Heute möchte ich über ein Produkt berichten, dass mich seit Kindertagen begleitet. Müsli gehörte bei uns zum festen Speiseplan, in der Regel wurde Sonnenblumenkerne angeröstet, Haferflocken, Rosinen un verschiedenes Frischobst mit Milch übergossen.

Aber das Premium-Müsli kam von Allos! So halte ich es bis heute, denn diese bekannte Bio-Marke gehört nicht zu den billigen. Ich leiste sie mir also nur ab und zu.

Das Müsli, das mich auf ewig an meine Kindheit erinnern wird heißt:
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**** Allos Amaranth-Früchte-Müsli***
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Der Hersteller:
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Allos ist eine bekannte Bio-Marke. Die bis heute nicht im Discounter zu finden ist, sondern nur in Bioläden und Reformhäusern. Die Marke gibt es schon ca. 30 Jahre, und jeder, der sich mit Naturkost auskennt, hat schon mal das eine oder andere Produkt von Allos verwendet.

Seit 1999 ist Allos Teil der Corposan-Holding GmbH, bleibt aber weiter ein eigenständiges Unternehmen. Zur Corposan-Gruppe gehören auch die Reformhausmarken Tartex und Dr. Rittter.

Allos verwendet nur Zutaten aus ökologischem Anbau und verarbeitet diese schonend und werterhaltend. Traditionelle, handwerkliche Herstellungsweisen wurden dafür wiederentdeckt und weiter entwickelt.

Die Produkte zeichnen sich meiner Meinung nach durch einen besonders guten Geschmack aus. Neben Honig, hat der Hersteller verschiedene Fruchtzubereitungen (Marmeladen und Säfte), Vollkorngebäck, Fruchtschnitten, Gourmet-Pasten und Bruschetta im Angebot.

Besonders hat sich Allos der Entwicklung, Produktion und dem vertrieb von Amaranthprodukten gewidmet und so maßgeblich zur Bekanntmachung dieses Getreides in Deutschland beigetragen.

Was ist Amaranth?
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Amaranth gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit.
Das Getreide, wurde von den Inkas und Azteken als "Wunderkorn" verehrt wurde. Amaranth zeichnet sich durch seinen Nährstoffgehalt und den fein-nussigen Geschmack aus.
Heute bestätigt die Wissenschaft: Amaranth enthält alle wichtigen Nährstoffe genau in dem Verhältnis, wie es für eine optimale Ernährung empfohlen wird. Deshalb nehmen es Astronauten sogar mit in den Weltraum.
* Hochwertiges Eiweiß:
Der Reichtum an Lysin (eine essentielle Aminosäure) macht das Amaranth-Eiweiß sehr wertvoll. Alle heimischen Getreidesorten sind arm an Lysin und können durch eine Kombination mit Amaranth sinnvoll ergänzt werden.
*Leicht verdauliche Kohlenhydrate:
Im Amaranth besitzen sie eine besonders feine Struktur und sind sehr leicht verdaulich.
*Viel Magnesium und Eisen:
Mit seinem Reichtum an diesen wichtigen Mineralstoffen übertrifft Amaranth alle Getreidesorten um ein Vielfaches.
*Reich an natürlichen Ballaststoffen:
Sie sind für eine vollwertige, gesunde Ernährung unentbehrlich. Durch seinen hohen Anteil an natürlichen Ballaststoffen wirkt Amaranth günstig auf Verdauung und Stoffwechsel.

Das Müsli um das es hier geht
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ist eine Mischung aus verschiedenen Zutaten, besteht aber zu 20% aus dem guten Amaranth.

Inhaltsstoffe:
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Haferflocken*, Amaranth* gepoppt 20%, Fruchtmischung* 20% (in veränderlichen Gewichtsanteilen: Aprikosen*, Rosinen*, Äpfel*, Datteln*), Bienenhonig*, Haselnüsse*, Mandeln*, Sesam*, Buchweizen*, Palmöl*, Sonnenblumenöl*.
Alle Inhaltsstoffe sind aus kontrolliert biologischem Anbau.
Das Amaranth ist gepoppt, weil dadurch die wertvollen Inhaltsstoffe besser vom menschlichen Organismus aufgenommen und verwertet werden.

Nährwerte/ Kalorien:
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pro 100g:
Brennwert 1495kJ/354kcal
Eiweiß 10,1g
Lysin 0,4g
Kohlenhydrate 59,1g
davon Zucker* 19,0g (errechnet aus natürlichem Fruchtzucker der Trockenfrüchte sowie aus dem Trauben- und Fruchtzucker des Honigs)
Fett 8,6g
davon ges. Fettsäuren
1,9g
Ballaststoffe 6,2g
Natrium <0,1g
Magnesium 141mg (46 % der empfohlenen Tagesdosis)
Eisen 5,2mg (37 % der empfohlenen Tagesdosis)

Die Verpackung:
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Auch die hat sich seit meinen Kindertagen nicht verändert. Immer noch wird das Müsli in einer Papier-Aroma-Tüte ausgeliefert.
Die Verpackung glänzt von außen schön edel. Die Tüte ist weiß und bunt bedruckt. Im bekannten Grün, das Logo des Herstellers, und der Schriftzug "Früchtemüsli", in rot-gelb-braun-Tönen sieht man die Inhaltsstoffe gezeichnet. Oberhalb ist eine gezeichnet Inka-Pyramide abgebildet. Auf der Rückseite findet man die Nährstoffangaben.

Der Preis:
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500 Gramm kosten ca. 4 Euro. Aber ich habe ja schon gesagt, ist ein Premium-Müsli... Ich jedenfalls habe noch nie ein besseres gegessen.

Meine Erfahrung:
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Macht man die Packung auf, so steigt ein Duft von geröstetem Getreide und Honig auf. Unbeschreiblich lecker!
Schaut man hinein, so sieht man goldgelbes Getreide mit klein gehacktem Dörrobst. Nur die Apfelstücke sind dann und wann etwas größer geraten.
Es ist eine wahre Freude das Müsli über frisches Obst zu streuen und mit Milch (in meinem Fall Sojamilch, weil ich ja leider eine Allergie habe) zu übergießen. Die Aromen bleiben, fast so, als hätte man gerade etwas leckeres gekocht.
Das Müsli schmeckt natürlich auch ohne extra Obst. Da es ja aber eher teuer ist, bin ich persönlich da etwas sparsamer.
Es hat eine feine und zart-knusperige Konsistenz, einen leichten Honiggeschmack und das geröstete Getreide, v.a. der Amaranth, schmeckt einfach nur wunderbar nussig.
Ich muss es nochmal sagen: Ich habe nie ein leckereres Müsli gegessen als dieses.
Für mich ist es heute die Ideale Mahlzeit vor dem Sport, denn es hält lange vor.