten zuzufügen. Das macht Sinn wenn man Obststücke dazugeben will, oder ein bisschen Suff...der von Anfang an zugegeben die Gefrierzeit verlängern würde.
Außerdem lässt sich während des Betriebs die Betriebsdauer verlängern durch drücken der Zeittwahltaste und zwar jeweils in Schritten von 5 Minuten bis maximal 60 Minuten. Beim nächsten Versuch werde ich wieder mit einer kurzen Zeit anfangen und dann lieber verlängern bis der Mischer das Eis nicht mehr bewegt.
Und hier noch eine Funktion die mir sehr gut gefällt und die ich sicher beim nächsten Besuch der bekocht wird ausprobieren werde:
Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist schaltet sich das Gerät automatisch aus. Aber es ist schlau und schaltet sich doch tatsächlich nach 10 Minuten wieder ein wenn das Eis nicht entnommen wird um eine automatische Kühlfunktion zuzuschalten mit der das Eis in Schritten von 10 Minuten bis maximal 60 Minuten gekühlt wird.
(UPDATE 15.07.2011: Und sollte diese Stunde Kühlung nicht ausreichen, dann stellt man die Maschine einfach wieder an, auf 10 Minuten, schaltet nach 2 Minuten aus, wartet bis die restliche Zeit abgelaufen ist und ab da wird wieder eine Stunde gekühlt....)
Die Bedienungsanleitung ist recht kurz und erklärt alles verständlich. Es gibt einige Tipps und Rezepte für Softeis, Sahneeis, Fruchteis, Sorbet und Parfait. Was will Frau/Mann mehr....
Der Unold Kundendienst ist über eine normale Rufnummer erreichbar. Sehr positiv.
Ein Ersatz-Eisbehälter kostet direkt bei Unold 12,97 Euro, ein Ersatzmischer 5,95 Euro. Über Versandkosten wird nichts geschrieben.
Auf der Seite von Unold: www.unold.de gibt es ein Kontaktformular, das einen kostenlosen Kontakt ermöglicht. ( Siehe auch: was mir nicht so gut gefällt 5. )
Außerdem finden sich eine Reihe von Bestellformularen allerdings keines für das Zubehör der Eismaschine. Dafür entdecke ich, dass mein heiß geliebter ESGE Zauberstab auch von Unold ist, das war mir gar nicht bewusst...
WAS MIR NICHT SO GUT GEFÄLLT
1. Der mitgelieferte Messbecher mit seinem Fassungsvermögen von 200 ml und der schlecht lessbaren Skala ist überflüssig und könnte meiner Meinung nach eingespart werden.
2. Das Einfüllfenster im Deckel, welches theoretisch ein Zufüllen bei laufender Kühlung ermöglicht ist zu klein um Sinn zu machen.
3. Das Gerät arbeitet relativ laut, aber ich habe keine Vergleichsmöglichkeit??
4. Schon beim Auspacken des Gerätes ist mir ein Geruch nach Gummi/Plastik entgegengeströmt. Dieser Geruch ist auch während der Eisproduktion deutlich wahrnehmbar. Ich vermute, dass es Ausdünstungen des Motors bzw. Kompressors sind??? die sich hoffentlich in Zukunft verflüchtigen. ( UPDATE 29.06.2011: Gestern gab es mal wieder leckeres Eis, ungefähr das 7. oder 8. Mal, dass ich die Maschine benutzt habe, der unangenehme Geruch ist kaum noch wahrnehmbar. )
5. Gleich auf Seite 3 der Bedienungsanleitung gibt es einen Hinweis auf eine Service-Hotline: Zitat: " Bei Fragen zu den Rezepten und zum Gebrauch des Gerätes können sie sich direkt an unsere Beraterin Frau Blum wenden." Das Ganze Montags und Dienstags von 8 -12 und 13- 17 Uhr und für schlappe 14 Cent pro Minute vom Festnetz aus mittels einer 0180er Nummer, die ich persönlich grundsätzlich bestreike. Eine E-Mail ist nicht angegeben. Ich werde solche Hilfe sicher nicht benötigen, denn meine Rezepte kreiere ich für gewöhnlich selbst und das Gerät erscheint mir so einfach, dass Fragen sich nicht stellen. Trotzdem fände ich es schön wenn Unold diesen Service mit einer normalen Rufnummer anbieten würde, denn es wird sicher Menschen geben die Fragen haben und da sind schnell ein paar Euro vertelefoniert.
