Haben wir den Winter bald hinter uns ? Kommen bald die frischen Früchte ? vor allem Erdbeeren !

Da fällt mir doch was ein, im Schrank steht eine Eismaschine und die könnte man ja mal so langsam rausholen und entstauben.
Habt ihr auch so was , dann ran ans Staubtuch und die Rezepte wieder studiert.

Also hier mein Erinnerungserfahrungsbericht.

Eine Eismaschine ist wie eine große Schüssel, mit einem Deckel. Sowie einen eingearbeiten Rührer, der das Eis dann zubereitet. Sowie was sehr wichtig ist, ist der Kühlakku. Man muß immer drauf achten , daß dieser Akku immer lange genug im Gefrieschrank war und richtig durchgefroren ist.
Dieser Kühlakku wird dann in die Schüssel gelegt.
Am Deckel ist ein Schalter, da kann man schnell und schneller einschalten.
Manchmal hat man es ja eilig an sein Eis zu kommen .

Aber es hat diesmal einen echten Grund, denn die schnelle Geschwindigkeit bereitet uns das weichere Softeis zu und bei normaler Einstellung gibt es eben das " richtige " Eis.

Aber wie machte ich nun das Eis selber ? So : wie gesagt am liebsten ess ich das mit Erdbeeren ( die pflück ich dann auch wieder selber )
200 Gramm Erdebeere, große frische ( jetzt gehen auch gefrorene ) , Zucker, je nach Geschmack, knapp 100 Gramm, etwas Zitronensaft, erginbt eine säuerliche Frische, Eigelb, eines reicht, und natürlich Milch 225 ml und gute Sahne 100 ml - die süße bitte -.
Alles schön kalt halten und dann gut mischen. Die Erdbeeren kann man ja zerkleinern oder zum Mus drücken.
Den gut durchkühlten Akku in die Schüssel des Eiszubereiters geben .
Dann wird dieses Gemisch in den Eiszubereiter gegossen. Und die Machine wird angestellt. So rührt sie nun vor sich hin. Es dauert so ungefähr eine halbe Stunde und dann können wir das leckere selbstgemachte Eis essen.
Ich kann euch sagen es gelingt seht gut, es - das Eis - ist nicht hart, sondern cremig zart, bestimmt kommt das von der Sahne. Mit extra geschlagener Sahne und Schokostreusel , lecker.
So kann man natürlich viele verschiedene Sorten herstellen, jeder wie er es mag. Ein Rezeptheft liegt beim Kauf einer solchen Maschine mit bei.
Bei einem Preis von " heute " ca. Euro 75 ,-- kann man ja auch ein paar Rezepte erwarten.

So ein Eiszubereiter ist gar nicht schlecht, wenn man gerne und viel Eis mag lohnt sich so eine Anschaffung, denn man kann sie das ganze Jahr über benutzen.

Ist das Eis gegessen, muß man sie auch reinigen, denn das ist sehr wichtig das ein Eiszubereiter immer
100 % sauber ist.
Einfach auseinander nehmen , Rührarm, Schüssel und - Akku - .
Ganz normal spühlen und abtrocknen.
Den Kühlakku richtig säubern und gut abtrocknen , dann sofort wieder in den Gefrierschrank.

Ich empfehle euch beim nächsten Stadtbummel mal nach einem Eiszubereiter Ausschau zu halten, frisches selbstgemachtes Eis schmeckt und es macht Spass selber Eis zu machen.
Wir haben einen Eiszubereiter schon einige Jahre. Aber , ich gestehe, es liegt auch Eisavom Aldi im Gefrierschrank.

War das eine brauchbare Idee ?

Grüße euer Andre