6. Die Homepage von Unold ist nicht so ganz auf dem neuesten Stand...vermute ich. Denn meine Neuerwerbung findet sich nicht auf der Unold Seite, das Preisblatt und der Katalog stammen von 2010. Und die Eismachinen finden sich unter der Rubrik " rund um die Party"??? Darunter fallen im Übrigen auch zum Beispiel Waffeleisen, Entsafter, Raclette und Standmixer. Das geht besser!!
7. Und auch die Bedienungsanleitung ist offenbar etwas oberflächlich gestaltet worden, denn das Foto des Kunststoffmischers ist nicht identisch mit dem tatsächlich gelieferten. Aber vielleicht wurden hier eine Optimierung vorgenommen nach Drucklegung??
8. siehe UPDATE vom 08,06.
TECHNISCHE DATEN:
Leistung: 150 Watt, 220-240 Volt, 50 Hz
Fassungsvermögen 1,5 Liter
Maximale Füllmenge: 1 Liter
Größe: 39 cm B, 26 cm T, 23 cm H
Gewicht: ca. 12,2 kg
Zuleitung: ca. 150 cm
Ausstattung: vollautomatischer, selbstkühlender Kompressor für kontinuierliche Kälteerzeugung, LCD Display für Temperatur der Zutaten und Zeitablauf, Gefrierbereich bis ca. -35 Grad, Digitaler Timer, einstellbar in 10 Minutenschritten bis 60 Minuten, entnehmbarer Eisbehälter zur einfachen Reinigung, Deckelöffnung zum Zufügen von Zutaten, robuster Motor für Dauerbetrieb geeignet, Bedienungsanleitung, Messbecher, Eislöffel.
UPDATE 08.06.2011
Gerade habe ich nach einem Kirscheis mit Kokosraspeln EIS Nummer Drei mit der Maschine, ein Walnuss-Kokoseis hergestellt, sehr lecker....
siehe auch: http://www.iss-gesund.info/rezepte/
muss-weg-25-tara-macht-schon-wieder-eis-diesmal-w alnuss-kokos-eis
Dabei ist mir dann auch noch ein weiterer Kritikpunkt aufgefallen. Der Griff des mitgelieferten Eisschabers aus Kunststoff ist einfach zu kurz. Wenn man das Eis vom Boden des Behälters abkratzt, kommt man ständig mit der tiefgekühlten Wand des Eisbehälters in Kontakt.
Auch das ließe sich leicht verbessern....
FAZIT
Ich habe mit der Unold Cortina 48806 eine Eismaschine erworben die meines Erachtens ein optimales Preis-Leistungsverhältnis aufweist.
Sie erfüllt all meine Erwartungen, bereitet leckeres cremiges Eis zu in kurzer Zeit, kann dies auch problemlos mehrfach hintereinander.
Die Reinigung geht schnell und einfach. In 5 Minuten sind alle Teile von Hand gespült und abgetrocknet.
Die Zusatzfunktion, die das Eis noch eine Stunde nach Fertigstellung kühlt ist sinnvoll.
Wer sich für eine Eismaschine mit Kompressor interessiert der sollte bei der Unold Cortina 48806 zugreifen.
Die aufgeführten negativen Punkte sind wirklich zu vernachlässigen.
Fazit: Ab jetzt nur noch Eis ohne Zusatzstoffe, schnell und preiswert selbst gemacht.
